一碗令人记忆尤深的面
也许是温暖的，烟火的，新鲜的
谭锦记本着传承美食的“融合”精神，寻味30多座城市，萃取其中的美食精萃，用“融合”的方式创造独特的新味面，每一碗，都好味~
这一碗来自成都老街的谭锦记杂酱面，就是“烟火面”的代表，经典又不失特别，往往藏着地道美好的风味。
杂酱绝对是面的精髓所在。传统川式肉绍采用老锅熬煮特制，香浓不腻，咸度刚刚好，大口干吃酱也没得问题。
碗底会事先准备好拌面酱料，盖上面后加上浓郁的肉酱，双味豇豆，最后打上一枚溏心蛋。
一戳，二拌，香味直接扑面而来~一口下去，劲道的面条混合肉酱，豇豆的口感，很有嚼头，溏心蛋也为此增加了醇厚的滋味，回味后还有一丝丝辣，这真的是潮妹儿吃过口感最丰富的杂酱面！
这碗江南与川式融合风味的鸭血臭豆腐火锅面，光是听名字就已经馋到流口水了，鸭血与臭豆腐的奇妙碰撞，散发着与众不同的烟火气。
看这咕噜咕噜的红汤，十分诱人，采用牛肉汤底慢煨八味火锅佐料，最后淋在刚煮好的面条上，是哪位“火锅星人”的DNA动了呢！
这碗火锅面内，除了主角鸭血和臭豆腐的惊喜美味外，还可以吃到咸香的牛肉、Q弹的千层肚、香脆的黄金豆...配上特别的黑色火锅碗，简直就是在吃小火锅~
是否有潮粉也会在某一刻想起海边，想到清爽的“越南米粉”呢~那这碗异域风情的香柠松板肉汤面，便能将你1秒拉回”清爽海边“。
用牛肉汤制作的汤底，光是闻起来就已经十分诱人了，潮妹儿忍不住先尝了一口汤，真的是为这碗面的「浓香」打实了基础。
烈焰炙烤的松板肉被切成薄片，被放在专属网架上，可以很好保留原本的煎香酥脆。搭配香茅草的清香和柠檬的酸香，特有异域风味~
XUAN炖鸡汤面
鸡汤的魅力就在于，无论什么时候喝上一碗，都有一种由胃至心的温暖，那这碗XUAN炖鸡汤面便是如此。采用港式煲汤的手法，精炖8小时以上，鲜香四溢，回味浓郁。点面就配上盐酥鸡串，十分脆酥！
滋滋香辣子肥牛面
谭锦记味寻千年盐都自贡，探寻水煮牛肉的淋油工艺，这款滋滋香辣子肥牛面，选用甘肃羊角辣椒，严格把控油温，将热辣椒油淋在精选肥牛上，解放了浓郁的辣椒香气，直接“上头”！
还有更多融合美味，爽爽贵阳风味的木瓜酸汤肥牛面、乐山风味的原汁清炖牛肉面、经典红烧风味的台式牛肉面、双倍浓郁的麻婆牛肉酱汤面。每一款都是别样风味，可以来试一试哦~
吃面当然少不了下面小菜，又细又长的热卤土豆丝，酸辣过瘾，杂酱白灼西蓝花，又营养又健康，黑心肝皮蛋，一盘根本吃不够...
如果哪位潮粉是臭豆腐&鸭血的狂热粉丝，还可以单点一碗热卤鸭血臭豆腐，一次性吃够过足瘾~
谭锦记近20+种小菜，总有一款可以满足你的味蕾。像潮妹儿这种每次必须一面一菜的选手，不重样的吃法可以吃多少种呢~
和潮妹儿一起走进谭锦记
入座吃面
谭锦记这次“新鲜”开业，门店设计十分有格调，门旁的立体大碗面条超级吸睛，很适合打卡拍照。店内大厅敞亮，各种木质桌席疏密有致，无论是聚餐还是独自前来，都可以选择到自己喜欢的座位。
店内每一处的设计都很用心，各种字体的“汤”字墙也很出片哦~来这里既可以吃到融合30多座城市的新味面，还可以一站式打卡美照！不得不说谭锦记真不是一家普通的面馆，TA也太懂我们的心了吧~
还在等什么呢
快来和谭锦记新鲜见“面”
开启一段寻味世界的融合之旅
- 谭锦记 -
- 地址 -
锦江区东大街下东大街段66号
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