一次，老梁对葛优说掏心窝子的话：“优子，你是我见过让大家伙儿都喜欢的腕儿。”
葛优地道的北京人，年轻的称他一声“葛大爷”，同辈的叫他“优子”，葛优自己也很喜欢。
葛优的演技也是一绝！

葛优能演苦情戏，是《活着》里的福贵，也用“葛氏幽默”让人捧腹大笑，在电影上卓有成就。
这么大的腕儿，老梁却说葛优生活中是个很低调甚至自卑的人，这究竟是为何？
老梁和葛优接触得其实还真不少。
葛优确实不是一个特别自信，能侃侃而谈的人。

老梁说：“我接触了那么多名人，就属葛优最特别。”
葛优身边的人没有不喜欢他的，因为他温润谦逊，做事低调谦虚。
比如在饭局上，大家都在高谈阔论，但葛优永远是在场的人说话最少的那一个。
而且他不是憋屈着自己不说，是正襟危坐，认认真真地听对方说话。
别人说了一个事，葛优会很好奇：“这事我没听过，您给好好说说。”这让说故事的人会很高兴。
葛优的低调和后天的实力和父亲有些密切的关系，父亲葛存壮也是著名演员，他的成就还在于培养了一个好演员。