锌财经讯 8月29日，奶粉新国标专家研讨会暨中国飞鹤新品发布会在京召开，来自乳业及食品安全相关领域的专家学者、飞鹤研发人员围绕奶粉新国标和飞鹤新国标研究成果，展开讨论。在此次发布会上，飞鹤正式推出星飞帆系列4款更接近母源“黄金标准”的新国标奶粉。

2021年3月，国家卫生健康委员会发布婴幼儿配方食品新国标，包括《婴儿配方食品》（GB 10765-2021）、《较大婴儿配方食品》（GB 10766-2021）、《幼儿配方食品》（GB 10767-2021），新国标将于2023年2月22日正式实施。

食品国标的起草单位国家食品安全风险评估中心国民营养行动中心主任刘爱东表示，新国标的修订基于国情，基于中国母乳研究成果，考虑了中国宝宝的营养需求、监管需求、行业生产现状，参考了国际上其他国家的做法和经验，体现了合理性、规范性和实用性。新国标对蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质以及胆碱、DHA、ARA等成分都作出了更细致的规定。此外，奶粉新国标在安全性方面要求更加严格。总体来看，“新国标更科学、更营养、更高质量”。

中国疾病预防与控制中心营养与健康所副所长、研究员赖建强认为，国标是门槛，企业研发要“进门槛上台阶”，做到更精准，形成自己的特色。

作为奶粉行业的龙头企业，新国标发布后，飞鹤根据“更科学、更适合”的理念，开展更严谨的跟踪研究。为探索标准规定范围内更精准的蛋白质水平，飞鹤与中国疾病预防与控制中心营养与健康所开展跟踪研究，通过对6～11月龄非母乳喂养的婴儿的跟踪调研，发现每100g配方奶粉中蛋白质含量为10.8-12.0g时，可以保证6-11月龄人工喂养婴儿膳食蛋白质摄入充足，同时对其膳食蛋白质质量有一定改善。基于这一研究成果，飞鹤新国标产品下调2段奶粉中的蛋白质添加量，其中牛乳基奶粉蛋白质含量调整为11.5g/100g，羊乳基调整为12g/100g。

国标升级，也是中国母乳研究持续积累，产品研发不断向中国母乳“黄金标准”看齐的过程。北京大学医学部营养与食品卫生学系教授许雅君表示，以前中国母乳基础数据研究不够，所以做标准没有底气，要借鉴、参考国外，但现在中国把这件事扎扎实实做起来了，一部分母乳研究的水平已经达到国际先进，我们才有底气，使标准真正立足于中国宝宝的需求。

两年前，飞鹤首次通过系统综述研究中国母乳脂肪酸含量特点，发现在中国母乳中，对于婴儿脑部发育重要的营养物质DHA与ARA的比例为1:1.7，与美国（1:3.2）、日本（1:0.51）的脂肪酸比例存在明显差异。如今，这一科研成果已成功进行产品转化。

此次发布会上，飞鹤推出了星飞帆卓耀等系列新国标产品，严格参照奶粉新国标要求进行配方设计的同时，使DHA与ARA的配比达到1:1.7。同时，飞鹤通过临床试验发现，喂养高含量SN-2棕榈酸婴儿配方奶粉的宝宝，在肠道微生物及代谢物质方面，更接近母乳喂养的宝宝。因此，飞鹤新国标系列产品中，都添加了新一代专利OPO，使SN-2棕榈酸的含量达到67%，更接近母源“黄金标准”。

中国飞鹤首席科学家蒋世龙表示，未来，依托持续的研发探索和过硬的科研实力，飞鹤将不断开拓新的产品品类，不断以更适合、更新鲜、更精准的产品，护航中国宝宝健康成长。