导语：农村这种“捆仙绳”，煲汤像小人参，养生价值高，大家都抢着吃

在农村的野外，生长着许许多多的野生植物。在过去，这些植物对于农民朋友来说，都有它们自身的用处。有的可做野菜充饥，有的可用来入药，有的还可用来喂猪、羊、牛、鱼等，有的甚至还可当柴烧。

其中，还有一些植物在生活中有很大的用处，比如防蚊、驱蛇等，另外有一些植物它还可以用来捆东西当绳索。比如今天笔者与大家分享的这种植物，在过去它就是用来捆猪草、捆芒萁的。小时候经常把它绑在身上玩，因此大家就给它起了一个很好听的名字叫做“捆仙绳”。

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其实，捆仙绳的学名叫做雾水葛。说起雾水葛可能很多人不熟悉，它在民间还有一个大名鼎鼎的别名叫做糯米草，又名脓见消、地消散、田薯、生肉药、山参、拔脓膏等多种别名，很多地区的叫法也不同。

糯米草为荨麻科雾水葛多年生草本植物，多生于沟边、路旁、疏林中、石缝中、宅屋附近等地，在我国的广东、安徽、甘肃、海南、湖南、湖北、贵州、江西、四川、福建、云南、浙江等多种地区均有分布。

认识糯米草的人都知道，在过去它曾是农民常打的猪草，以前家家户户都养猪，而且那时还没有猪饲料，而这种糯米草就是民间常用的天然猪饲料，所以很多人都认识它。

在以前那个缺衣少粮的年代，只要是猪能吃的猪菜人也可以吃。糯米草的嫩叶也是一种很好吃的野草，可炒食、凉拌、做汤、做馅等，尤其是用来煮瘦肉汤，味道非常清香，吃起来别有一番风味。

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糯米草全草最大的价值在于它的根部，家乡人常采挖它的根洗干净用来煲汤喝，也可剥开皮直接吃，味道清香可口，是我们小时候为数不多的地下水果。

我们在清洗它的时候双手可以感觉黏黏的，有很多的黏液，就像糯米一样有点粘手，由于它这个特点，所以大家就叫它糯米草。

可用来煲鸡汤、骨头汤等，煲出来的根部看上去酷似小人参，汤鲜味美，营养丰富，具有一定的养生价值，深受民间百姓的喜爱。

每年秋季，有一些懂它的老人常采挖糯米草的根来晒干存起来，可供一年四季用来煲汤喝，随吃随拿特别方便，而且对身体也有一定的补益作用。

其实，糯米草还是民间常用的良药，其全草均可入药，具有清热解毒、排毒消肿、利水通淋的功效。在过去帮助农民解决了许多小问题。比如感冒咳嗽、咽喉肿痛、牙痛、小便淋痛、痢疾、骨折、痈疮、湿热等病症均有一定的疗效。

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所以老一辈人常说：“民间无闲草，识得皆是宝”。原来每种植物都有它们自身的价值和用途，只是现在的人大多不了解，常把它们当杂草，真是可惜了。

各位朋友，你们家乡有这种糯米草吗？它在民间俗称“捆仙绳”，煲汤像小人参，养生价值高，大家都抢着吃。若你在家乡遇见，请好好珍惜，别再把它当杂草了。