叶黄素有什么作用？用眼过度吃叶黄素真的管用吗？|叶黄素|色素|蛋黄|视紫质|视网膜

在我日常生活中，无论是看手机刷视频、熬夜加班工作、赶论文无疑都是要用到眼睛的。经常使用眼镜会让我们的眼睛干涩、疲劳，甚至用眼过度还会造成近视散光，如果近期感觉看东西有些模糊，眼干眼涩，怕光，红血丝增长的速度赶过脱发了，99%是因为用眼过度导致的！

用眼过度吃叶黄素真的管用吗?摄取叶黄素对我们人体有什么好处？下面让我给大家娓娓道来！

一、什么是叶黄素？

叶黄素本身是一种抗氧化物，并可以吸收蓝光等有害光线，可将吸收的光能传递给叶绿素a，推测对光氧化、光破坏具有保护作用。也是构成人眼视网膜黄斑区域的主要色素。

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二、叶黄素是视网膜中的重要天然色素

叶黄素存在于视网膜黄斑区域，而视网膜直接接触到外界各种光源。光其实是电离辐射的一种，不同颜色的光，波长也不同。可见光中，蓝色光的波长最短（大约在400~460nm的范围内），能量最高，我们每天都要接收自然光源和各类人造光源，其中都含有大量高能量的蓝光。而当高能量的蓝光照射到视网膜时，会产生非常活跃的氧化反应产生大量的氧自由基（ROS），甚至可能引发视网膜的光氧化损伤。

叶黄素的吸收波长大约在445nm，与蓝光400nm~460nm的波长类似。视网膜中的叶黄素，宛如「隐形墨镜」挡在视网膜之前，对眼睛有很好的防护作用。

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对人体而言，叶黄素无非自己产生，需要通过含有叶黄素的蔬菜来补充或者叶黄素补充的保健品。

三、补充叶黄素的食物

叶黄素是一种广泛存在于蔬菜、花卉、水果等植物中的天然物质，属于"类胡萝卜类"族物质，一般情况下，深绿色蔬菜、橙黄色水果、蛋黄是叶黄素的良好来源。

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1、蛋黄

蛋黄中的深黄色正是叶黄素和玉米素的来源，这两种物质占据了蛋黄可溶性物质的1/3以上，且容易被人体吸收。

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2、黄色玉米

黄色玉米中含有丰富的叶黄素和玉米素，其含量是所有蔬果之最，因此多吃黄色玉米有助于提高人眼叶黄素浓度，为眼睛戴上“天然墨镜”。

3、猕猴桃

猕猴桃是含叶黄素最多的水果，食用猕猴桃有助于增加人眼叶黄素浓度，及时补充眼部营养。

4、深绿色和深黄色蔬果；

叶黄素一般存在于绿色蔬果中，比如椰菜、青豆、绿豌豆、菜豆、抱子甘蓝等绿色蔬果；也可以食用芒果、木瓜、桃子、笋瓜、橘子等黄橙色蔬果，富含叶黄素酯，进入人体后转化为叶黄素，且生物理由率高，或者食用健视佳越橘叶黄素来补充。

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四、叶黄素有什么功效和作用

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1、视网膜的主要色素成分:叶黄素与玉米黄素构成了蔬菜、水果、花卉等植物色素的主要组分，也是人眼视网膜黄斑区域*的主要色素。人类的眼睛含有高量的叶黄素，这种元素是人体无法制造的，必须靠摄入叶黄素来补充，若缺乏这种元素，眼睛就会失明;

2、缓解视疲劳症状:(视物模糊、眼干涩、眼胀、眼痛、畏光等);

3、提高黄斑色素密度，保护黄斑，促进黄斑发育;

4、保护视力:叶黄素作为抗氧化剂和光保护作用，可促进视网膜细胞中视紫质(Rhodopsin)的再生成，可预防重度近视及视网膜剥离，并可增进视力、保护视力。

5、抗氧化：叶黄素具有抗氧化的作用，可以减轻皮肤皱纹或者色素沉着的发生；

6、抗突变：叶黄素具有抗突变的作用，可以预防肿瘤的发生，且具有抗癌作用；

7、抗自由基：叶黄素可以抗自由基，有效清除使人体衰老的有害物质；

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8、抗蓝光辐射：叶黄素可抵抗蓝光辐射，眼睛的发育和保护离不了叶黄素。尤其是长期用眼的人群如学生、IT工作人员等，应该多补充叶黄素类的食品。

五、成人每天需要补充多少叶黄素？

世界卫生组织的推荐量是2mg/kg体重，日常保健10mg/天，辅助治疗20-40mg/天，指的叶黄素是纯品叶黄素。

国家卫生部2008年第十二号文件规定，叶黄素酯的摄入量为12mg/每天。比如用美立方叶黄素酯压片就是4片用量。

叶黄素一天不能吃多，吃多了会给肝脏增加负担的，所以吃东西要适可而止，吃多了反而有害身体。

因为叶黄素对光、热不稳定也易受胃酸降解，所以叶黄素的摄入量我们在权威的平台没有找到有关摄入量的规定。

但是在国家卫生部网站上有关于叶黄素酯的摄入量规定，每天摄入叶黄素酯不宜超过12毫克。

所以为了能定量稳定的补充叶黄素，那么可以选择以叶黄素酯为主功效原料制备的叶黄素类产品。

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六、如何尽可能满足叶黄素的需求，有哪些人群更需要补充叶黄素？

对于健康成人来说一定要保证丰富的叶黄素的食物来源

1.每天摄入300~500g的蔬菜，其中深色蔬菜比例＞50%

2.健康人群每天保证一个完整的鸡蛋，不丢弃蛋黄

3.烹调方法适宜，减少煎、炸、烤等高温烹调

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下面以下人群更应该补充叶黄素

1.老人家

年纪渐长后，因为血液循环差，单位吸收力不足，所以在黄斑部也会有叶黄素运送不足、吸收不良的情形发生。随着身体的老化，衰老的眼睛就会因为无法保护黄斑部，而不断的被光线伤害，最后视力下降。

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2.高度近视

近视 800度以上的人，黄斑部功能会比没有近视的人还要衰弱，导致叶黄素的吸收下降，这也是大家常说的「未老先衰」，也是中壮年视力受损很主要的原因。

3.读书或工作常依赖光线

现在因为电脑、电视、各类3C产品的普及，让学生或上班族都过度曝露于强光的照射中。当黄斑部累积太多蓝光形成的自由基时。晚上关灯滑手机、将手机当成手电筒照光使用的现代行为，更加深眼睛负担。

4.怀孕、哺乳期

女生在怀孕及哺乳期间，因为小孩只能从母体获得叶黄素，所以母体血液中叶黄素会下降。这种营养物质都是母体的主动运输，也很容易造成妈妈叶黄素不足，也是为什么孕妇会经常抱怨视力模糊、眼睛干涩、对焦不准、容易疲倦、隐形眼镜不好戴、眼镜度数不稳等问题的原因。建议妈妈可以多吃绿色蔬菜或叶黄素补充品，生产后如果喂母乳，叶黄素也会经由母乳而带给婴儿。断奶后，宝宝副食品中也要加一些容易吸收的绿色蔬菜泥才可以。