陕西西安，某自助餐厅，一大叔正准备在餐盘前自取食物，觉得眼前脚底下有个黑影窜过，大叔以为自己眼花了，就定定神，在原地静待片刻，突然从旁边柜子底下又窜出一物，大叔眼疾脚快，一脚踩住黑影。低头一看，不出大叔所料，这黑影拖着条细长的尾巴，正是一只大黑老鼠。

高档自助餐厅里竟然惊现大黑老鼠，这让正在用餐的顾客情何以堪？还好这位大叔脚下功夫不错，一脚“定乾坤”就把大黑鼠解决了，万一没踩准，大黑鼠来个上窜下跳，那满盘的食物可就遭殃了。

不过有网友说，这餐厅在有顾客吃饭的时候都有老鼠出现，不知夜深人静和关门时老鼠会怎样？自助餐自助餐，千万不要自助餐摆出来时，顾客还没到来，老鼠却成了试吃员。这餐厅的卫生状况真的堪忧啊！

老鼠出现在餐饮场所，并不是只有这一例。一些快餐店、熟食店也经常爆出有老鼠出没。老鼠的繁殖力强，几乎无孔不入，有食物的地方，自然特别喜欢光顾，而餐厅、饮食店的后厨，因为需要食品加工原材料，就成为老鼠出没的重灾区。

所以一家饭店或者饮食店，如果后厨的卫生没搞好往往就有老鼠出没。这家自助餐厅，老鼠都公然在顾客用餐时窜出，如果去查一下餐厅的后厨，卫生状况又如何呢？

一只大黑老鼠，竟然被一位大叔一脚就踩住，除了大叔的脚下功夫了得，也说明这老鼠的动作实在不怎么样，估计养得太肥动作也迟钝了。看来这家餐厅是要好好关注一下卫生状况，做好防鼠工作，否则再出现类似情况，那么最后导致门庭冷落也是必然的。

饮食店防鼠可以注意以下几个地方：
1、餐厅里排水道是老鼠进出的通道，应该在地漏的管道口，加装防鼠盖。

2、后厨的排气扇，也是老鼠的主要入口之一，要加装适合的金属网罩以阻止老鼠进入。

3、餐厅，特别是后厨的各种门，也会让老鼠从门缝里乘虚而入，就算关好门，也不一定防得了，小老鼠还是很容易从门缝中窜进来，所以可以加装挡板。

4、当然最主要的要做好食品、食材的保存，即使有老鼠溜进来也无法触碰食物和食材。可以采用密封式食物保存和保鲜的方法。

5、如果真出现老鼠了，在防的基础上还要用灭的方法，餐饮店还是建议适量采用药喷的灭鼠方法，多多采用鼠夹捕捉等方法，以免带来食品污染。

如果你在餐厅店吃饭，突然发现老鼠，你会是什么反应呢？你对这家餐厅的看法又会如何呢？