蚂蚁庄园：按照国家规定莲蓉月饼中的莲蓉含量不应低于60%吗？|月饼|果仁|枣泥|莲蓉|豆沙

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蚂蚁庄园题目：莲蓉月饼中的莲蓉含量

猜一猜：按照国家规定，莲蓉月饼中的莲蓉含量不应低于?

60%

30%

蚂蚁庄园莲蓉月饼中的莲蓉含量答案解析

蛋黄莲蓉月饼的保质期多在60-90天，最少也有45天，但并非添加了防腐剂的月饼，保存期就长。莲蓉月饼可谓是广式月饼中的经典代表之一。大多数莲蓉月饼都会加入一颗咸蛋黄，让月饼吃起来更加香甜。

月饼含有丰富的油脂和糖分，受热、受潮非常容易发霉、变质。因此，一定要存放在低温、阴凉、通风的地方。糖和油越多的月饼越不易变质，像老式的白糖、豆沙、枣泥等种类的月饼，保质期可以达到两个月以上，果仁馅月饼保存时间也比较长，而低糖和无糖的月饼比较容易变质。水分越多，就越容易滋生微生物，因此，口感越好的月饼保存期限越短，像鲜肉、蛋黄月饼之类的保质期只有两星期左右。

中医学的角度来看，月饼属于重油重糖的食物，是因为月饼的制作程序中有煎炸烘烤的过程，吃太多会导致胃肠积滞，孕妇在怀孕期间应该尽量避免燥热的食物。

因为月饼的材料中含有很多糖和胆固醇极高的食物，同时产生的热量也很惊人，就拿最受欢迎的双簧莲蓉月饼为例，但是一个热量就能达到870卡路里，从热量的角度算下来，一个月饼就能相当于一顿饭了。孕妇营养过剩可能会导致产巨头婴。

莲蓉月饼不能多吃，莲子是莲蓉月饼的主要原料，莲子虽然能够补充人的多种营养元素，但是莲子被制作成月饼馅料后，加入了大量的糖和油之后就成为了高热量高脂肪的食物了。多吃会影响孕妈妈的血糖也不利于肠胃健康。

从制作月饼的原料来说，大多都是以糖、油为主;从制作月饼的工艺来说，不论是京式月饼还是广式月饼，都会经过煎炸烘烤的程序，所以月饼中会带有较多的“热气”，月饼吃起来虽然油润甘香，但是却容易引起孕妇消化不良。所以月饼中即使含有再多的营养物质，还是不可高估它的食补功效。另外，孕妇吃月饼的时候最好不要使用袋装的，因为里面含有防腐剂，食物添加剂，色素。

月饼中的油和脂肪如果长期淤积在肚子里，不仅会让孕妇更加“发福”，还会影响胎儿的健康，所以吃月饼除了要讲究适量原则外，还要讲究与水的搭配，最好是在吃月饼的时候喝点温开水，这样才有助于肠胃消化。虽然良辰美景最适合喝茶赏月，但还是建议部分体质敏感或脆弱的孕妇要尽量避免喝茶。

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坐月子是可以吃月饼的，但必须少量食用。要知道，月饼比较不好消化，且是重油重糖的食物，妈妈产后本就容易便秘，如果过量食用月饼只会引起消化不良，加重便秘。

对于产妇而言，产后常常亡血伤阴、瘀血内停，多虚多瘀，化生乳汁以养婴儿，饮食应饥饱均匀，进食营养丰富，易于消化的食物。而月饼是容易营养过剩的食物，易致发胖，也很容易上火，并且包装的月饼里通常都含有防腐剂、食物添加剂、色素等，过奶给宝宝是会有影响的。

所以妈妈们不仅要少吃月饼，而且在吃月饼的时候，建议可以泡一杯热茶或者一杯白开水，可以有助于去掉油腻，而且茶所含的热量也低，避免与可乐或者咖啡等饮料一起喝。还有醋的饮品也是不错的，醋酸可以起到软化血管、降低血压、消食除积的功效，还能促进食物中钙、磷、铁等成分的溶解，有利于身体对营养物质的吸收，很好健脾胃与帮助消化的功效。

蚂蚁庄园答案：莲蓉月饼中的莲蓉含量

猜一猜：按照国家规定，莲蓉月饼中的莲蓉含量不应低于?

60%

30%

答案：60%。