国家“学生饮用奶计划”再升级，营养守护万千少年|发酵乳|学生奶|益生菌|蒙牛

随着秋季开学季的到来，家长们纷纷为学生的新学期生活做着准备。其中， “学生奶”已经成为许多中小学生家长开学给孩子必备的“营养包”。尤其是随着国家“学生饮用奶计划”的深入推广，越来越多的学校和家长高度重视学生在校期间的营养补充，全面呵护处于成长黄金期的广大学生。

经过22年的推广发展，国家“学生饮用奶计划”从当年的5个城市试点、50 万份起步，到今天已惠及31个省（市）区、660个城市、7万多所学校的3000万名中小学生。国家“学生饮用奶计划”成为我国持续时间长、覆盖范围广、受惠学生多、社会反响好的一项国家营养干预计划。

社会各界高度重视

学生饮奶意义深远

少年强则国强

让学生每天坚持饮用牛奶

已经成为国家战略层面的决策

和社会的共识

多地《政府工作报告》明确将持续巩固、提升国家“学生饮用奶计划”覆盖率，强化“学生饮用奶”质量安全管理等内容纳入重点工作范畴。《中国学龄儿童膳食指南（2022）》更是将“天天喝奶”纳入基本准则，将奶及奶制品的摄入量由300g提升到了300—500g，把牛奶定义为促进儿童青少年，尤其是学龄儿童补充生长发育所需营养的理想食品之一。

与往年不同的是，国家“学生饮用奶计划”在今年升级了相关推广管理办法，由中国奶业协会正式发布的《国家“学生饮用奶计划”推广管理办法》（修订版）中，明确了学生奶的监管认证措施，扩大了学生饮用奶计划的覆盖范围，增加了学生饮用奶的可选种类及配套的团体标准，从而让更多学生享受到安全、营养、方便的学生奶。

从今年秋季开始，包括幼儿园、中小学生等在内的所有学生群体，均列入国家“学生饮用奶计划”，可以在校征订专供的学生奶产品；征订种类也在原有的纯牛奶、灭菌调制乳基础上，增加了巴氏杀菌乳和发酵乳，低温学生奶的出现进一步丰富了学生的营养选择。

针对家长关注的学生奶安全管理问题，《办法》同样给出了明确方案。一方面，学生饮用奶被统一纳入国家相关职能部门的生产和质量监管，乳企奶源基地的认定也从备案变更为认证，质量安全更有保障。另一方面，学生饮用奶的入校操作规范也有了全新的团体标准，从宣传培训、配送、仓储、分发饮用到回收，每一步都有“准”可依，让家长、学生更放心。

近年来，湖北省委、省政府进一步加大对全省学生奶的支持力度。2020年至2022年，湖北省政府连续3年将国家“学生饮用奶计划”推广写进省《政府工作报告》，武汉、襄阳、宜昌、黄冈、孝感、随州、荆门、鄂州等市积极响应跟进，将此项计划列入当地政府工作报告，在全省范围内形成了推广国家“学生饮用奶计划”的良好氛围。截至目前，湖北省逾200万学子受益，跻身全国第一方阵。

6月29日，湖北省教育厅发布《关于进一步做好国家“学生饮用奶计划”推广管理工作的通知》。这是湖北省连续3年将国家“学生饮用奶计划”推广写进省《政府工作报告》之后，就这一工作在省级层面再次出台的新政策。《通知》中首次提出的“养成上午大课间及下午课后延时服务期间‘定时、定点、集中’饮奶的良好膳食习惯”“学生饮用奶直供各校（园）、不得在校内设置自动售奶机”“将学生营养健康和食品安全工作纳入对学校考评体系”等内容。业内人士认为，《通知》中出现的新提法既落细又落实，具有很强的针对性和可操作性，将进一步有力推动湖北的国家“学生饮用奶计划”推广工作。

营养万千家庭

蒙牛学生奶为学生成长护航

作为中国首批获得国家学生饮用奶定点生产资格的企业，蒙牛坚守品质安全初心，以更高标准、更严管理筑牢质量安全底线，为少年儿童提供健康营养的蒙牛未来星学生奶。

在生产端

蒙牛未来星学生奶甄选优质牧场奶源，全面执行 ISO9001 、HACCP 现代化管理体系，采用瞬时灭菌工艺与无菌包装，生产运输期间全方位监控，保障学生奶产品品质。

在产品端

蒙牛未来星学生奶常温纯牛奶品类创新突破行业标准，将蛋白质含量提升至3.3g/100mL；低温产品则为少年儿童科学补充益生菌，呵护肠道微环境，减少乳糖不耐受症状，特别推出每一杯含有10亿CFU活性益生菌的全勤小明星学生奶风味发酵乳，以及每袋15亿活性益生菌的冠益乳爱克林学生奶风味发酵乳，提升口感的同时，为肠道进一步补充有益菌，用品质营养守护孩子们的茁壮成长。

在管理端

蒙牛未来星学生奶对产品入校实行了极其严格的规范管理，在行业内首创了“校外五模块，校内七步骤”的规范操作模式，并为学生奶的校内安全操作流程树立行业模板。此外，蒙牛未来星学生奶还在行业首推“示范校”项目，强调“先培训再入校”，促进了学生奶推广的规范化管理。截至目前，蒙牛未来星学生奶日供奶量已覆盖700万学生，滋养了一代又一代的中国少年。