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周二查餐厅79期
9月6日上午，我们跟随执法人员奔赴禹州市启航餐饮管理服务有限公司所经营的集中配餐单位，对其后厨进行全面检查。执法人员深入各个操作间，从人员管理、索证索票、食材储存、加工流程、餐具洗消等各方面对配餐单位的工作提出了建议，敦促该配餐单位加强自律，为更多学校提供放心的餐饮。
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☀执法人员检查索证索票☀
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☀执法人员检查食材保质期☀
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☀明厨亮灶☀
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☀执法人员检查相关记录☀
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☀执法人员对相关证照进行检查☀
快检环节，检查人员对学生所用餐具进行了检测，未检测到大肠杆菌，消毒到位，可供师生放心使用。
经检查，该配餐单位符合食安要求，发现以下问题需要及时整改：
1、粗加工间积水较多，需要加强排水；
2、垃圾桶与地面垃圾没有清理到位；
3、集中配餐处应增设洗消池。
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编辑：齐畅
审核：王淼
终审：方炽
来源：全媒看许昌
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