说起西域

总在公主与可汗的爱情之中…

总在神秘的塞外大漠之中…

总在玉门关吹奏的箫声之中…

更在万达文华西域牛头的酣畅淋漓中…

▲西域牛头王，牛气爆棚，香气也四溢……

都说牛肉好吃，牛头肉更是让人入口即化肉质细腻，每一条肉丝都挂着无法抗拒的香。一道牛头美馔，首先是要选材，清洗，再去烹饪……整个工序繁杂而碎锁，前前后后到烹饪完成，至少需要八个小时。

再到出锅上桌之前，还要蒸制四十五分钟，让牛头在“酣睡”中熟透，囤积整个烹饪过程中的汁液、汤料……端上桌来，葱花撒落在芝麻粒里，熟透了的牛头，还在热气腾腾地冒出香气。

▲西域牛头王是新疆美食的特色菜肴之一，它可大有来头。

在新疆，西域牛头有祈福平安和庆贺胜利的意义。它是少数民族招待贵宾的礼仪盛宴，头一道热菜便是卖相震撼的牛头。据说它可是御膳房的宫廷菜！吃一口牛肉酥烂入味，而且牛头肉的口感绝不同于牛身其它地方的肉，纤维特别密集，胶原蛋白含量极高，所以它的营养价值很高哦！

▲牛头肉的功效：古就有“牛肉补气，功同黄芪”之说。

牛头肉含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养物质，可以增加身体的免疫力，有助于紧张训练后身体的恢复；还可以有效的补铁、补血，牛肉中富含大量的铁元素。多吃牛头肉有助于改善缺铁性贫血，可以提高身体的抗病能力，对生长发育及手术以后、病后调养的人，都有很好的补益作用。

▲牛头肉味甘、性平，还有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效。

经过小火慢炖七八小时得到的“入口即化”，细腻醇香，肥而不腻。一口咬下，满满的肉香在口中四溢，肉嫩皮滑，软绵鲜香，肉质紧实而不干柴，烹饪时不易散，有嚼劲。吃了西域牛头，从头旺到尾！

在万达文华酒店和家人吃上一顿西域特色牛头，绝对牛气冲天！鸿运当头！

乌鲁木齐富力万达文华酒店 WANDA VISTA URUMQI

乌鲁木齐富力万达文华酒店为国内外宾客奉献城中豪华完善的设施与贴心的服务，下榻于此，您可尽情感受不同凡响的尊尚品味。在华美的客房内惬意放松，在精致的餐厅内遍尝美味，亦或在富丽堂皇的宴会厅内举办会议和宴会，尊享完善的设施与周到的一站式统筹服务，于乌鲁木齐富力万达文华酒店的每时每刻都是您美妙的回忆。

▲牛头肉也有转大运的意味，是酒店的招牌特色菜。

回味一道菜，思念一座城，味蕾的记忆最是让人流连忘返。乌鲁木齐富力万达文华酒店汲取当地美食文化灵感，精选新鲜特色食材，将传统与新意碰撞融合，美味无尽。

▲美食藏着对爱的表达，人们对美食的热爱，就是对生活的热爱。

主厨精选黄牛头卤制，先将其放入水中清煮加白酒和香草去腥，再入老卤水，经过煮-焖-泡-煮四个步骤，近8个小时的加热，牛皮软糯、胶质丰厚，牛肉筋道耐嚼又入味十足。

▲酒店特色招牌菜-西域牛头王，由西域餐厅主厨兰拥民及他的厨师团队精心烹制。

美食就像是一出戏，只有在大幕拉起，享用那一刻才会震撼心灵。西域牛头王—霸！气！十！足！吃到嘴里牙齿与牛肉的碰撞，舌尖全是牛肉的香气，立马感觉被牛肉的香味包围住，味蕾被极大的满足了，嘴角已经不争气的流下了口水。

