国庆假期去哪儿玩？和橙柿互动一起玩转大杭州吧！

9月30日，橙柿互动“国庆玩转大杭州”频道全新上线，国庆假期，我们一起征集分享大杭州好吃好玩的地方，可以是古街古镇、时尚街区，也可以是乡村采摘、徒步骑行、户外露营的好去处，也欢迎你来推荐大杭州好吃的、好喝的。每天都有福利哦。

今天，我们推荐的主题是“好吃好喝”。

有人说，假期里每日有三问：今天吃什么？去哪里吃？和谁一起吃？把这三个问题解决好，假期的幸福感就会“嗖嗖”提升。那么，来，看看大杭州里的一些美食。

桐庐茅根桂花鸡

这两天，走在街上或者小区里已经能闻到隐隐桂花香。

要说到大杭州赏桂去处，桐庐旧县街道的“中国桂花第一村”母岭村不能不提。

到了母岭村，除了赏桂更要“吃桂”，经典菜品之一就是茅根桂花鸡。

这道菜的主料就是茅根、桂花、鸡。

先准备桂花水。用纱布包好一定量的桂花干，在水中浸泡一会，煮开后再用小火煮上一小时，等到水的颜色变成褐色，还飘浓浓的桂花味就好了。

之后把鸡、桂花水、少许盐、葱段、适量花雕酒，一起炖上一个多小时，不用开盖，就是满屋的清香。

盛上一碗，一勺鸡汤进嘴，从舌尖到喉咙都是鲜，同时夹杂着一丝清甜，就是生嚼茅根的那种草本的甜，正当回味时，桂花的香气又开始慢慢在齿舌间弥漫开来……

冲这口汤，就值得去一趟母岭村，当然还能赏桂花、喝桂花酒、吃桂花糕、品桂花茶……还有桂花酱、桂花糖、桂花精油……

母岭村的农家乐民宿只有桂食山坊，电话：15057197998。

余杭仓前掏羊锅

对于杭州人来说，秋冬到余杭仓前掏羊锅就像春暖花开时去梅家坞喝茶一样，是一种生活习惯。

“正常营业了！欢迎新老顾客光临！”天才微凉，王荣法已经在朋友圈给自家羊锅店吆喝上了。

王荣法是余杭非物质文化遗产掏羊锅的代表性传承人，也被称为“仓前掏羊锅第一人”。除了羊锅村的店以外，去年冬天，他在梦想小镇创业大街内，又新开了一家“仓前羊锅梦想小镇店”。

后厨依旧是那个大家熟悉的大木桶，里面是王荣法秘制的老汤，汤里有羊肠、羊肚、羊头肉、羊心、羊肝、羊肾、羊脚……

小火炖上一锅羊杂，夹起一根细腻紧致羊肠，一咬就是一嘴的汤汁；再来一根嚼劲十足的羊肚丝，几片滑溜鲜嫩的羊肺片，两口羊杂一口汤，吸溜吸溜地喝，只觉得一阵热气腾腾的幸福感油然而生。

“除了原汁原味的羊锅，还有各类河鲜海鲜和地道农家菜供大家选择。”王荣法说。

吃今年的第一口掏羊锅，不妨“哪里方便去哪里”——导航仓前羊锅村，十多家羊锅店已经准备就绪；

去老余杭街上的“渔歌夜宴”，联系方式：19157788895；

也可以自驾导航“仓前羊锅梦想小镇店”，或坐地铁5号线到良睦路，然后步行到1.4公里到达，联系方式：87025589。

建德豆腐包

这两天美食圈传出一个消息：听说杭州西站里要开一家建德豆腐包店。

热气腾腾的建德豆腐包撩人不断：不仅在杭城街头、大学城门口、小区门口都有，打开外卖APP，搜索“建德豆腐包”，结果也是琳琅满目。

松软劲道的面皮，包裹着鲜嫩入味的豆腐，红油淡淡地透映出来，咬开一个小口，轻轻地吸一口，温热的汤汁夹着豆腐和青椒碎，入口即化，回味无穷。建德豆腐包，谁会不爱呢？

800多年前，诗人陆游微服私访到一家豆腐坊。为一种皮薄馅丰、内有乾坤的地方美食题词“严州第一包”，这一美食代代相传，成了今天的“建德豆腐包”。

要吃最正宗的建德豆腐包，最推荐自然是建德，弄堂中的小店铺搞不好会有别样的惊喜。不过大杭州各地，已经开出了百余家建德豆腐包店，走在大街小巷，一不当心就能跟建德豆腐包“撞个满怀”。

