人类衰老的时候,身体各个器官的机能也会下降,骨骼也是同样的道理。所以在进入中老年以后,由于身体器体退化,激素分泌下降,人的衰老期也会到来。随着老年人的年龄增长,身体器官慢慢老化,饮食上也要特别注意,50岁后,建议少吃米和面,常吃5种“黄金粗粮”,身体硬朗精神好。
![](http://dingyue.ws.126.net/2022/0929/1cc152faj00riys2v01b2c000zi00iem.jpg)
黄豆
黄豆是豆类食材中比较出众的一种,很多人都对黄豆情有独钟,经常性吃一些黄豆,对于老年人的健康是比较有帮助的,所以老年人平时可以适量的吃些黄豆来调理身体。
推荐食谱:【凉拌黄豆】
![](http://dingyue.ws.126.net/2022/0929/6834b81ej00riys2w01bzc000zf00iem.jpg)
所需食材:黄豆 萝卜 芹菜 葱姜蒜 辣椒
1、准备一些新鲜的黄豆,先给黄豆挑拣一下,烂掉的不要 ,不然吃起来比较影响口感,之后再给黄豆放进水中浸泡。多浸泡一些时间,浸泡2小时就可以了
2、接下来再准备一些大葱 切成葱段,再准备一些生姜,切成姜片,然后再给放进碗中备用,再准备一些大料。桂皮 八角 香叶 花椒 也都放进碗中备用
![](http://dingyue.ws.126.net/2022/0929/c2822373j00riys2v019ac000xa00ivm.jpg)
3、黄豆泡发到完全膨胀起来的时候,然后再放进锅中,再添加一些盐 放入葱姜 再放进大料大火煮开,再转小火煮熟 煮透 然后再给盛出来备用
3、接下来再准备一些胡萝卜,先给胡萝卜切成萝卜条,再改刀切成萝卜丁,切好的萝卜丁再给放进碗中备用
4、接下来再准别一些芹菜,先把芹菜给挑拣一下 然后再把芹菜的根部切掉,再给芹菜洗净 然后再给芹菜放在一边备用
![](http://dingyue.ws.126.net/2022/0929/b6094a0bj00riys2v016pc000xd00ivm.jpg)
5、锅中烧水 添加一些盐 然后再添加一些食用油,这样可以使焯水的蔬菜颜色更加翠绿好看,水开再放入胡萝卜焯水 断生后捞出,然后再放入芹菜焯水,焯水断生后捞出 然后再给芹菜切成芹菜小段,然后再给放进碗中备用
7,准备一些小米辣,直接给切成辣椒碎,再准备一些生姜 切成姜末,再准备一些小葱 切成葱花,然后再准备一些大蒜 给剁成蒜蓉,
![](http://dingyue.ws.126.net/2022/0929/5d5f734fj00riys2v01c2c000xe00ixm.jpg)
8、你把弄好的配料放黄豆里面,芹菜 萝卜也都给放进去,然后再调味,添加盐 鸡精 蚝油 生抽 香油 香醋 再放入一些辣椒 白糖,充分地搅拌均匀。,
然后再给放进盘中,美味好吃的凉拌黄豆就做好了。
红豆
![](http://dingyue.ws.126.net/2022/0929/bef9386cj00riys2v0190c000zh00ijm.jpg)
“红豆生南国,春来发几枝。愿君多采撷,此物最相思。”唐朝诗人王维的一曲《相思》,自古以来红豆都是滋补食材,只有宫廷和贵族的女人才有机会享用,它饱满圆润、色泽厚重,很多滋补食材和药膳里都会用到它。
推荐食谱:【红豆窝窝】
所需食材:红豆 糯米 糯米粉 黑米 花生 红枣 葡萄干 果干
1、准备一些红豆,先给红豆清洗一下,多清洗几遍,红豆表面的灰尘也是比较多的,洗净再给捞出控水,然后再给放在一边备用
![](http://dingyue.ws.126.net/2022/0929/c08e099cj00riys2v01g6c000xe00ium.jpg)
2、接下来再准备一些糯米 黑米 紫米或者是花生,都给放进碗中,然后再添加一些清水,多清洗几遍,洗净再给捞出 放进红都里面
3、接下来把洗净的所有食材都放进电饭煲里面 然后再添加一些清水,添加适量的清水,然后再给搅拌均匀 之后再被启动 煮成软烂的米饭
![](http://dingyue.ws.126.net/2022/0929/5506c412j00riys2v01c7c000xb00j0m.jpg)
4、接下来再准备一些红枣 葡萄干,先给清洗一下,添加一些面粉,然后再添加一些盐,淡盐水有杀菌的作用,面粉水有很强的去污能力 再次给搓洗一下,洗干净 再给捞出控水