特色美食的背后是活色生香的新疆，乌鲁木齐富力万达文华酒店多彩多样的新疆美食，将来自天南地北的人联系起来，让五湖四海的朋友都难以忘怀。

▲高端精致的时尚特色餐厅“西域”奉上耳目一新的新疆佳肴。

新鲜食材，是对美食的致敬，精心制作，是对食客的尊重。每一道菜，都有一个故事，它们历经千山万水，只想来到你的面前，成为你贪恋的味道。

西域牛头王 -乌鲁木齐富力万达文华酒店西域餐厅荣誉出品

我们一如既往地匠心烹制欣享经典别致好味

一食 · 一味 · 一餐 · 一情

乌鲁木齐富力万达文华酒店

用一份美食

温暖你的胃

治愈你的心灵

乌鲁木齐富力万达文华酒店坐落于乌鲁木齐市经济技术开发区核心地带-万达广场，距乌鲁木齐地窝堡国际机场仅需20分钟车程，距乌鲁木齐火车南站仅需15分钟车程，高铁新客站近在咫尺，由此前往市内各大名胜及商务地点均十分便利，是商务、休闲和观光旅客下榻的乘心之选。

酒店在呈现国际化空间布局的同时，将西域风格等元素贯穿于设计之中。262间精致的客房与套房，客房最小面积自40平方米起，总统套房面积为300平方米，尽显华贵气派。所有客房内均摆放着一本散发千年墨香的《礼记》，浸润在这本记录着东方典章制度、礼义道德的仕者必读之书里，令客人商海驰骋之余，以高雅风范卓尔不群。更有独特的“万达文华之床”、“妙梦”助眠系列和睡枕菜单、免费的高速有线与无线网络、以及48寸LCD高清液晶电视、步入式衣帽间、热带雨林淋浴等设施，让所有贵宾在下榻酒店的每时每刻都能尽享惬意悠闲。

创意无限的餐饮设施包括“品珍”中餐厅，以粤菜为主，吸纳川、湘菜佳肴精华，厨师精心甄选优质食材、为您烹饪原汁原味、营养均衡的美馔佳肴。囊括世界各地美味的“美食汇”全日餐厅，开放式的厨房，创意和经典的自助理念，别有情调的招牌零点，带来新颖别致的就餐体验。高端精致的时尚特色餐厅“西域”奉上耳目一新的新疆佳肴，维吾尔族、哈萨克族、回族等少数民族的特色美食将带来新鲜的口感和体验。呈现各式茶茗、环球珍藏佳酿的“大堂酒廊”，为美食美酒爱好者带来全新难忘的味蕾体验。此外，酒店还为宾客提供“24小时精选”，更有专业茶艺师奉上中华茶道-“茶之旅”，尽显礼仪之邦精深的待客之道。

作为乌鲁木齐城中理想的宴会场所，酒店拥有3,000平方米会议设施，包括1,200平方米无柱式大宴会厅，层高10米，配90平方米的LED高清屏幕，还可灵活分隔为3个独立宴会厅。另有7间不同规模的多功能厅和会议室，现代化的多媒体及先进的灯光音响设备，及是举办各类商务活动，社交盛典或浪漫婚宴的完美场所。专业贴心的“专属会议管家”和策划团队将妥帖安排每一个细节，确保活动顺利圆满。

休闲与健身设施一应俱全，包括室内恒温游泳池、设备先进的健身房等，助您疲惫尽消，神采飞扬。

关于万达酒店及度假村

万达酒店及度假村始于2007年，秉承“以人为本，关爱每位员工，温暖每位客人，尽责每位合作伙伴”的核心价值观，及“务实创新，发扬华文化”的公司理念，致力于成为具有价值、以酒店为核心的资产管理公司。万达酒店及度假村是打通酒店开发、建设及管理的全产业链公司，涵盖酒店设计、酒店建设、酒店管理三大核心板块。万达酒店及度假村旗下拥有奢华酒店-万达瑞华酒店、豪华酒店-万达文华酒店、超高端酒店-万达嘉华酒店、高端精选酒店-万达锦华酒店、高端生活方式酒店-万达颐华酒店、中高端生活方式酒店-万达美华酒店、中端酒店-万达悦华酒店等七大酒店品牌。万达酒店及度假村目前拥有已开业酒店105家，筹建及待开业酒店238余家，覆盖全球190座城市。