为切实保障人民群众“舌尖上的安全”，加强海参制品全链条监管，推进霞浦县海参产业高质量发展。近日，霞浦县市场监督管理局召开规范海参制品生产加工专题会议，市局食品生产安全监管科、市食品药品审评认证中心专家、县海参协会及海参制品生产加工单位负责人共40人参加会议。

会议组织学习了《霞浦县加强全链条监管推进海参产业高质量发展工作方案》和《霞浦县人民政府关于规范海参制品生产经营的通告》，邀请市食品药品审评认证中心专家讲解《霞浦县规范海参制品生产加工卫生规范》，重点结合食品生产许可现场规范要求进行解析。会议强调要深入贯彻习近平总书记关于加强食品安全工作的重要指示精神，坚持“质量兴参、依法治参”的原则，按照“四个最严”要求，以健康养殖，规范取证生产，提质增效为目标，稳步提高海参制品质量安全保障水平。

会上，县市场监督管理局党组书记、局长吴光焰就目前霞浦县海参生产加工企业现状进行分析，规范海参制品生产加工提出具体要求。一是务必高度重视，提高思想认识。海参产业基础薄弱，生产加工条件简陋，卫生意识不强，存在极大的安全隐患。海参产业规范刻不容缓，迫在眉睫。二是依法依规规范生产加工。要加强进货查验，严格落实上市预检、生产许可制度，规范生产经营行为。相关企业要改变观念，主动作为，积极改造提升，争取在2022年12月31日前全部取得食品生产许可证。三是强化监管，确保食品安全。要加强相关部门联合执法力度，严厉查处违法违规行为，坚决取缔无证生产，形成社会震慑，确保食品安全。

（来源：霞浦县人民政府网站）