胆囊炎是目前较为常见的疾病，尤其是现代人群普遍工作压力大、饮食不规律，极易导致胆囊炎出现。那么胆囊炎患者的饮食原则有哪些呢？

宜食推荐：

1、优质蛋白：比如鱼肉、瘦肉、蛋清、脱脂牛奶等；

2、高维生素：比如苹果、猕猴桃、橘子、芒果、菠菜、胡萝卜、西红柿等；

3、膳食纤维：比如豆制品（豆腐、豆腐脑、豆皮等）、芹菜、秋葵、春笋等；

4、低脂肪食物：比如燕麦、荞麦、西蓝花、冬瓜等；

5、低胆固醇食物：比如黄豆、黑豆、苦瓜、黄瓜、樱桃、蓝莓等；

忌食提醒：

1、辛辣刺激性食物：比如辣椒、生姜、大蒜、花椒、胡椒、芥末等；

2、油炸或生冷食物：比如薯条、炸鸡、冷饮、冰淇淋、冰镇水果等；

3、酒：包括含有酒精的饮品；

4、高胆固醇食物：比如肥肉、动物内脏、鱼子、蛋黄等；