异军突起! 这支专业传“酵”士半年销售额增长400%，菌种以“鲜、浓、活”取胜！多个千亩养殖大场都加入了|养户|养殖|养殖场|水产|益生菌

文 | 农财宝典-大国渔业记者郑燕云实习生何雅雯

水质检测仪

水产病毒检测仪

高效液相色谱仪

单胃动物仿生消化仪

各种精密设备应有尽有

无菌操作室

精密仪器室

理化检测室

基因工程室

实验室分区动静分明

走在占地1200平方米的实验室楼层

走廊干净整洁、窗明几净

实验室内的工作状态一览无余

一时间误以为是某科研院校研究中心

甚至忘了举起相机拍照

经工作人员提醒

才想起这里是海纳川

这是一家什么样的公司？

配置如此高端设备所为何事？

带着这样的问题

农财宝典-大国渔业记者走进了

王熙涛博士办公室

海纳川办公楼一楼墙上挂满了各种荣誉证书和企业认证牌匾。

“来来来，快请坐，冲一壶靓茶先。”王博士一边把记者一行迎入办公室，一边娴熟地开始泡茶，热情而周到。王博士现任广东海纳川生物科技股份有限公司（以下简称“海纳川”）微生态事业部技术总监、“共享发酵”项目负责人。王熙涛毕业于大连理工大学并获得博士学位，在教育部动物性食品保障工程中心攻读博士后，长期从事微生态和酶制剂研究十多年，研究领域覆盖食品、畜禽、水产和环保，具有丰富的产学研联动及转化经历，主持并参与多项国家及省市级科研项目，发表国内外学术论文30余篇，申请并授权国家发明专利20余项。

海纳川微生态技术总监、“共享发酵”项目负责人王熙涛博士

三盏茶后，王博士打开了话匣子。他告诉记者，公司研发检测中心拥有1200平米CNAS标准实验室，含30多个功能室，发展以基因工程表达生物活性肽为核心，以高效微生态产品、精准酶解产品、水环境专用生态修复产品为重点，其中和水产相关的产品主要有光合细菌、芽孢杆菌、丁酸梭菌及乳酸菌等。

众所周知，目前市场上的微生态制剂产品和厂家数量之多让人眼花缭乱，让广大养殖户在使用产品的过程中产生诸多疑问和顾虑，对很多养殖户而言，微生态制剂属于“可用可不用”的范畴；极少有厂家独打微生态制剂产品，其大多作为动保厂家的配套服务之一，甚至有的厂家连像样的实验室都没有，生产过程或只是简单发酵分装。

人人都不太重视的微生态制剂，海纳川生物为何下此血本专门研发？以下几个数字，或许会颠覆你曾经的认知。

半年时间扭亏为盈

销售额增长400%

在珠三角核心水产养殖区

建立了50多个发酵站点

服务覆盖5万余亩水面

而这都得益于“共享发酵”

“共享发酵”创新经营模式

半年营业额增长400%

据了解目前市场微生态类产品很多，仅仅菌种类型就有：光合菌、芽孢菌、乳酸菌、丁酸菌、硝化菌……让人眼花缭乱，这些菌怎么选？怎么用？效果怎么样？

王博士介绍，以光合细菌为例，这是水产养殖常用的微生态产品，也是水体中天然存在的土著微生物，广泛用于稳定水质，促进菌相藻相平衡，净化水中小分子污染物。但是，传统的光合细菌产品往往采用菌液成品的包装方式进行销售。如此一来，经过厂家发酵生产、包装、运输、储存等一系列环节，使得光合细菌的新鲜度大幅降低，运输成本高，存储要求高，极大影响实际使用性价比。

或许有人会问：现在有些厂家也在推广益生菌的现场发酵模式，将菌剂和培养基直接卖给养殖户，让他们自己进行发酵和扩培，便宜又实惠。对此，王博士指出，虽然这种模式能够降低使用成本，但是粗放式的发酵方式，存在其弊端。

以光合细菌为例，最初的一两次扩培效果确实挺好，但是越往后发酵出来的光合细菌越是参差不齐，有的颜色深、有的颜色浅，有的感染黑色的杂菌、有的感染绿色的藻类，而且也没人指导细菌长成这样还能不能用，最后只得不了了之。由于微生物发酵技术是严谨科学的工艺过程，其核心涉及到菌种的选择、发酵参数的控制、发酵阶段的指标监测以及成品质量的保证。因此，在没有专业发酵技术人员的指导和监测下，盲目使用现场发酵模式培养益生菌，反而会造成养殖户金钱及人力成本的负担，最终使用效果也不尽理想。

