怎么判断是不是好的酱香酒?酉关董小姐教你五大标准助力你挑选优质酱酒

近日我那嗜酒如命的大伯老在我耳边念叨,说这白酒行业也是变了天,早几年清香酒、浓香酒十分火爆,酱香酒都不知道在哪个犄角旮旯,不少人听都没听说过,而这两年的白酒竟然成了酱香酒的天下,另外两种酒倒是越来越少,看来是自己老了,已经跟不上时代的步伐了。

吐槽归吐槽,倒是一语中的,近几年的白酒市场,酱香型白酒确实最为流行,而且市场份额也越来越高,甚至开始反超浓香酒和清香酒,独呈大包大揽之势,这里面自然有茅台的推波助澜,但更多的,是因为酱香酒自身的口感好、品质高。酉关董小姐教你五大标准助力你挑选优质酱酒

但也并不是所有的酱香酒都是好酒,那么购买酱酒时怎么判断是不是好的酱香酒呢?最好从以下几个标准入手:

1.工艺方面:优质酱香型白酒用的多是“12987”坤沙酿酒工艺;

2.原料方面:优质酱香型白酒选用的都是贵州当地特有的红樱子高粱;

3.产区方面:贵州省遵义市茅台镇是酱酒最佳产区;

4.时间方面:优质酱酒一般需要酿造一年,之后再窖藏3~5年;

5.品质方面:优质酱酒色香味俱全,颜色清澈通透、酒香浓郁协调、口感舒适柔和不上头。