老店新探 NO.12

桂林米粉如同甲天下的桂林山水

一样深受大家的喜爱和追捧

今天推荐的店铺就是

想把地道的“桂林味”带到许昌的

滋香唐·桂林米粉

唐老板已经来许昌18年了

作为土生土长的桂林人

他判断一碗桂林米粉是否地道

第一看卤水，它是桂林米粉的魂

第二看锅烧够不够酥，够不够脆

切肉刀利落地刷刷几下

米粉上就多出了片片外焦里嫩

丝丝可见的脆皮锅烧

脆皮锅烧散发着金黄透亮的色泽

外边的肉皮香脆

肥肉酥松不腻，瘦肉香韧爽滑

放在嘴里咬上一口

外酥内嫩，又脆又香~

米粉选用了优质的南方早稻籼米制成

所以入口爽润软溜

咬起来很有嚼劲，也不会腻

桂林米粉不可缺少的酸笋

味道酸爽开胃，让你一吃就忘不掉

爽口、脆弹开胃的酸豆角

酥脆可口的花生米

丰富多样的配料

忍不住想立刻嗦上一口粉

新鲜的笋经过腌制，带有独特的酸味

和鱼放在一起是绝配

在掩盖鱼的腥味的同时

又有着清笋的香味和酸味

底汤浓郁，香气四溢

鲜嫩的鱼肉沾上汤汁酸香可口

十分开胃

吃完鱼赶紧趁热下备好的米粉

米粉吸收了汤内的

鱼的鲜味和酸笋的酸爽

别提有多美味了

每一份简单的美食都充满了魅力

小店虽然藏在巷子里

但这桂林味一直没变

承载着许多人的回忆

店家详情

电话：

地址：

赵湾路健发御园北商业街3-15号商铺

美食广场

密室逃脱

（微信同号）

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