微生态制剂的应用之道，唯有“鲜活”二字方能保证益生菌的功效。为了让养殖户能够使用最鲜活的益生菌产品，海纳川提出“共享发酵”项目的设想，于2021年12月份“共享发酵”项目正式落地，由王博士带队，组建了一支强大的研发及技术服务团队，致力于打造最优质的养殖终端产品使用体验。

仅用了半年时间，“共享发酵”在珠三角地区初见成效，获得广大养殖用户和经销商的支持和认可，陆续在广州、珠海、中山、江门、佛山、肇庆等珠三角核心养殖区建立共享发酵站点，已经建立311套共享发酵扩培罐，50多个共享发酵站点，覆盖面积达5万余亩；并让公司该板块的经营扭亏为盈，营业额增长400%！创新性经营模式让很多同行刮目相看。

工厂标准搬到塘头

菌液更鲜活成本更低

何为“共享发酵”？

王博士介绍，共享发酵是指：打破壁垒，与用户分享最科学的现场发酵技术，携手共建产品与服务共享平台，一切从用户利益角度出发，让用户以最低廉的成本享受最高质量的微生态产品带来的切实体验，为生态养殖保驾护航。共享发酵平台、共享发酵技术、共享专业人员、共享养殖红利、共享可持续发展的生态养殖理念！“我们称‘共享发酵’团队是塘头传“酵”士！”

与市场上的那些微生态厂家销售模式相比，这个模式有什么特色呢？王熙涛博士表示，菌种优势是共享发酵的最大优势，公司拥有多种具有国家发明专利及自主知识产权的菌种，且功能强大；从建模、搭建到发酵扩培及使用，全部都由公司专业技术团队进行管家式的发酵技术服务，根本不需要养户操心；使用时间灵活安排，不会受到厂家发货影响，菌液新鲜有活力，快速起效；发酵设备一次性投入可持续性使用，成本低，一本多利！

王栋老师，原中国科学院海洋研究所研究员，现负责海纳川“红菌宝”菌种研发。上图是王老师日常巡查菌种车间。

截至目前为止，“共享发酵”经营模式，已与珠三角多个大型经销商建立战略合作伙伴关系，并让养殖户朋友在使用过程中实实在在地获得收益。去年，肇庆白土某占地300亩的罗氏沼虾养殖场采用共享发酵所扩培出来的“红菌宝”调水，改善水草挂脏现象，配合酪酸宝诱食及调理肠道健康，成功将亩产量从300-500斤提高到700斤以上！

“鱼虾发病少，吃料猛、长速快，养殖更省心！”“共享发酵”的养殖户及经销商纷纷对公司经营模式和产品点赞。有的经销商甚至还有意外惊喜：“加入共享发酵模式后，还能带动店铺的动保和饲料的销量！”

异军突起! 这支专业传“酵”士半年销售额增长400%，菌种以“鲜、浓、活”取胜！多个千亩养殖大场都加入了

那么，这个产品价格贵不贵？据“共享发酵”技术服务工程师介绍，以公司目前主打的“红菌宝”为例，客户一次性购买发酵罐和光合细菌菌种，每次扩培仅需要购买培养基，连续扩培次数可达10次以上，“共享发酵”模式乃目前业内首创也是唯一的经营模式，也正因为如此，让养殖户使用成本大大下降，吸引了越来越多的养户加入到模式中来。

“共享发酵的成本低至市场价的三分之一！”技术服务工程师补充道，整个过程还有专业的技术团队跟踪服务，相当于把工厂搬到塘头生产，每个塘头发酵罐都是一个微型的工厂，保质保量，养殖过程长期使用效果更佳。

“共享发酵”优势

1、在养殖池塘现场通过专业设备和工艺发酵扩培，确保红菌新鲜度好、浓度高、活力强；

2、由具博士、硕士学历的专业技术人员全程维护，确保发酵成功；

3、“共享发酵”扩培出来的益生菌，物廉价美，可以长期、大量使用；

4、生态环保，净化养殖水质，实现可持续发展。

团队软实力+公司硬实力

打造水产业“加油站”

