天苍苍，野茫茫
风吹草低见牛羊
一说到青海
大家脑补的画面应该是
一望无际的大草原
晴空万里 碧水蓝天
还有骑着马奔驰的套马杆汉子
但是你们知道吗？
它们身上的每一处都是顶级美味
尤其是现在
它们叫草膘牛羊肉
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在海拔3500米以上的青藏高原，牛羊们生活在天然、无污染的高原地区，采取半野生散养的放牧方式，在草原上自由活动，过着逐水草而居的生活，每天除了食用天然的青草外，还有一些珍贵的中草药，例如虫草、贝母等，牛羊也会在觅食过程中将它们吞入腹中；若是渴了，便在草原上的小溪里喝一口雪山清泉；若是无聊了便顺着一望无际的草场溜达几圈，所以它的肉质非常的细嫩，纤维也十分的细长，比起普通的肉口感更好，味道也更加鲜美。
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每年的这个时候
也正是草膘牛羊肉上市的季节，
从外表看，
草膘的牛羊肉略微带点黄色
从味道看，
草膘牛羊肉带有淡淡的青草气息
它们的营养价值极高
不仅极富蛋白质和氨基酸
还有各类微量元素
比如胡萝卜素，钙、磷等等
最重要的是脂肪含量特别低
多吃不会胖！少吃也能补营养!
天气渐凉
吃上一块正宗的草膘牛羊肉来
驱驱寒、解解馋
温暖过冬
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青海地处青藏高原，有丰富肥美的草场资源，孕育着优质的牛羊，独特的地理位置及特殊的气候环境培育了优质的品系。一些牧民笑称说：“咱们的牛羊饿了吃冬虫夏草，渴了喝矿泉水”。青海草膘牛羊肉质鲜嫩、口味纯正、无膻味、不油腻、营养丰富，是名副其实的纯天然绿色食品。
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