文：郑学良

中国几千年的文明史孕育出璀璨夺目的传统节日文化和饮食文化，在传统节日中，或许为节日助兴，烘托节日气氛，或许为加深人们记忆，便于传承，每一个传统节日似乎都要搭配一道特别美食，这些美食成了节日文化、民俗文化、饮食文化的一种象征、一种符号，如元宵节之元宵（汤圆）、端午节之粽子、春节之糍粑，那么，即将到来的中秋节呢，想都不用想，当然是月饼了。

小时候，月饼是我们这些孩童心目中神一般的节日美食，这主要是源于它的原材料，家乡特产的月饼叫“麻子月饼”，一是源于它的颜色，二是月饼的表面裹上一层密密麻麻的芝麻籽，摸起来很有层次感，像人脸上的麻子一样，所以就叫“麻子月饼”，别看它名字、外貌土里土气，味道却是嘎嘎的。这种老式月饼如天上的圆月那般大小，馅料有芝麻、冰糖、陈皮、花生仁、蜜饯等，皮薄馅足，虽质地较硬，却增加了嚼头，香味四溢、甜而不腻，是家乡人的最爱。

上世纪七十年代，农村还是实行集体化经济，社会发展落后，物资匮乏，生活较为贫困，日常生活中有粗茶淡饭、不饿饭就是很大的幸福了，所以任何甜制品等都是奢侈品，平常基本上都是奢望。如现在小孩们不屑一顾的水果糖，那个年代的我们也只有在过年的时候才能吃上一二颗，当时有一首儿歌是这么唱的：“我在马路上捡到一分钱，马上把它交到警察叔叔手里边”，那时的分币是钢嘣儿，容易掉，我们偶尔会在村里的小路上捡到过一分、二分的硬币，由于不是在城市的马路上捡的，无须上交，当作自己的一笔意外之财，当时，一分钱可以买二三颗水果糖，可我们也舍不得买，积攒起来，去买铅笔、课本之类，为父母、为家庭减轻负担。

至于冰糖，在当时更是最珍贵的存在，是糖果类的天花板，非普通平常人吃得到的。去看望德高望重的老人、看望慰问生病的亲朋时，称一斤冰糖作礼品，就是最高礼节了。村里有几位老奶奶，或者有儿女在外吃“国家粮”，或者过年过节亲戚的孝敬，她们家里有不多的冰糖，平时，用一个罐头瓶盛着，放在木柜里锁着，不轻易拿出来，只是有时候，老奶奶家里的猪跑出栏，他们都是小脚，行动不便，就请我们这些小孩帮忙赶猪回猪圈，作为回报，奶奶们会拿出一小块冰糖给我们作犒劳，那冰糖好甜，吃一口甜到心脾，有时干脆回家，把冰糖放入一个小瓶子，用清水浸泡融化成糖水，然后一饮而尽，多畅快的享受啊。

那个年代，连普通的糖果都显得这么珍贵，更不用说由冰糖、芝麻、花生、果仁等多种美味混合在一起的月饼了，对月饼的渴盼和喜好也远大于任何糕点食品。计划经济时代，月饼是国有商店里专营的，在农村，唯一买月饼的地方就是大队的代销点，恰好，大队的代销点就设在大队部的大门口，小学三年级以前，我们一直在大队部的礼堂里上学，中秋节期间，一下课，我们就拥到代销点，代销点内的柜台上，叠放着一摞摞的“麻子月饼”，都没有外包装，散发着诱人的香甜味，看得我们直流口水，当时就想，一定要好好读书，长大后，第一愿望是当一名光荣的解放军，第二呢，当工人吃上“国家粮”，最低的要求是能当上供销社的营业员站柜台，糖果任由自己吃个饱。

平时的时候，家里需要买盐、买煤油火柴甚至于买烟酒，都是父母打发我们姐弟几个去代销点买，而唯独中秋节买月饼，都是父母自己操心，记忆中，从没有过父母要我们去买月饼的事，现在揣测，大概是代销点里的月饼多，而那时穷，每次家里都只买一块月饼，未免会让小孩心理失衡，同时，月饼的诱惑也太大，小孩经不起诱惑，在路上偷吃一块，岂不要影响到全家孩子的分配呢。

父母买回来月饼后，放在一个竹篮里，挂在茶堂屋的挂钩上，防止我们提前偷吃，人饥饿时，嗅觉特别地灵敏，我们敏锐地感觉到了月饼的存在，嗅着鼻子，不时在竹篮下仰望徘徊，内心有一种冲动，好想架起凳子去偷一小块月饼吃，不过，最终理智还是战胜了冲动，因为知道那样做的后果，起码，一顿“竹笋炒肉”是免不了的，代价有点儿大。

“举杯邀明月，对影成三人”，边喝酒边吃月饼果品边赏月，似乎是传统节俗，但那时穷啊，也就没有那么多的讲究了。晚饭后，在吃了一顿节日“大餐”后，我们迫不及待央求父母给我们分月饼，父母小心翼翼取下竹篮，一个如圆盘般大小、香香甜甜的月饼呈现在面前，我家有姐弟5人，但大姐大我们六七岁，不掺和我们的分月饼，父亲拿刀在月饼上划一个“十”字，刚好4份，不多不少1人1份，拿到自己的份额月饼后，赶紧咬上一口，那个香味，浸润到全身每一处细胞，那个甜味，直通达到五脏六腑，满足感、幸福感爆棚。

好东西不会让它一下子全部入肚，而是要慢慢地品味和享受。四分之一的一块月饼，我从来舍不得全吃完，大概吃了一半不到，强忍着食欲，找一张纸包起来，放在家里又怕被弟弟妹妹们偷吃，就揣到裤袋里，先出去与小伙伴们疯一会儿。

人是故乡亲，月是故乡圆。八月十五的农村夜晚，一轮明月高悬，缕缕清风吹拂，风景最是舒适宜人。那个时候的农村，物质虽穷，可人气旺，过节很热闹，现在呢，可能经济富裕了，可人都往城镇跑了，大部分成了空心村，过节的气氛冷火清烟，跟过去完全相反。

晚饭后，差不多全体村民会来到村子里的晒谷场上，既是赏月，更是休憩，我与一般大的小伙伴们，要么在听老奶奶们老掉牙的“太阳公公”“月亮婆婆”故事，要么在体验着“月亮走我也走”的魔幻和美妙，要么一起玩“丢手绢”“老鹰抓小鸡”等游戏，一直至欢方散。

回家后，第一件惦记的事就是吃月饼。从裤袋中掏出剩下的大半块月饼，一改往日的狼吞虎咽，一小口一小口地咀嚼，仔细品味到月饼的油香、清甜、醇郁，直至全部落肚，还意犹未尽，连掉落在包装纸上的芝麻粒也不放过，用舌头舔舐干净，一粒不落，然后去灶屋舀一大碗凉水，咕嘟咕嘟灌入喉，化腻止渴。

儿时不懂事，更多的是“自私”吧，每次中秋节全家分完月饼后，总感觉哪里不对劲，及至稍大，才意识到，全家就一个月饼，父母亲分成4份，我们姐弟4人一人一份，那父母自己的呢，他们吃什么？这个问题，我一直不敢当面向父母求证，长大后也一直小心维系着这个小秘密。现在，父母也离我们远去，每到中秋月圆夜，我就会想起四五十年前的中秋夜，父母亲为我们切月饼分月饼的场景，以及那一份对儿女们无私的大爱。