龙谕的引领发展，将为中国葡萄酒的向上指出更清晰的路径。

文｜云酒团队

“‘龙谕问鼎中国葡萄酒酒王’，这是我们的愿望和雄心。”

9月3日，在泉城济南举办的“国红龙谕之夜”上，张裕股份公司总经理孙健如是说。他表示，世界上并没有什么评比机构能评出酒王，但希望通过不懈努力，让龙谕成为消费者心中的中国葡萄酒王。

而这或许就是龙谕引领中国葡萄酒产业向上的一个新起点。

龙谕，与世界对话

2021年，龙谕更换了全新Slogan“品过世界 更爱中国”。经过一年多的传播，这句话已经被更多人所熟知。

此次“国红龙谕之夜”，到场嘉宾围绕这句话展开了交流与探讨。

▲路则权

尼山世界儒学中心博士路则权表示，“中国文化注重人性、人情以及群体的关系，虽不能说百分之百就比别人的要好，但你走遍全世界以后，你会发现还是自家的好，葡萄酒也是一样。希望龙谕在促进中外的交流中，发挥更大的文化作用。”

▲王兴兰

中国鲁菜特级烹饪大师、孔府菜“第一女传人”王兴兰则用孔府酱烧牛肋排、孔府焦熘鱼、荷塘月色三道别具特色的孔府菜，给出了她对这句话的理解。

▲李记明

张裕总酿酒师、中国酿酒大师李记明在梳理葡萄酒的起源与发展时，吐露了以张裕为代表的中国葡萄酒平视世界的历程与心得。他表示，30年前出国交流，觉得什么都新鲜、先进，但随着技术的快速发展，如今的中国葡萄酒早已达到甚至领先于国外水平。

“‘品过世界 更爱中国 更爱龙谕’，所传递的是我们对自己品质的自信。”

正因如此，龙谕已经具备了与世界对话的实力。

▲彭志凯

原国家旅游局监督管理司司长彭志凯认为，龙谕立足中国本土特色，以中国酿造屹立于世界葡萄酒之林，展现了文化自信、品牌自信，也更符合国人的民族自信。

除品质之外，龙谕的外观设计同样彰显出了文化自信。其视觉形象设计巧妙地融入了中国书法、中国印章和中国山水画的重要元素，向世界完美展示了东方美学和中国智慧。中国国家博物馆中国古代书法研究所所长晁岱双表示，龙谕让葡萄酒成为沟通世界的桥梁，象征着中国文化走向世界。

问鼎中国葡萄酒酒王

龙谕凭什么？

“问鼎中国葡萄酒酒王”，并不只是一句口号，其背后藏着龙谕诸多的努力与探索。

孙健表示，为了实现这一目标、把品牌打得更响，龙谕在“选好地、种好葡萄、酿好酒”三大方面下足了功夫。

选好地

自2006年起，龙谕酒庄以“反向操作”的办法，用了16年的时间，从累计82400亩葡萄园中，选出宁夏风土最佳的25个小地块、共计5600亩葡萄园作为龙谕的专属基地。

选择过程极为繁琐，在每一个被试验的地块种出的葡萄，都采用单独的小罐发酵，连续几年都能种出好葡萄的地块才能中选。

种好葡萄

龙谕酒庄种植师团队根据十几年气象数据收集分析、上千次专家测绘与评定，独创了“倾斜水平龙干”种植架型，将主干与地面倾斜角度控制45°以内，并通过统一“黄金20厘米”结果带，保证葡萄在统一的通风、光热条件下成熟，使得种出的酿酒葡萄颗颗浓缩、粒粒饱满。

采收时，每颗葡萄都经过田间初选、手工穗选、光学粒选三道严选工序，只保留100分的葡萄，以此来保证酒的高品质。

酿好酒

龙谕的酿造与众不同。发酵时要通过3个温区、20多种发酵工艺发酵；陈酿时，采用来自八大品牌三大产区的30余种不同纹理和烘烤程度的橡木桶陈酿；调配时，原酒再经三次分级筛选，然后经盲品团队进行超20轮的盲品评选，口感最佳的一款酒才有资格做成“大样”；罐装后，再瓶储6-24个月，以完成二次蜕变，成就复杂深邃、甘润平衡的龙谕风味。

而今，龙谕已畅销全球五大洲45国，获得了国际葡萄酒领域以及消费者的认可。

引领中国葡萄酒向上

据国家统计局数据，2022年1-6月，中国118家规模以上葡萄酒企业总产量为9.65万千升，同比下降29.39%；总销售收入为38.53亿元，同比下降11.84%；利润总额为0.76亿元，同比下降44.46%。

下行压力增加的中国葡萄酒市场，更加重视对新增长动能的打造。作为行业龙头的张裕，自然肩负起引领的使命。

自1892年，爱国侨领张弼士创建张裕公司起，张裕历经130年风雨，在全球布局了14座专业化酒庄，拥有25万亩葡萄基地，是规模世界第四、品牌价值全球第二的葡萄酒企业。2022年半年报显示，上半年张裕实现营收19.53亿元，占据了行业的半壁江山。

面对触底的中国葡萄酒产业，张裕应如何引领其向上发展？

作为中国高端酒庄酒的代表品牌，龙谕给出了文化回归、品质自信以及长期的市场建设等三个方面的回答。

文化上，从龙谕发布“品过世界 更爱中国”到东方美学的酒标焕新，可以看出龙谕以中国传统文化为魂，树立中国高端葡萄酒名片的信念，是中国葡萄酒领域文化回归的重要表现。

品质上，龙谕自2013年开庄以来，在世界各大权威葡萄酒赛事斩获91项大奖。

2013年，英国《金融时报》介绍“中国最好的葡萄酒”，龙谕位列第一；
2017年，世界葡萄酒大师杰西斯·罗宾逊(Jancis Robinson MW)向全球推荐的七款酒，龙谕位列其中；
2019年，被MUNDUS VINI世界葡萄酒大赛评为“中国最杰出葡萄酒”；
2020年，全球最具影响力的酒评家之一罗伯特·帕克(Robert Parker)团队给龙谕打出93分的高分；
2021年，龙谕入选《Vinum》“世界100瓶顶级葡萄酒”榜单；
2021年底，在德国《ENOS》杂志的首份中国葡萄酒品酒报告中，龙谕酒庄龙12赤霞珠干红获评五星级，属于“世界顶级葡萄酒”。

市场建设上，张裕成立了专门的龙谕事业部，下设12个销售分公司，相对独立运作，和张裕原有销售体系平行发展，实行扁平化运作，深耕市场。

同时，龙谕还进行了精准的高端营销，比如与央视达成战略合作，通过与劳斯莱斯车会友开展跨界圈层联名活动、携手高尔夫赛事、开展名酒进名企活动等，进行高端消费者的推广、辐射和培育。

在外部环境较为严峻的当下，张裕的增长势头为中国葡萄酒带来了更多信心，而龙谕的引领发展，将为中国葡萄酒的向上指出更清晰的路径。