“我从大学开始就研究微生物，博士及博士后阶段也是做这方面的研究，工作后也一直从事这方面的工作。”王博士提到，微生物在水产业应用非常广泛，但各大公司的动报产品销售额并不高，而且很多饲料厂也都在做动保产品，他认为很大原因在于市场细分多，产品同质化严重以及与客户黏性差。“一开始也想和其他厂家一样走经销商渠道销售，但经销商几乎不理我们。”

面对疲软的微生态制剂行业，王博士苦思经营模式。“经销商不理我们，B端走不通，能不能走C端？直接找养殖户合作？走‘曲线救国’方式？与养户的合作什么模式更适宜？”

从去年11月开始，王博士带领技术和业务团队频繁奔波于塘头，慢慢地，“共享发酵”的想法在他的脑海中逐渐清晰起来：“项目初期，暂时不找经销商或大养殖户，我们先把发酵罐在塘头立起来，把共享发酵的第一步迈开，一个罐、两个罐的做起来。”于是，2021年12月上旬，第一批共享发酵罐在珠海乾务某对虾养殖场落地，第二批在中山民众某生鱼养殖场落地，自此便拉开了“共享发酵”的序幕。

第一批共享发酵罐在珠海乾务某对虾养殖场落地

第二批共享发酵罐在中山民众某生鱼养殖场落地

2021年12月中旬，第一位大客户——珠海横山某水产动保经销商，关注到了“共享发酵”项目并主动找到王博士洽谈，仅仅半小时便一拍即合。目前已在珠海横山建成16个3吨共享发酵红菌宝扩培罐。自开展共享发酵项目以来，已为该经销商增加上百万的销售额，拓展数十位潜力客户。随后，“共享发酵”的市场开拓势如破竹，养殖大户、经销商开始找上门。

据介绍，公司帮客户扩培成功率达到100%，赢得了客户的满口赞誉。除了主推的“红菌”可以进行“共享发酵”外，发酵碳源、芽孢杆菌等均可在塘头在公司专业人员的指导下进行发酵。

“‘共享发酵’”模式的最初灵感,来源于共享出行。传统的出租车逐渐被滴滴打车所替代，外加共享单车，共享汽车等共享模式的普及，让我们看到了共享经济的优势。传统的微生态制剂产品已不能满足客户的需求，我们汲取其他领域共享经济的优点，用之于水产养殖终端。通过新鲜的产品和管家式的服务，给养殖户提供优质的客户体验，从而打破僵局，建立共享平台，让更多人加入发展、共享收益。我们最终的目标是成为方案供应方，服务整个共享平台，我们的团队凝聚力非常强，每个人实力都很棒，每一位都具有坚实的理论知识和丰富的养殖实战经验，外加两位教授级的技术专家领衔研发团队，两位微生物专业硕士研究生主管技术服务团队，并以科学、专业、热情、负责的服务态度投入到“共享发酵”项目中。微生态制剂产业潜能高达100亿，在珠三角甚至全国广阔无垠的养殖土地上，共享发酵势必能开拓一片天地。”王博士介绍到。

“共享发酵”项目团队部分成员

海纳川生物深耕微生物研发与生产二十年，拥有丰富的微生物菌种资源，并专门建立特色微生物资源库。菌种资源库中收录了上千株具有特殊生理生化功能的微生物菌种，分别从各种各样的极端环境中分离筛选而来（如粪便、盐碱土壤、养殖尾水、工业污水、动物肠道等）。

除了具有尖端的软实力，海纳川还具备技术领先、规模庞大的生产实力。在佛山高明基地有着完善的生产线，记者在走访过程中了解到，该基地拥有多套大型发酵生产设备，其中包括5吨三连罐2套、20吨罐5套、50吨大型发酵罐4个，光合细菌发酵车间占地超2000平米，光合细菌菌种生产线年产产能超万吨。

大型发酵生产设备

固液分离系统——管式离心机

全自动液体灌装生产线

“红菌宝”光合细菌研发生产车间

2台套大型喷雾干燥塔

如此软硬实力让“共享发酵”在市场开拓过程中如鱼得水，业务量越来越大，在行业里面的名气也越来越高。

2022年下半年的养殖高峰已拉开序幕，海纳川生物通过科学的微生态应用方案，已为诸多养殖用户解决了水质、底质、体质三大方面的问题，降低产品使用成本，提高养殖收益！

让我们“共享发酵”吧！

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