近日，不少菜农反映，无论是秋茬番茄还是秋延迟茬口的番茄都不同程度出现了果实开裂漏籽、空心、黑心等问题。异常果一旦出现，无法挽回，只能疏除，尽量选留正常果实。那么，这些异常果是怎么出现的呢？如何防控呢？

均衡营养供应与消耗 减少空心果
一般情况下，番茄第一穗果因养分充足，极少出现空心果。当前出现的空心果与植株开花前后受坐果激素、日照强度、环境温度、水肥供应、植株长势等因素影响有关。例如，开花前2天往花萼、花梗及花蕾上喷施激素后，果实发育速度比正常授粉果实快，且促进成熟，但是胎座多发育不良，使子房室产生空心；白天温度超过35℃，且持续时间较长，致受精不良；在高温下发育的果实呼吸和代谢作用加快，促使果肉组织的细胞分裂和种子成熟加快，与果实生长不协调时也会形成空心果；激素肥料使用偏多或氮肥使用过多都会导致空心果的出现。

预防措施：1.点花药中赤霉素浓度不宜过高。秋季棚温依然很高，有些菜农点花时，加入了过量的赤霉素，赤霉素浓度过高很容易刺激果皮发育，使外果皮快速生长，而果实内的组织生长相对缓慢，出现果实空心。2.遮光要适度。当前白天棚内温度已经没有7、8月份那么高，但是仍在30℃以上，建议菜农在拉大前后放风口的前提下，适当设置遮阳网降低棚内温度，避免造成番茄受精不良。白天温度控制在32℃以内，夜温控制在15℃左右。在阴雨天气时，应及时撤去遮阳网，等到光照强时再覆盖。3.防止夜温过高。由于夜温过高，昼夜温差小，番茄白天制造的营养物质被大量用于呼吸消耗，导致植株营养物质积累不足，果实易出现空心现象。所以在实际生产中，应加强通风，拉大放风口，拉大昼夜温差，减少营养消耗，以避免出现空心。4.合理用肥。番茄进入开花坐果期后，对氮肥的需求量保持同一速度，至结果盛期达到吸收高峰；钾肥需求量则逐渐加大，所以，要适当增加钾肥的用量，当番茄果实直径超过3厘米时，重点冲施钾肥，不仅可以增加果实的重量，还可使得果实口味好、色泽鲜艳。5.预防病害，养护叶片。日常管理中，要注意甲壳素、全营养叶面肥、芸薹素内酯等的使用，提高叶片酶活性，使光合效率更高。

优化花芽分化杜绝开裂露籽果
果实开裂露籽多是细胞分化不够造成的。如露籽果多是心皮部分缺失，从而导致果实内部部分暴露在空气中，难以正常发育，形成大量木栓化组织，使得果实失去商品性。裂果则是因为表皮细胞分裂速度赶不上果实内部果肉生长的速度，从而导致幼果期裂果。该类畸形果出现的原因，多数都是番茄苗期控旺过度、苗龄过长或长期处于干旱少肥情况下，花芽部分细胞老化形成木栓。苗子定植后条件改善或者喷洒促长激素后，苗子长势快速恢复，部分木栓化的组织与正常组织分化速度不同，就容易导致果实部分地方缺失或开裂，形成露籽果、裂果。

预防措施：改进苗期管理，培育壮苗，为定植后管理打好基础。当前，绝大多数菜农都是从育苗场订苗，要注意尽量选择3-4叶的番茄苗子，过大的苗子往往控旺药剂喷洒过多，苗子老化，出现问题的几率更大。若菜农是自己育苗，则要注意加强调控，提早应对，减少激素使用，增施生物菌剂和海藻酸等叶面肥，尽量通过温度和水肥调控苗子生长，以免影响花芽分化。苗子定植后，正是番茄花芽分化的主要时期，菜农应密切注意天气变化，严格调控好棚室温度、湿度和光照环境，严防温度过高或过低。施肥一定要科学合理，要学会配方施肥。

补足钙肥避免果实黑心
出现黑心的果实往往表现为果实顶部出现黑斑，病斑不规则，发病部位组织皱缩，表面凹陷，用小刀切开发现果实内部已经变黑。这是缺钙导致的脐腐果。造成番茄脐腐病的原因主要有两点，一是，植株不能从土壤中吸收足够的钙素，致使脐部细胞生理紊乱，失去控制水分的能力而发病；二是高温干旱条件下，水分供应失常或根系吸水能力受阻，引起组织坏死而形成脐腐。

预防措施：近年来，大量使用的氮磷钾肥料，使得土壤中氮磷钾富集明显，尤其是磷肥可以固定土壤中的钙，钾肥会影响钙肥的吸收。而且，钙肥是所有营养元素中吸收难度最大、移动最缓慢的一种。经过多年种植的大棚土壤中，钙肥供应已经不是那么充足，建议菜农在底肥中适当添加钙肥。番茄生长期还要注意补充钙肥。通常补钙要从两个方向进行，一是冲施含钙的肥料，但在土壤氮、钾过高的情况下，钙往往难以吸收。二是叶面喷施。这是土壤养分不平衡时唯一的补钙方法。叶面补钙的最佳时期应为幼果期，并且钙的选择应是螯合型钙肥，如糖醇钙、木质素钙等，以利吸收。

本期编辑：隋志丹

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