今天我们来聊一聊请客吃饭，大到奢侈豪华的酒店宴请，小到家常低调的温馨家宴，不同的招待规格，不同的客人，其标准也不一样。

喝酒有喝酒的文化，点菜有点菜的学问，招待也有招待的讲究，不是点最贵的菜就有最好的效果，还是要根据场合才决定的，否则一个弄不好，钱花了事小，事办砸了就不好说了。

其实各地请客吃饭大的原则都是差不多的，有差别的，可能是因为当地的风俗习惯，风土人情不一样，待客的方式就又有了变化。

比如说，你去蒙古族做客，吃的少了还不行，如果换个比较讲究的场合，吃得多了人家还会笑话你呢。

也比如说，我们都知道河南是个美食大省，各种吃的喝的，种类繁多，花样百出，而且河南人非常热情好客，喜欢组局请客吃饭，邻里之间关系和谐，经常是端着一碗饭出来和邻居边聊天边吃饭，这种下饭方式也是非常有趣。

今年就有空去了次河南旅游，当地的朋友给我做向导，先游玩了当地的名胜，因为每个地方的山水古迹都带有强烈地方特色的，浓郁的历史感强烈又震撼，平时喜欢古迹的朋友可以去河南感受一下。

玩得差不多了，接下来就是吃，河南的面很有名，很多地方一早就得跑去排队吃，没办法，因为人太多了，有些人离面馆很远，都会来名店中吃一碗正宗河南味儿的面，一口面汤下去整个胃都跟着愉悦起来，再加上鲜嫩的羊肉，别提多香了。

而我自己本身是面食主义者，就拜托朋友多找几家当地的特色面馆，于是晚上就去了一家老字号，据说是清朝时就有的面馆，隔了几代人传承下来的手艺，自然是不用多说，再看菜也讲究，精致又足够特色，一碗一碟都古色古香的，好像也体会了一次清朝生活特有的精致和意趣。

于是我们两个人更是放松下来，无话不谈，说到兴奋处时，朋友才想起带了酒过来的，就说这么一桌好菜怎么能差了酒呢？拿出的酒是“蒸台坤沙酒”，属于地道的贵茅酱香味的白酒，真的不看不知道，河南人请客吃饭时，也爱用酱香酒，既有面子又实惠。

一般人听到坤沙酒还真不知道是什么意思，其实就是完整的酱香风味白酒，朋友果然是个有心人，连酒的包装都是古风味浓厚的，倒是和周围的环境很搭，也能撑场面，毕竟远方来的都是客，就算平时关系再好，该做的还是要做到位，显示一下重视和用心程度。

而且这个酒一瓶足有一千毫升，也让我和朋友喝个开怀尽兴，也说实在的，此酒酱香味香浓，入口时那一抹柔和真的很勾人，而且可能是酒较老的原因，刺激感非常低，下咽爽顺，酱回味十分迷醉，这也表达了酱香酒在请客时的实惠和不失脸面。

所以两个人不知不觉的就喝了大半，回去的时候已经凌晨了。

话说回来，酒倒是不贵，百元左右，菜的价格有点高了，毕竟是老字号，又是招牌菜，于是我也想着回家之后也给朋友寄一些当地的特产回来，感受一下南北地区饮食风味的不同。

本来朋友之间就是礼尚往来的，你送我一点，我送你一点，情谊也是来来回回的流动，要回去工作时，也顺带采购了一些河南当地的“宝丰优质30”。

此酒属于清香酒，品质也不错，同时又是十七大名酒之一，口感清香纯正，据说在唐朝时就有了它的身影，因为平时都是喝酱香酒，朋友给搞了一箱，偶尔换换口味也是不错的。

这趟河南之旅几天时间下来就圆满结束了，更多的是不舍和期待下次再见，现在大家知道河南人请客吃饭，撑场子靠的是什么了吧，真的便宜又好喝。

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