吃过很多酱,但依旧觉得花生酱是yyds!
有香油的醇厚,像丝绸般柔滑的口感,加上独特的花生香味,吃过就让人直叫上瘾~
我经常用它来拌面
当火锅蘸料
拌麻辣烫(东北的小伙伴应该很懂)
可以说没有花生酱,吃的这些东西总觉得少了点灵魂!
好吃是好吃,但热量挺高的,我都不太敢多吃。
后来在某平台上,偶尔看到居然连健身博主都在吃花生酱?
这就吸引我的好奇心了“难道他们不怕胖吗?”
深扒了才知道,原来花生酱里面含有蛋白质和顺式不饱和脂肪酸,容易产生饱腹感。
适当地把花生酱当佐餐,反而能满足健身期对蛋白质的需求。
每次吃一勺才1/3个苹果的热量,又可以解馋还不怕吃胖。
在国外BBC出品的“How to lose weight well”的纪录片中。
它能降低人体的胆固醇含量,对身体好,全家老小都能吃!
但一定要注意,并不是所有花生酱都有益健康。
一些商家为了节省成本,添加了氢化植物油(反式脂肪酸),吃了不仅无益,还会发胖。
配料表干净的,一般成本会更高,所以价格也会更高,经常吃荷包又受不了。
像这款
为了找到一款配料表干净,口感佳,且性价比高的花生酱。
我测评了市面上十几款品牌,选出了这款!
闻到它浓郁花生味儿的那瞬间,我就口水直流了,心里都在想“用它拌啥吃好呢?”
隔壁同事也是,闻着味儿就走不动道了,恨不得钻进去猛嗅~
入口第一感觉是非常酥脆,咀嚼毫不费力,不干也不过分的湿。
随即,一股花生的浓香在口腔里弥漫,坚果的自然香甜,没有加糖,甜味全来自花生本身,吃上一勺真的停不下来。
金黄的色泽,顺滑的质地,看着就想往嘴里送。
吃起来顺滑绵密,咸淡适中,花生碎在舌尖雀跃欢呼。
把它抹在吐司片上,单调寡味的面包也变得口口入魂。
往饺子里一倒,就是神仙美味。
制作各式精美简餐。
它的配料表比我的兜还干净。
0防腐剂,0食品添加剂,0香精色素,吃起来无负担!
萃贡坊一共有5款口味,都含有花生颗粒。
【原味颗粒花生酱】不会像膏状那样厚重黏糊,也不像一些其他的那样稀薄油润。
比单吃花生还要香醇,吃完后嘴里满口留香~
【海盐颗粒花生酱】海盐熏烤的香味,给原本淳朴的花生增添了层次,拌沙拉口感更佳~
【奇亚籽原味颗粒花生酱】和【奇亚籽海盐颗粒花生酱】加入了奇亚籽,口感丰富很适合减脂期人士,既过了嘴瘾,还能增强饱腹感。
可以明显看到奇亚籽↓
【巧克力颗粒花生酱】可可粉与花生酱混合,中和了可可粉的苦涩,味道香醇似太妃糖黑巧。
根据个人喜好搭配各种菜式、甜品。
很多人吃过后都非常喜欢:
而且它经过检测,5款口味的检测项均合格,大可放心食用!
我国是世界生产花生大国。
2021年剥皮花生全年出口贸易达到81.99万吨,可以装满82000个重型大卡车!
花生虽然多,但还是不得不提一句山东威海。
山东威海的花生,果型大,籽粒饱满,皮果清白,色泽鲜艳,清脆香甜可口。
其蛋白质和维生素含量很高,且含有多种氨基酸,营养丰富。
在国内外享有很高的声誉,也被称为“人参果”!
萃贡坊就在山东威海有4000多亩花生种植基地,每一批花生酱的花生原料都来自这里。
先用机器剥壳后筛选一遍,挑出肉质饱满的大花生。
然后进入人工二次筛选环节,由人工再次筛选出不合格的花生仁。
再采用45°皮心并重的磨酱工艺研磨而成。
这种低温石磨工艺比机制工艺好的2点是:
①使磨制出来的酱更顺滑细致,出来的花生酱更加香浓
②避免了高温高压对营养和品质的破坏!
因为此项工艺是采用传统石磨在低速度、低温度的状态下研磨而成,自然它的产量相应也比较低。
大约700粒5A级花生,才能做出1瓶200ml的花生酱。
花生酱在制作过程中不放添加剂,也不加油,靠花生的油分,达到防腐的作用。
也造就了它入口即化,飘香满屋的气息。
你吃的每一口都是一点一点磨出来的,产量少,工人们几乎每天都日以继夜的加班,就为了守护这一口纯粹的风味。
除花生外,其余口味的原料也是从国内外的产区运来!
奇亚籽来自墨西哥,它的营养价值贼高。
每100g中的膳食纤维可达30~40g,很多健身达人都会在各种食物中加上它。
可可粉来自第三大生产可可豆的国家--印度尼西亚。
我就很喜欢用巧克力味的涂面包,像是在真实咬一块浓黑巧克力一样,每天早饭不到几分钟就消灭掉了哈哈哈~
而海盐则是来自国内四大海盐产区--山东莱州!
加入花生酱里,无需其他调味,往菜里一倒,咸香易入口,比单啃蔬菜香。
即使要一直吃减脂餐,这口味道也让我觉得“减重没那么苦了”~
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