上回咱们说了山东的喜饼、大锅饼、壮馍大家还是认为比较有知名度的，今天再说三款当地人喜欢的山东好饼。

菜煎饼

枣庄菜煎饼山东省的特色点心，也是山东省著名的老少咸宜的汉族面类小吃。起源于民间家庭生活饮食，老少皆宜，食用方便。被广大民众称为“鲁南热狗，汉堡包”。

随着时间的发展，菜煎饼这种地方特色小吃，既可作为地方性宴席食品，也可作普通家庭便饭。制作简便快捷营养丰富，色香味俱全，最适合快节奏工作人们的即时快餐。

虽以煎饼打底，但配以各种蔬菜煎烤而成。原料富含十多种谷物，保证了营养的同时也保证了原材料的醇正。加上独特神秘的香料，菜煎饼五色俱美，六味飘香；酥脆可口，唇齿难忘。

锅子饼

山东滨州市的锅子饼属于当地经久不衰的老字号名吃了，这道名吃已经传承上百年了。虽然和上次咱们说的大锅饼听起来很相似，但完全又是不一样的饼。

滨州锅子饼先用软面做两个小饼，在熬子上烙黄备用，再用鸡蛋、熟肉、豆腐、香菜制馅，卷入饼中，稍煎，切成块食。

由清朝末年滨城西关村邢振海初创，经过多年积累和研究，将这种用单饼卷肉或蛋的食品，称为“邢家锅子饼”。当地赶集会还有“邢家不出摊，滨县不起会”的说法。足见锅子饼的魅力！

博山烧饼

博山烧饼指的是博山肉烧饼，起源于明清时期。是用发好的面，将肉馅包起来，再沾上芝麻，贴到炉子里。其馅分为五花和精肉两种，不加任何添加剂，更不加酱油。

用火炉高温炙烤的博山烧饼表皮几乎呈现了半透明的状态，里面的肉馅却非常的均匀，咬一口上去，芝麻和面皮的麦香混着肉馅的鲜美，滋润又多汁。一面酥脆，一面柔软，好吃极了！

山东还有什么特色饼是我没说到的嘛？快告诉小编！