一条桂花鱼从塘头到餐桌，其品质将以数字化形式呈现在用户及监管者面前。这一场景有望在清远市清新区的推动下成为现实。

8月24日，清新桂花鱼地标农产品保护工程专班人才引进暨品质保障联盟签约会在清新区举行。来自政企学研界的专家组成“智囊团”，为清新桂花鱼地标产品的保护开发献策。

清新桂花鱼地标农产品保护工程专班人才引进暨品质保障联盟签约会在清新区举行。受访者供图

根据协议，专班组专家将发挥各自团队专长，帮助清远市清新区渔业加工流通协会完成清新桂花鱼的各项标准制定、品种品质提升、完善产业链布局、文化创建、品牌打造等工作。

同时，清新区渔业加工流通协会联合省市农业农村部门、科研机构、行业协会、相关农企、文化企业、信息企业、物流企业、保险机构等组成“清新桂花鱼”品质保障生态体系联盟。该联盟由农业农村部门负责行政监管，并授权行业协会负责清新桂花鱼的质量监督、标准制定等事宜。

接下来，联盟将着力构建清新桂花鱼质量数字化品控体系，实现从源头到餐桌的全链条关键环节质量数字化，打通供给侧与需求侧的堵点，实现多方质量信息对称；通过政府和行业组织为质量数据真实性提供信用保障，利用质量大数据实现统一监管。此外，联盟将利用清新桂花鱼的地域文化、科研、标准、质量数字化品控等优势，开拓更多可靠的销售渠道。

据了解，清新地处北江中下游，江河水系丰富，水质优良。清新是广东桂花鱼的主产区，2021年，清新桂花鱼产量达1.2万吨，占清远全市的73%，产值达7.2亿元。同年清新桂花鱼被评为国家农产品地理标志产品。

【记者】苏晨 贺欢

【作者】 苏晨；贺欢

【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端