河北文化遗产多样，文化底蕴丰厚。
河北环抱北京城，有万里长城“ 天下第一关 ”山海关，是很多人想要见识的雄伟，承德避暑山庄也是国家5A级旅游景点，是很多人向往的避暑胜地，河北的风景和人文风俗都值得我们好好欣赏和品味。
河北不仅仅有很多优美的风景，当地的美食也是一绝，有些美食，当地人特别爱吃，但是却被外地人称为怪菜。 接下来小编就带着大家一起了解一下外地人口中的怪菜，你尝试过吗？
羊肠汤
在外地人看来羊肠汤就是羊肠子做成的汤，想想都觉得恶心，羊的肠子估计很很膻又不干净，是怎么都是吃不下去的，但是这个汤真是味道鲜美，在冬天的早晨喝上一碗， 直接暖到心房里，喝完之后连连称赞 。
羊肠汤自己在家也能做，先放入姜葱蒜和鲜羊肉熬制一锅羊肉汤，加入肉桂和陈皮、杏仁等大料，这样可以去除腥膻味，之后再根据自己的喜好，是加入鸭肠还是 血肠或者是羊蛋等。 做好之后可根据自己的爱好加入辣椒油，香油，葱花等，绝了！
油炸蝎子
油炸蝎子顾名思义只要就是油炸的蝎子，像我们不知道的人来说， 不禁感叹蝎子能吃吗？还怀疑蝎子不是有毒吗？ 其实不然，在炸之前人们都会把蝎子里的毒腺处理干净，而且 蝎毒不耐热，炸过之后就是新鲜五毒美味的一道菜 。
这道菜自己在家也能轻松驾驭，买活蝎子，然后可以放入开水中把它烫死，放入烤箱中蒸干水分，之后起锅烧油，待油烧热之后，把蝎子放入锅中，开始炸，等到颜色金黄就可以出锅了，炸好之后自己准备制作料，比如 撒盐，爱吃辣的朋友可撒辣椒，拌一下就可以了 。
猪毛菜
猪毛菜是一种草本植物，还有药用成分，是一种传统的野菜 。
这道菜 操作简单，做常见的吃法就是凉拌猪毛菜 ，凉拌的灵魂在于调料，料中要加入蒜泥、香油、芝麻酱、鸡精、味精等。把刚采摘好的猪毛菜用清水洗干净，然后放入烧好的开水中焯一下，把水倒掉，用刀把焯好的猪毛菜切断，再加入之前调制好的汁料就好了。
小米饺子
看到这个名字的外地人不禁懵圈了，我们喝过小米粥，吃过饺子，小米饺子是什么新鲜的名字，外地人表示不理解。其实这 个最简单的解释就是饺子面皮是用小米蛋糕粉制作而成的，但是还有种吃法就是把饺子在小米粥里煮，小编还是觉得第一种吃法比较能接受，你觉得呢？
按照第一种的话就比较简单了，就是平时我们做饺子的方法，然后 把小麦面换成小米蛋糕粉 。开始和面擀皮，拌馅，开始包饺子，就是这么简单，把面换一下就好了，但是好吃的程度增加了不少，下次包饺子可以尝试用这种材料做饺子皮，对比一下哪种更好吃。
以上这4道菜被外地人称为怪菜，有的是因为菜名比较奇怪，导致外地人不敢点，但在河北人心里却是最喜爱的菜。你听说过这几道菜吗？有你吃过的“怪菜”吗？你还知道河北有哪些吓人但是好吃的菜品？ 欢迎在评论区下方留言分享。希望各位朋友能够喜欢这篇文章，给小编点赞、关注。小编会持续给大家带来更加优质的作品。
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