俗话说：“春吃芽，夏吃叶，秋吃果，冬吃根”，无论水果，还是坚果，都是果。秋季多干燥，我们应顺应时节，多吃应季的食物，缓解秋燥，补充营养，滋补身体，才能更好地为我们的健康保驾护航，健康顺利度过秋季。这四种果正当季，营养丰富，常吃好处多。
第一果：板栗
板栗中富含营养，含有蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素和矿物质、无机盐等，有健脾养胃、强筋活络的功效。老年人常吃还可以抗衰老，延年益寿，对身体大有益处。
推荐：板栗山药排骨汤
食材准备：山药，板栗，生姜，大葱，排骨，盐等。
步骤一：山药洗净削皮切段，板栗剥壳，生姜切片，大葱切段，备用。
步骤二：排骨泡出血水，冷水下锅，加姜片、葱段，煮开后捞出浮沫，再煮几分钟，捞出温水冲洗干净。
步骤三：把排骨、板栗、姜片、葱段放入锅中，加适量的开水，炖煮一个小时，再把山药下锅，加点盐，炖煮十五分钟，出锅撒点葱花即可。
第二果：花生
现在正是花生收获时节，有着“长寿果”的美称。其中蛋白质的含量高达30%，且含有人体必需的8种氨基酸。它的营养价值可以说不低于一般的肉类，且更易被吸收。花生的营养虽丰富，却不易储存，如保存不当，极易产生黄曲霉素，所以霉变的花生一定不要吃。
推荐：盐水花生
食材准备：花生，桂皮，八角，香叶，干辣椒，花椒，茴香，盐等。
步骤一：花生先用水浸泡一个小时，清洗干净表皮的泥土。可以将花生的一头捏开一个小口，这样更容易入味。
步骤二：把桂皮、八角、香叶、干辣椒、花椒、茴香下锅干炒，小火炒出香味，倒入适量的清水，加多一点盐，把花生倒入锅中，大火煮开后转小火煮半个小时。关火后不要马上出锅，放凉再浸泡一会儿，更入味。
第三果：芝麻
说起芝麻，大家就会想到无法的好处，其实他的好处不仅如此。芝麻中富含脂肪、蛋白质、糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分。芝麻中富含的维生素E，可使皮肤白皙水润。芝麻还有养血的作用，可以令皮肤细腻光滑、红润光泽，缓解皮肤的干燥。
推荐：黑芝麻饼
食材准备：黑芝麻，白芝麻，蜂蜜等。
步骤一：黑芝麻100克，白芝麻10克，蜂蜜20克，一起倒入一个大碗中，搅拌均匀。
步骤二：准备一个圆形的模具，纸杯就可以，把芝麻用模具压成一个圆形的小饼，放入烤箱中，150度烤20分钟即可。放凉以后就是脆脆的，香香甜甜的，特别好吃。
第四果：核桃
核桃的营养价值很高，其中含有丰富的维生素、多种矿物质以及脂肪、蛋白质。它可以促进大脑发育，提高记忆力，有很好的健脑作用。核桃中所含的维生素有很好的抗衰老作用。建议一次不要吃过多，会影响消化，导致身体上火。
推荐：核桃花生露
食材准备：核桃，红枣，花生，糯米，牛奶，冰糖等。
步骤一：三个核桃去壳，红枣去核，花生、糯米清洗干净。
步骤二：把核桃仁、红枣、花生、糯米、冰糖一起放入破壁机中，加适量的清水，米糊模式即可。
步骤三：打好的米糊再加入适量的牛奶，搅拌均匀即可。口感超级润滑，香得不要不要的，太好喝了。
热门跟贴