新品指南第 41 期
——网罗全球新品，助力产品创新——
HI-CHEW：高纤维FI-BEING糖果棒
为进一步扩大产品矩阵，森永美国旗下品牌HI-CHEW推出高纤维FI-BEING糖果。据悉，该新品为硬质糖果，每份含11g膳食纤维、4g糖以及40卡路里，不含糖醇，目前有百香果和接骨木莓两种口味。据了解，该品牌的糖果以风味逼真著称，目前可在全美各大零售商处购买，建议零售价为3.29美元/袋（1.76盎司）。（资讯来源：foodbev）
Matriark Foods：碳中和意大利面酱
食品升级改造公司Matriark Foods宣布推出世界首款碳中和、气候友好型的意大利面酱。据悉，新品配料纯素且非转基因，不含八大过敏原，不添加糖，目前共推出Gentle Marinara、Tomato Basil和Spicy Arrabiata三种口味供消费者选择。
据了解，该公司通过购买农场中因不符合某些厂商所需规格而即将被遗弃的西红柿，通过独特的技术手段加工生产出产品，从而避免西红柿的浪费以及因西红柿腐烂而产生的温室气体排放。该公司之所以从意大利面酱开始着手优化配方，是因为西红柿腐烂产生的温室气体是所有农产品中最高的之一。（资讯来源：foodbev）
家乐氏&麦基食品：Little Debbie Nutty Buddy麦片
家乐氏公司与McKee Foods（麦基食品）公司合作推出全新的Little Debbie Nutty Buddy麦片。据悉，新品是将此前曾发售的Little Debbie Nutty Buddy巧克力棒改良成麦片的形式，主打巧克力和轻烤花生酱风味的产品特色，与涂有软糖的麦片混合在一起。新品将于10月在全美沃尔玛商店率先上市，并将于12月在美国各大零售商处全面发售，建议零售价为4.99美元/盒（8.2盎司）和5.99美元/盒（13.1盎司）（资讯来源：foodbev）
金宝汤：FlavorUp
受新冠疫情影响，人们不得不更多地选择在家里做饭，但有限的膳食选择以及口味总有一天会使人厌倦。为解决这一问题，Campbell Soup（金宝汤）推出了全新的浓缩调味料品牌FlavorUp，目前包含大蒜和香草、咸味蘑菇和香草、焦糖洋葱和勃艮第酒三种口味的产品。
据悉，新品是用于肉类、谷物或蔬菜的浓缩风味添加剂，只需挤压即可烹制出餐厅级别的浓厚风味，极大方便了那些缺少时间精心调制食品风味的年轻一代。同时，相较于外出就餐，在家中利用该调味品就能烹调出餐厅风味，对于在疫情下通货膨胀使得现金短缺的消费者而言，不失为一种省钱的好方法。（资讯来源：fooddive）
Mission Foods：零净碳水化合物玉米饼
根据一项消费者研究表明，超过一半的消费者正在寻找含糖量更低的食品，超过三分之一的消费者在寻找碳水化合物更少的食品。为迎合这种趋势，Mission Foods推出新品Zero Net Carbs tortillas（零净碳水化合物玉米饼）。据悉，新品零糖、零净碳水化合物，具有高纤维和低卡路里的特点，且通过生酮食品认证，目前含原味和番茄罗勒味两种口味。Mission Foods希望新品能满足生酮饮食人群（以低碳水化合物，蛋白质和脂肪相对较高的饮食为日常饮食模式的人群）的需求，在符合他们饮食模式的同时给他们带来美味可口的玉米饼。（资讯来源：foodbev）
Gotham Greens：植物基蘸酱
室内农业先驱Gotham Greens宣布推出一系列全新的植物基蘸酱，包含Green Goddess、Spinach Artichoke、Tzatziki以及Green Harissa四种口味。据悉，新品为非转基因食品，100%植物基制成，不含乳制品和麸质，不含人工合成的香料、防腐剂以及填料。此外，与市面上大多的植物基蘸酱如水般淡薄的质感不同，新品利用花椰菜和鹰角豆的混合物创造出可以与乳制品相媲美的质地，力求让消费者从新品中得到如乳制品蘸酱般的体验。目前，新品可在全美的Whole Foods Market和FreshDirect等商店购买，建议零售价为6.49美元。（资讯来源：perishablenews）
信息整理：FDL数食主张 -Ethereal
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