近年来，全国兴起酱酒热，全国多家酒厂都开始积极布局酱酒市场，旨在做深酱酒产能，进一步提升研产及窖藏能力，提升线上线下市场活力。据行业数据显示，2021年，中国酱酒产能约占我国白酒产能的8.4%，酉关董小姐酱香酒精耕于酱酒领域，坚持以“优原料、精工艺、纯酱酒“布局线上线下市场，实现行业的转型升级。

布局酱酒产业，以品质赢口碑

酉关董小姐酒业作为行业内的头部酒厂，始终坚持品质窖藏，严把基酒原材的质量关，其严选优质红缨子高粱作为主原料，配以冬小麦做的酒曲，并以原始纯净的”酱香之血”赤水河水融入始终，全程不添加任何酒精等杂质，以纯粹的原料，酿造最精纯的酱酒。

据酉关董小姐酒业相关负责人介绍，以红缨子高粱作为发酵基础原料，其中的淀粉和单宁结合会催发出浓郁的酒香，这也是酉关董小姐酒业酱酒能够空杯留香的关键。另外，冬小麦做的酒曲可以提升整个酱酒的醇香口感，令人回味绵长。

多项殊荣傍身，精耕酱酒数十年

“坚守工艺、创新发展、诚信经营、厚德载物”，是酉关董小姐酒业发展多年始终不变的企业宗旨。作为一个有温度有品质的民族企业，精酿酱酒，不仅是一份产品，更是酉关董小姐酒业对外传承经典的一种坚韧品格。12987回沙酿酒工艺所产的酱香型白酒，还要经过窖藏和勾调，历经多年的沉淀发酵，才能转化为爱酒人士手中的一杯精酿酱酒。足年窖藏、酒色清亮，轻轻一抿，便能感觉到高粱到酱酒的厚重与醇香。