为切实保障辖区校园食品安全，进一步督促落实校园食品安全主体责任，近日，广西全州县委常委、挂职副县长诸葛毅带领有关部门负责人督导检查学校供餐企业食品安全工作。

检查中一行认真查看了食堂操作间、消毒间、储藏间的卫生及管理情况，详细了解后厨加工操作、餐具清洗消毒、食品原料存储、食品留样、食品原材料购进及索证索票等有关情况。诸葛毅要求学校供餐企业务必落实好食品安全主体责任，严把人员健康关，进一步加强对企业员工的管理，在做好疫情防控的同时，切实做好食品安全留样制度，严把食品原材料进货关并定期开展自查。

诸葛毅强调，学校食品安全风险高，食品安全工作必须警钟长鸣、常抓不懈。县市场监管局要时刻绷紧食品安全这根弦，加强监管频次，加大巡查力度，发现问题跟踪整改到位，及时排除食品安全隐患，从严从实从细抓好常态化新冠肺炎疫情防控下的校园食品安全监督管理工作，全力守护学校师生“舌尖上的安全”。(蒋树生)