白露节气过后，饮食应注意滋阴润肺，多吃富含维生素的碱性食品，如苹果、胡萝卜、海带等，这些食品有助于消除身体疲劳感。肉类当中可选择鸭肉，特别是老鸭能补五脏之阴，清虚劳之烦热，并补血行水、养胃生津，适合初秋食用。

不宜食用的有蛋黄、乳酪这样的酸性食品，而羊肉性温热，吃后不仅会引起上火，还会化燥伤阴，加重人体津液的匮乏。

南湖晚秋

唐·白居易

八月白露降，湖中水方老。

旦夕秋风多，衰荷半倾倒。

手攀青枫树，足蹋黄芦草。

惨澹老容颜，冷落秋怀抱。

有兄在淮楚，有弟在蜀道。

万里何时来，烟波白浩浩。

诗人白居易在《南湖晚秋》这首诗里描绘出了一幅凄凉的晚秋图：白露到来，秋风萧瑟，荷花凋残，枫叶染红，芦草枯黄，到处一片萧瑟景象，诗人触景伤情，怀念身居异地的亲人。

（诗词赏析来源：学习强国）

沙参枸杞粥

食材准备：

沙参15～20克，枸杞15-20克，玫瑰花干品3-5克，粳米100克，冰糖适量。

烹饪方法：

先将沙参煎汁去渣，后以药汁与枸杞、粳米同入沙锅，再加水适量，用文火煮粥，待粥将熟时，加入玫瑰花、冰糖，搅匀稍煮片刻即可。

小知识

药材功效：沙参养阴清热，润肺化痰，益胃生津。枸杞子具有滋补肝肾，益精明目的功效。玫瑰花可柔肝醒胃，舒气活血，美容养颜。粳米富含大量的蛋白质、氨基酸以及多种微量元素,具有滋阴补肾、健脾胃的功效,也能促进血液循环,降低血液中的胆固醇,减少冠状动脉粥样硬化的发生。

本药膳滋阴润燥、养血明目，适用于阴血亏虚所致的干咳少痰、痰中带血、咽喉干燥、 声音嘶哑 、胃脘灼痛、饥而不欲食、干呕呃逆、头晕眼花、两目干涩、视物模糊、手足心低热的人群。

禁忌人群：外感风寒所致的咳嗽患者不宜服用。

陆敏

广州市荔湾区骨伤科医院（西关正骨医院）康复科主治中医师

广州市荔湾区骨伤科医院（西关正骨医院）

广州老西关街坊口口相传的“西关正骨”，历经八代传承，系岭南伤科的杰出代表，2009年被录入广东省非物质文化遗产名录。作为 “西关正骨”的保护和传承基地，广州市荔湾区荔湾区骨伤科医院既是广州市中医名院，也是广州市目前拥有最多非物质文化遗产代表性传承人的医院。医院善用中医辨证施治、传统正骨疗法、百年名药及中西医结合手段等综合疗法治疗颈肩腰腿痛及骨关节病，具有独特的诊疗优势，远近驰名。

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