蜜雪冰城江湖人称“雪王”，很多人都以为他是这两年才出现的新牌子，其实人家早在97年就创立了。

作为国民茶饮代表，蜜雪冰城的价格仿佛是上个世纪的产物，很多网友都怕他亏本。在这个奶茶二三十雪糕几十块的新消费时代，他居然还卖着3块钱的冰淇淋，4块的柠檬水，还有均价5块的茶饮。

但正当大家都在担心蜜雪冰城能不能赚钱的时候，我去瞄了一眼他的招股书。他目前的门店数已经超过了2万家，21年营收过百亿，人家还走出国门，在隔壁越南开了200多家店，甚至漂洋过海到印尼开了300多家，还有什么马来西亚、新加坡等等，通通都有雪王的身影。

原来我们在担心他的时候，他却在保护我们的荷包。所以雪王是怎么做到价格那么低，还赚那么多钱的。其实这一切的根源都要来自于他的创始人张红超。

和很多白手起家的老板一样，蜜雪冰城的创业史，除了穷就是苦。为了生存下来，张老板在外面卖刨冰，里面开饭店，那时候的主要收入来源还是靠他亲自炒的蜜雪家常菜。就连摩天脆脆冰淇淋的配方都是他熬了无数个月自己发明出来的，定价3元。

张老板的想法很简单，就觉得一个雪糕卖人家几十块钱不讲道理。蜜雪冰城虽然穷，也不希望通过收割消费者来赚钱，所以他给在店里吃饭的客人人手发了一张1元冰淇淋优惠券，只要2块钱就能选一根。

当然了，这变态级的物美价廉很快就吸引来了一大批学生党，每天在门口排的长龙都能绕店面好几圈。在那个年代，可不兴请什么演员，张老板坚持着薄利多销、货真价实的经营理念，把同样的思路延续到了其他产品上。4块钱的柠檬水，5块一杯的奶茶，便宜到都不用消费者思考的价格，让蜜雪冰城无论春夏秋冬，都是里3层外3层的客源。所以问题就出在了这里。为什么这么多人怕他倒闭？

就是因为他那个价格几十年都没涨过，我初中门口就卖的很火的柠檬水，现在还是4块钱。近几年物价不都涨挺多了嘛，连钉子户可口可乐都宣布涨价了。然而，蜜雪冰城不仅没涨价，还给加盟商们降价，减免了近2亿的加盟费，50%的原料都降了价。

那这种消息一传出来，让当代网友们听了，怎么能忍，保护欲直接拉满。好吧，蜜雪冰城这波操作我是真服气。而且一般人还学不去，因为在它低价的背后是一套完整的产业链体系，所以说话才这么硬气。

表面上来看，蜜雪冰城确实便宜。但从本质上来说，他却不是一门靠廉价取胜的生意。雪王有着自己的原材料加工厂、仓储、物流等产业链，相关公司原料都是他自己生产的，这么多门店的材料，也是自家物流配送的，没有中间商赚差价。从多个维度降低的成本，这个叫做总成本领先。

此外，蜜雪在全国建立了一套原材料直供模式。就拿柠檬水来说，里面的柠檬都是现切现捣的，他要怎么做到不亏钱的同时又保证品质和供应呢？这就要归功于四川省安岳县的支持了。

20年，蜜雪冰城在安岳县成立了四川雪王柠檬有限公司。专门从事柠檬的收储和运营，为当地果农提供技术物资支持。如今，雪王每年的采购比例占到了安岳柠檬总产量的30%，2万多家门店的柠檬都来自这。他将6毛一斤的散装柠檬转化成了一大片优质柠檬基地，既从源头上保证了自身的品质和供应，还间接推动了当地的经济发展，为果农带去了稳定的销路，为乡村振兴献上了一份力。

同样的，他把这一套也用到了咖啡茶叶的供应商。他和云南省孟连县咖啡联社签订了保底收购协议，给咖农们提供技术经验支持，助力云南咖啡产业的规模化发展。

授之以鱼，不如授之以渔。蜜雪冰城这种经营战略有多可怕呢？可怕到他的门店数量越多，他就能便宜的更稳定。所以别人嘲笑他廉价，他笑别人难模仿。身为国民品牌，蜜雪冰城也时刻谨记自己身上那份责任，做大做强的同时，也不忘回馈社会，持续参与公益事业。不管是21年河南特大暴雨捐款2600万，还是今年四川泸定地震捐款200万，他都用实际行动和社会责任参与到抗震救灾的工作中去。

同时，他还为一些像单亲妈妈和退伍军人这样的普通人提供了创业平台。2万多家门店按一个门店6个人算的话，他解决的就业人口就有12万以上。蜜雪冰城这两年的爆火，不仅是因为旋律魔性，更是因为大家对这个品牌的认可。相比那些形象和价格都很高大上的大生意，蜜雪更像是一个社会情绪价值的提供者。或许这才是另一个维度上的消费升级。