人到中年,生活不易,不仅要面对不断发福的身体,还要照顾家庭,要拼搏事业,还有数不清的应酬。尽管如此,看到家人幸福、健康快乐,吃的苦也就都值得了。
应酬多时,有时力不从心,难免会出错,但基本的酒桌礼仪还是要知道,才能在要出错时克制自己,牢记这3点酒桌礼仪,不懂的迟早会得罪人。
第1点 座次顺序
和长辈、领导同桌吃饭喝酒时,大家应该都知道要让资历老的坐在坐在主位、上位,那在外面参加酒局或者家里吃饭时,这个位置都在哪里呢?
在中餐礼仪中,酒桌的座次安排,主位一般是面朝包房的出入口,中间位置能纵观全局,或者是包房有重点装饰物的前面,以重要客人为核心,以右为尊,按照资历或者年龄大小依次在核心客人右侧、左侧落座。
资历较低或者宴席的主要负责人,一般座次为背对包房出入口的位置,这个位置离出入口最近,也是服务员上菜的位置,这个位置上的人就需要照顾在场的宾客,做好招待工作。
在朋友的聚会中,默认为请客的主位,有时请客的人也可以把主位让给职位更高或者德高望重的人,其他人就按年龄依次落座,不过既然朋友聚会,一般也不会在意座次,就比较随意,但一般主位别人也不会去坐。
当然还有其他情况如在大通间餐厅或者路边摊时,就不用注意座次了,能一起畅饮的朋友都是好朋友,一般也不会在意这些礼仪。
第2点 就餐礼仪
基本的就餐礼仪大家应该都知道的就是:就座时不使劲拖拽桌椅板凳,不能用脚去拖拽,入座女士优先,就餐时嘴里不发出声音等,还有2点是大家比较容易忽视的:
①尽量避免在餐桌上打电话。正式的场合频繁使用手机对同桌人是很不尊重的,如果有紧急电话,也要先礼貌离开餐桌,和同桌人打招呼说一声:“不好意思,需要出去接个电话”。
②顾及同桌人的饮食习惯。所谓众口难调,但是有些比较明显的饮食习惯是就餐前稍微打听就能知道的。对于一些重要客人,属于少数民族饮食、或者对特定食物过敏、忌讳的,都要尽量避免。
第3点 喝酒礼仪
日常应酬中的喝酒环节,其实才是最考验一个人情商和智商的一步,每一步都很有讲究。
给别人斟酒时,要注意大方得体,餐桌上应该先给主位斟酒,优先客人。斟酒时也要注意控制量,小白酒杯可以斟满但不能溢出,稍大的酒杯以8分满为宜,红酒杯则以三分之一满即可。
给别人敬酒时,首先要注意分清在场人的主次,不能乱敬酒;其次重要场合中要避免一人敬多人,这样显得很没有诚意;敬酒前要提前想好说辞,这是在酒桌上最能表现自己的时候,可以经常查阅一些得体的说辞,在关键时候常常会有出其不意的效果。
自己喝酒时,要注意自己随时保持清醒,千万不能喝醉酒,如果觉得自己已经感觉不适,可礼貌表示需要去卫生间,自己尽快离开酒桌冷静一下。醉酒易误事是很多人的共识了,重要场合如果醉酒,那再好的礼仪都是没有用的,只有失态。
我国自古就是礼仪之邦,很多时候在酒桌上的喝的都不是酒了,而是一种社交方式,因此,一款好喝有牌面的酒也是酒桌上的重要单品,小编最近也在朋友处种草了2款优质白酒,分享给大家:
汉董大师酒(珍藏20)
一款适合私藏的年份酒,用于商务宴请,职场应酬中非常合适。
属于酱香型白酒,由拥有30多年老窖池的贵州汉董酒厂出品,旗下有多个系列的汉董酒,定价从100多到700多都有,这款珍藏20就属于高端系列的产品。每年产量不多,做的就是高品质产品,原料选取颗颗饱满的糯红高粱,取用赤水河的优质水源,加上贵州非常适合酿酒的环境,酒品质量非常高,没试过的朋友一定要试一试。
沱牌舍得
四川的舍得酒,也是很多朋友喜欢的一款浓香型白酒。
从颜值上看就很讨喜,和市面上很多白酒包装都很不一样,可以看出是精心设计过的;从产品上看改良了以往沱牌酒略带的一点粗糙感,舍得酒更加柔和顺畅。现在市面上也分为4个系列,主要是酒精度数和原料选取的不同,喜欢浓香型白酒的朋友也可以试试。
酒桌礼仪很重要,但我们的身体健康更重要,面对一些无法避免的应酬,大家一定要注意把握自己的身体和酒量,适可而止。
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