5、接下来再给红枣去核,然后再给红枣切成红枣碎,接下来再准备一些玉米,把玉米给清洗一下,然后再给玉米放进碗中备用
![](http://dingyue.ws.126.net/2022/0929/65a8d242j00riys2w01eic000xg00ivm.jpg)
准备一些自己喜欢的水果干 洗净直接给剪成小块,然后再放进碗中备用
6、红豆蒸到软烂,给放进盆中,然后再添加一些白糖,可以根据自己喜好来添加,然后再放入一些糯米粉,之后再把准备好的果干都给放进去 再次给充分的搅拌均匀
![](http://dingyue.ws.126.net/2022/0929/70b03b01j00riys2v01c2c000xe00izm.jpg)
7、弄好之后 再给团成一个个的小球,要攥得结实一些,然后再次裹上一层糯米粉,裹上薄薄的一层就可以了 然后再放进蒸锅里面,再次蒸8分钟左右
蒸熟取出 美味好吃的红豆窝窝就做好了。
红薯
![](http://dingyue.ws.126.net/2022/0929/4f3ed307j00riys2u017xc000zc00iem.jpg)
红薯是被世界公认的营养价值最高的食品,明朝医家李时珍说:“海中之人多寿,而食番薯故也”红薯被专家称为养分最平衡的保健食品。
推荐食谱:【红薯圆子鸡蛋汤】
![](http://dingyue.ws.126.net/2022/0929/d04410b7j00riys2v01hbc000zh00ijm.jpg)
所需食材:红薯 糯米 鸡蛋 红枣 枸杞 红糖 白糖
1、准备一些新鲜的红薯 先给红薯清洗一下,然后再给红薯削皮,之后再给红薯切成薄片,尽量切得薄一点 切好的红薯片再给放进碗中备用
把弄好的红薯放进蒸锅里面,大火烧开,再转中火蒸15分钟
![](http://dingyue.ws.126.net/2022/0929/6fef8621j00riys2v01acc000xe00iym.jpg)
2、接下来再准备一些红枣 枸杞 或者是葡萄干。用面粉水清洗一下,面粉水的吸污能力比较强, 洗净再给捞出,然后再给红枣去核,然后给红枣切碎
3、红薯蒸熟取出,然后再给红薯放进碗中,添加一些 白糖,可以根据自己的喜好来添加,然后再充分地捣成红薯泥,之后再给放入一些糯米粉, 边添加边搅拌,搅拌成面絮,然后再给揉成面团
![](http://dingyue.ws.126.net/2022/0929/225e4bf9j00riys2w018dc000xf00ixm.jpg)
4、接下来再准备一些糯米粉,放进一个大一点的盘子里面,然后取出面团,团成一个个的圆球,然后再给弄得紧实一点,再放入糯米粉里面,均匀的裹上糯米粉防粘连
5、接下来再准备一些淀粉,直接给放进盆中,然后再倒入一些清水,搅拌成糊糊状,然后再给放在一边备用
![](http://dingyue.ws.126.net/2022/0929/5a24a95cj00riys2w0141c000x900j0m.jpg)
6、接下来锅中烧水,添加一些白糖 水开再放入丸子煮一煮,中间点两次水 煮熟再盛出备用
![](http://dingyue.ws.126.net/2022/0929/89dcb806j00riys2v018zc000x900iwm.jpg)
7、接下来锅中再次烧水,添加一些红汤,然后再放入一些红枣 枸杞 ,大火煮开,煮入味,然后再放入煮熟的圆子继续煮一煮,煮到入味,再淋入鸡蛋液 或者放入一些糯米酒糟,继续煮入味 然后再再给盛入碗中,美味好吃的自制红薯汤圆就做好了、。
土豆
![](http://dingyue.ws.126.net/2022/0929/e4ed9876j00riys2u00ric000zi00igm.jpg)
土豆,看上去不起眼,但其实是营养价值很高、粮菜皆可的食物,老人不妨多吃点土豆。土豆是我们常见的一种蔬菜,而且对于大众来讲,土豆是极好的食物,对于老年人来讲,更是如此的。而
推荐食谱:【炒土豆】
![](http://dingyue.ws.126.net/2022/0929/55643206j00riys2w018pc000ze00iim.jpg)
所需食材:土豆 洋葱 辣椒 葱姜 淀粉 面粉西红柿 鸡蛋
1、准备一些新鲜的土豆,先给土豆清洗一下,然后再给土豆削皮,之后再给切成土豆条,然后再给切成土豆丁 ,把切好的土豆丁放进碗中备用 然后再放进蒸锅里面,大火烧开,然后再继续蒸15分钟左右 直接给蒸熟 蒸透
