人生不过百年,到头来无外乎黄土一堆!
故,不妨把握当下,今朝有酒今朝醉,其余的,管它呢!
在这一点上,天津的邹大爷就看得很开,活得忒通透。
邹大爷是天津蓟县人,今年快70了,早已经退休,邹大爷年轻时是工地上干苦力的,哪里有活儿就跑到哪儿,几十载的时间,邹大爷跑遍了大半个中国,可由于干的是力气活儿,邹大爷赚得并不多,勉强只能混得温饱,日子过得紧巴巴的。
但,邹大爷是一个看得透的人,每天都是笑呵呵的,在他的身上,似乎什么烦恼都没有,不知道是不是心态好,邹大爷年逾古稀,身体依旧硬朗,每次体检都是绿灯,真是奇了。
跟大多数工友一样,邹大爷爱喝酒,每天吃饭都要配点儿白酒,从他开始喝酒算起,邹大爷已经喝了整整40年的白酒,而且,邹大爷还爱收藏酒,家里一个所谓的“藏酒单”上,密密麻麻记下了大爷所认为的好酒。
前不久,邹大爷和村里几个老伙计喝酒,不知道是不是喝高兴了,大爷回头就把自己的“藏酒单”晒了出去,由于酒单前3款都是一些便宜酒,所以,引来了一大批酒友的议论。
一些人说“邹大爷不懂装懂,一些便宜酒发出来干嘛”?一些人说“邹大爷捡了个秤砣都当成宝,一看就过得不怎么样”!当然,也有一些懂酒的行家看了这份“藏酒单”后,直呼道:“这个大爷很识货,这些酒单上都是一些宝藏酒,知道的人不多!”
邹大爷起初见大家阴阳怪气地嘲讽自己,心底略微有一丝不高兴,但看到最后有人夸自己懂酒,邹大爷高兴得手舞足蹈,嘴里念叨着“还是有识货的人”!估计酒友很好奇,邹大爷这份“藏酒单”的前3个酒,所以,我特地分享给大家瞅瞅。
01
红星二锅头 大绿棒子
红星二锅头,估计没多少酒友不认识吧?这个酒来自北京,酒厂就在天子脚下,历史已逾70年,在红星酒厂辉煌时期,不少酒厂都前去学习过,可惜后来红星酒厂家道中落,不复当初。
老北京人亲切称呼绿瓶红星为“大绿棒子”,此酒采用经典“二锅头工艺”,辅以4种粮谷酿造而成,酒水呈现出无色状,入口舌头火辣辣的,吞咽下肚还会辣嗓子,除此之外还不错。
02
缘得仿台酒
在“酱酒热”如火如荼的当下,兴起了不少酱酒,可林子大了什么鸟都有,这当中不乏一些虚有其表的酱酒,可凡是皆有例外,还是有一些心门心思酿酒的酒厂,譬如说这个酒!
产自美酒不胜枚举的贵州,酒厂走两分钟就是茅台酒厂,十分丰富的微生物环境,独一无二的赤水河,无可复制的酿酒环境,都为这个酒不凡的酒质,奠定下了基础。
以当地特有高粱为主料,经12987工艺,历经160余道工序,一年生产周期,这才酿成,且,这个酒还窖藏了7年,喝起来老熟醇厚,酒体饱满层次丰富,真让人意犹未尽。
只可惜,酒厂把心思全放在了选料上,宣传明显不足,于是乎,很多外地酒友知道得很少。
03
黄盖玻汾
黄盖玻汾,汾酒的亲儿子之一,产自山西杏花村,历史最早可以追溯到4000余年前,上世纪后期,汾酒荣登一代酒王宝座,可惜,大浪淘沙,如今只能算是二线品牌了。
清香型纯粮食酒,原料是成本颇高的优质粮谷,工艺是传承多年的地缸发酵技术,酒水色泽清澈,酒香沁人,喝起来爽甜,后段回味悠久,在这个价位,几乎一个能打的都没有。
人活一辈子,怎么简单怎么来,何必给自己那么多的烦恼!好了,大家对邹大爷这份“藏酒单”怎么看?不妨一起聊!
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