提起湖南的酒,大家想到的一定是酒鬼酒。
也确实,对于外省人来说,认识酒鬼酒都是通过当年的那则电视广告,“酒鬼背酒鬼,千斤不嫌坠……”
但是在湖南,当地人宴请时却很少用酒鬼酒,这其中最重要的原因无非是这个名字,酒鬼酒当地人都简称为“鬼酒”,婚宴或者重要的日子用这酒,显得和整体氛围格格不入。
湖南人请客喝酒,更偏爱这5款酒,都是本地人的最爱,你都喝过么?
开口笑15年
开口酒这个名字起得好,一听就开心,这款开口笑15年就经常出现在湖南人的酒桌上,图个好彩头么。
除了名字,这款酒的瓶身设计也很有特点,融入了不倒翁的设计理念,可以倾斜45度而不倒,充满了童趣。
开口笑15年是一款浓香型白酒,酒质也很不错,整体偏向于江苏的绵柔风格,香味也十分浓郁。
武陵飘香尊享版
武陵酒可不一般,是湖南唯一入选“中国十七大名酒”的酒,曾有着三胜茅台的辉煌战绩。
后来却因经营不善,被多次转卖,现归于老白干旗下后终于有了起色,近些年来被念旧的湖南酒友拾了起来。
这款武陵酒飘香尊享版,用的仍是老武陵酒的经典瓶形,加上酒质不错,深得老酒友们的喜爱。
木台厚道
虽然湖南本地酒也很多,但湖南人也喝外地酒,这款来自赤水河畔的木台厚道酒,就经常出现在他们的酒桌上。
湖南的酒友说,这款酒和武陵酒比起来香味更浓郁,喝起来有“茅味”。
这是因为这款酒不管是原料选择还是酿造工艺,都按照茅台的标准进行选择和酿造的。
它的原料采用贵州本地红缨子有机糯高粱,这是酿造优质酱酒的重要原料,和其他地方的高粱比,它的皮更厚、粒更小,能够经受长达9次的蒸煮,且富含支链淀粉和各种氨基酸。
工艺也采用和茅台同样的12987大曲坤沙工艺,要经过1年酿造5年窖藏才能勾调出厂。
更重要的是,这款酒由冯小宁女士亲自勾调,冯老是茅台八仙之一,茅台传奇厂长李兴发的弟子,曾在茅台厂30多年,一手酱酒勾调手艺炉火纯青。
正是因为和茅台的这种关系,这款酒更具茅系酱香的口感。
白云边15年陈酿
自古湖南湖北一家亲,在喝酒上湖南人也会选择湖北酒。
像这款白云边15年陈酿,湖南人不但用来招待客人,平时也会拿来自饮。
这是款兼香型白酒,它的发酵工艺很独特,以酱酒的高温发酵工艺和浓香的混蒸混烧工艺相结合,因而产生了其浓头酱尾的兼香型风格。
不过要在此提醒大家,近些年白云边的市场监管有些放松,出现了很多假酒,酒友们在购买时一定要在正规渠道购买。
庆功悟道
这款庆功悟道产自安徽老牌酒厂——亳州市酿酒厂,这款安徽酒凭着优秀的酒质,也得到了湖南人民的喜爱。
亳州市酿酒厂在亳州市的规模仅次于古井贡酒厂,它的建厂时间却比古井贡还要早,在1949年就已经成立,且窖池一直沿用至今。
此酒的勾调人王艳玲女士,师从国家级调酒师,曾在古井贡酒厂任调酒师多年,有着丰富的勾调经验。
经过她的勾调,此款酒的带有典型的徽派浓香风格,和古井贡很相似却也有所区别,因窖池沿用了73年,让这款酒的窖香更为突出,口感也更为香醇。
好啦,今天的内容就分享到这里,对于这5款酒大家有什么想说的么?欢迎在评论区留言~
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