![](http://dingyue.ws.126.net/2022/0929/0e38b7f2j00riys2t00u5c000xf00itm.jpg)
2、接下来再准备一些西红柿,先把西红柿打上花刀,然后再放入热水里面,烫一下,这样也是比较方便去皮的
![](http://dingyue.ws.126.net/2022/0929/111c50c9j00riys2v015sc000xd00ivm.jpg)
3、再准备一些洋葱,洗干净 再给切成洋葱丝,然后再改刀切成洋葱丁,然后再准备一些青椒 红椒,洗净去籽去蒂,然后再给切成辣椒丁,切好的辣椒丁再放进碗中备用
4、西红柿烫好取出,把外面的皮给撕掉,然后再给切成小块,切成西红柿碎 再给盛入碗中备用。接下来,再准备几个鸡蛋,把鸡蛋给放进碗中,然后再添加一些盐增加底味,然后再添加一些白醋去腥,再充分的搅拌成鸡蛋液 放在一边备用
![](http://dingyue.ws.126.net/2022/0929/128e8fc6j00riys2u00x4c000xe00iym.jpg)
5、取出蒸熟的土豆,放入一些盐,然后再借助工具捣成土豆泥,然后再添加一些淀粉 面粉,搅拌成絮状,然后再和成面团了,放在一边醒几分钟
6、醒好取出,然后再给面团擀成薄饼,不要擀得太薄了,弄好再给切成长条状,然后再给切成小块,切好再一个个的弄出一个漂亮的造型
![](http://dingyue.ws.126.net/2022/0929/1f910073j00riys2u00zsc000xg00iwm.jpg)
7、锅中烧水,添加一些盐,水开再放入弄好的土豆小耳朵煮一煮,小火慢煮,蒸熟给盛出 放进凉水里面过凉,然后再放在一边备用+
8、接下来锅中烧油 倒入鸡蛋液给炒一炒,小火慢炒,炒成鸡蛋碎 再给盛出备用
接下来再次起锅烧油 然后再放入葱姜蒜爆香 之后再放入一些洋葱辣椒继续炒,翻炒均匀,再给放入煮熟的土豆小耳朵,再放入炒好的鸡蛋。
![](http://dingyue.ws.126.net/2022/0929/9ccfc209j00riys2w0144c000xc00izm.jpg)
9.翻炒均匀 再给调味,添加盐 鸡精 蚝油 生抽 老抽 白糖 胡椒粉,炒入味,再盛入盘中,美味好吃的新式炒土豆就做好了。
玉米面
![](http://dingyue.ws.126.net/2022/0929/1f73be99j00riys2v00yjc000zi00iem.jpg)
玉米,是长寿老人离不开的主食。玉米是公认的“黄金作物”,它的脂肪、碳元素、维生素B2的含量居谷类食物之首。玉米面没有等级之分,只有粗细之分,细玉米面口感细腻,粗玉米面一般用来做饲料。
推荐食谱:【玉面小饼】
![](http://dingyue.ws.126.net/2022/0929/17661a7fj00riys2v018cc000zh00ifm.jpg)
所需食材:玉米面 白糖 酵母粉 面粉 奶粉
1、准备一些玉米面,先把玉米面给倒进碗中,然后再添加一些开水,用开水烫面,玉米面叶会更加细腻好吃,然后再给搅拌均匀
![](http://dingyue.ws.126.net/2022/0929/995da290j00riys2v0115c000xc00iym.jpg)
2、接下来再往里面添加一些白糖,然后再放入一些奶粉,可以根据自己的喜好来添加,然后再给充分的搅拌均匀
3、搅拌好,添加一些酵母粉,可以续促进发酵,再往里面添加一些面粉,边添加边搅拌,搅拌成絮絮状,然后再给揉成面团,揉成一个偏软一点的面团 再给放在一边密封发酵至两倍大
![](http://dingyue.ws.126.net/2022/0929/0ca272acj00riys2v00voc000xa00iwm.jpg)
4、发酵好取出,然后再揉面排气,之后再擀成薄饼,不要弄得太薄了,擀好先给切成条状,然后再改刀切成块,之后再给放在一边 二次醒发
![](http://dingyue.ws.126.net/2022/0929/2b212dddj00riys2u0153c000x900iym.jpg)
5、电饼铛预热,不放油 也不放水,把发酵好的小饼给放进去,小火慢烙,烤制底部焦黄再翻面,重复翻面多烙几次,烤熟 再给盛出,美味好吃的玉米面小小饼干就做好了
热门跟贴