临安天目暖锅

一把自家田里种的青菜萝卜，一只后山饲养的鸡鸭，再加上几根笋干……秋风起，可以去临安吃天目暖锅。

天目暖锅，食材来自于天目山脉，将锅放在黄泥风炉上一炖，大家围坐着，暖暖的食物在唇齿间回味。据《临安县志》记载：临安於潜西北部和昌化地区喜置暖锅于桌上，边煮边吃，美味倍增。地处“九山半水半分田”的临安山区农民，在寒冷的冬季为了抵御严寒，家家都以暖锅为餐。

暖锅的搭配很多，笋干老鸭、春笋咸肉、鱼头豆腐、肉圆丝瓜、黄瓜猪蹄……都是越炖越好吃，总有一款能俘获你的胃。

在哪能吃到最正宗的“天目暖锅”呢？12家临安天目暖锅特色餐饮店：菜根香、昌化百利沙酒、初忆小院、归来时、河畔人家、江南名厨、钱王家宴、山里山、湍口十三味、一口天、益红酒家、云隐浙西，它们分布在临安各地，无论在城区还是天目山和昌化区域，都能吃到。

富春十二鲜

如果说有什么最能够代表富春江的美味，莫过于富春江的江鲜了。

富春江水域的鱼类品种曾多达14目34科、118个品种，光名特优品种就有鳊鱼、花鲈、鳜鱼、鳗鱼等，此外还有为数不少的甲壳类、贝壳类、爬行类等，长江三鲜中鲜美程度不输鲥鱼的刀鱼在富春江也并不罕见。

哪种最好吃呢？可以先从“富春十二鲜”中挑：清蒸白鲈、富春江大闸蟹、葱油鳊鱼、鮰鱼锅仔、盐水江虾、清蒸刀鱼、剁椒鱼头、清蒸江鳗、清蒸舌鳎鱼、红烧船丁鱼、红烧石斑鱼、上汤黄蚬螺蛳。

不知道去哪吃？富阳东梓关自古是个小渔村，村民家家烧得一手好江鲜。自从七月底开渔节后，东梓关更是天天都是“江鲜节”，渔民们在天天在江上撒网，天天都是最新鲜的江鲜。

去东梓关，杭新景高速场口下，320国道左拐，五分钟到东梓关村。

大杭州范围里好吃的太多了

来看看橙友们的推荐

@小九一刀：中山北路上的“江南春”，杭州人从小吃到大的糯叽叽，1980年代的孩子都吃过。店里卖的都是老式中式糕点，条头糕、定胜糕、薄荷糕、绿豆糕……还可以定做寿桃。

@大大小小：非物质文化遗产安上粉皮，千岛湖旅游尝试过。它是原来安上村的村民用来招待宾客的，而且以一个村命名的小吃，安上粉皮是独份。
粉皮是用米浆做的，勺子舀起米浆浇到竹盘里，匀成薄薄的一层，放入馅料，然后放入蒸锅，没几分钟一张热腾腾的皮就蒸好了。一份还是蛮多的，有梅干菜肉沫、鲜萝卜牛肉、笋干豆腐、豆节干火腿四种口味，吃第一口没觉得很惊艳，但吃到后面觉得太好吃了。

@思念：桐庐菜，溪鱼馆。青番茄原来要比红色番茄炒起来更好吃，他家的炸酥肉肥瘦相间，腌制人味，炸起来香喷喷，地三鲜烧的清清爽爽，最喜欢的溪水石斑鱼，虽然个头小，肉多，刺也能分辨，关键桐庐菜的烧法太鲜美啦！

@mint：桐君熬豆腐，这是会出现在桐庐几乎任何宴席上的一道菜，也是桐庐人的一道家常“干饭菜”。猪肉、冬笋、金针菇、白蘑菇、豆腐经过巧妇之手，端上桌便是一道宛如果冻碎一般的豆腐汤，软糯的豆腐在嫩黄色的汤里显得吹弹可破。热气尚在，香味扑鼻。舀一勺拌在饭里，浓稠的汤汁包裹着米饭，每一口都是鲜滑。担得起“下饭神器”的称呼了。

@陈皮柠檬酱：去临安，别忘尝尝溪里的石斑鱼，肉质细。味鲜美，煎炸、清煎、沌汤都可，用石斑鱼招待客人是当地人迎接贵客的表示。国庆我们又要去了，一般的农家乐都有哦。

你还知道大杭州的哪些美食？或者还有哪些古街古镇、时尚街区，乡村采摘、徒步骑行、户外露营推荐？欢迎继续发帖，国庆七天，我们将每天选出一位幸运橙友，送出一组（3瓶）来自淳安枫树岭镇的莫岛蜂蜜果酒。

参与方式：下载橙柿互动App，在橙友圈#我们大杭州#话题下发帖，“图片+文字”“视频+文字”皆可，带上标签#国庆玩转大杭州#。

发帖截止时间：2022年10月7日20：00。

记者 周辰璐

我们大杭州新媒体编辑