一、如意紫米饭

食材

紫糯米饭一碗、红枣适量、葡萄干适量、板栗南瓜适量。

做法

1、紫米糯米饭提前蒸好。

2、红枣和葡萄干备用，南瓜去皮处理干净，切小块备用。

3、碗中铺入保鲜膜，放入葡萄干和红枣。

4、放入紫糯米饭压实。

5、放入改刀后的南瓜块和葡萄干。

6、包上保鲜膜上开水锅。

7、蒸三十分钟即可，蒸熟后反扣碗中。

二、腊肠时蔬炒饭

食材

米饭1碗、腊肠半条、豌豆少许、玉米少许、盐少许、油一丢丢。

做法

1、备好食材，腊肠半条切小丁。

2、热锅刷丢丢油，下腊肠丁煸香变透明。

3、把米饭，豌豆，玉米一起下去翻炒至米饭松散粒粒分明，大约炒2分钟左右。

4、调一丢丢盐再炒匀即可。

三、三色藜麦生蚝炒饭

食材

大米50g、三色藜麦50g、瘦肉50g、虾肉50g、生蚝50g、油10ml、大蒜5g、生抽10ml、小葱3g、料酒5ml。

做法

1、一半三色藜麦、一半大米混匀洗净。

2、洗净的米放入电饭煲中煮熟。

3、煮熟的饭，用铲子铲开后晾凉。

4、瘦肉、生蚝和虾粒分别处理干净切碎。

5、锅中热油爆香蒜米，加入肉末炒，加入虾粒炒香。

6、生蚝也放入锅中炒香，加入适量料酒。

7、淋入适量生抽，把放凉的三色藜麦米饭放入锅中。

8、加入适量盐，翻拌均匀后加入适量葱花。

四、荷包蛋菜花饭

食材

花菜半颗、胡萝卜一根、芹菜一支、鸡蛋一个、油适量、生抽适量、盐适量。

做法

1、花菜洗净切碎，芹菜洗净切丁。

2、胡萝卜去皮切丁。

3、油热加入芹菜、胡萝卜。

4、加入花菜，生抽适量翻炒。

5、盖盖闷煮五分钟，加适量盐调味出锅装盘。

6、另起油锅，煎荷包蛋，煎熟盛出。

五、鳗鱼拼腊肠饭

食材

剩米饭1碗、鳗鱼适量、腊肠适量、青菜少许。

做法

1、米饭1碗，鳗鱼，3腊肠。

2、把以上三样食材放入电饭煲加热(饭放入煲内，鳗鱼，腊肠放在蒸架)是不是很方便一次三食材同时完成。

3、食材加热后把饭倒扣在大盘子中，再把鳗鱼和腊肠摆在旁边，随意摆即可，午餐刚好有炒白菜，挑了几条，摆在旁边，这样荤素搭配。

六、蛋炒饭

食材

剩饭适量、鸡蛋适量、葱适量、料酒适量、生抽适量、盐适量。

做法

1、锅中热油倒入蛋液炒散。

2、加入剩饭翻炒。

3、加入少许盐生抽。

4、加入葱翻炒均匀即可。

七、鸡蛋海鲜炒饭

食材

虾仁适量、鱿鱼适量、鸡蛋适量、剩米饭适量、盐适量、葱适量、生抽适量。

做法

1、鱿鱼切小块，葱切小段。

2、鸡蛋加葱花炒定型捞出备用。

3、再次放油烧热，放入葱花，虾仁，鱿鱼翻炒一分钟。

4、放入米饭，炒散，米饭粒粒分明。

5、放入鸡蛋，盐，生抽完成。

八、茄汁焗豆炒饭

食材

茄汁焗豆184克、二米饭3碗、火腿肠半根、鸡蛋1个、红椒半个、绿椒半个、洋葱4分之1个、油少许、盐1勺、黑胡椒汁少许。

做法

1、鸡蛋打撒，罐头打开，其余食材都洗净切碎备用。

2、把米饭换个大盆，加上鸡蛋加1勺盐，1勺黑胡椒汁，用手抓匀。

3、因为多我用了电饼铛，电饼铛烧热加点油把米饭反复炒散。炒散盛出。

4、电饼铛烧热加点油先放洋葱，再放火腿肠，放辣椒丁，放茄汁焗豆。

5、最后放上炒好的米饭翻炒均匀就可以了。

九、咖喱火腿肠炒饭

食材

剩米饭适量、火腿肠一根、青蒜适量、鸡蛋一个、玉米粒适量、油适量、盐适量、咖喱块适量。

做法

1、青蒜和火腿肠丝改刀切碎，玉米焯水。

2、鸡蛋炒好打散。

3、平底锅入油烧热，放入青蒜和米饭翻炒。

4、放入火腿肠和鸡蛋。

5、加入咖喱块炒匀，出锅加盐调味即可。

十、香肠炒饭

食材

剩米饭1碗、香肠半根、油菜心2棵、洋葱半个、鸡蛋1个、盐0.5匙。

做法

1、香肠、油菜心、洋葱切丁，鸡蛋打散。

2、锅中放少许植物油倒入香肠和洋葱煸炒出香味。

3、加入油菜心迅速翻炒30秒左右，盛出备用。

4、另起锅放入少量植物油，倒入鸡蛋滑散。

5、倒入米饭，将米饭炒散。

6、倒入先前炒好的香肠油菜，加入盐和胡椒粉。

7、翻炒均匀出锅。

8、好吃的香肠炒饭做好了，方便简单，你也来试试吧。

十一、牛肉肠时蔬炒饭

食材

牛肉肠100g、胡萝卜80g、青椒50g、土豆60g、洋葱30g、黑木耳20g、米饭100g、油适量、盐适量。

做法

1、备好牛肉肠，胡萝卜、青椒、土豆、洋葱洗干净， 黑木耳提前泡发。

2、胡萝卜、青椒、土豆、木耳切成小丁。

3、洋葱、牛肉肠切成小丁。

4、起油锅，洋葱入锅炒。

5、炒出香味，土豆、胡萝卜、木耳入锅炒。

6、加盐炒，米饭入锅炒，青椒入锅炒。

7、牛肉肠入锅炒，炒均匀关火，盛出享用。

十二、酱油炒饭

食材

剩米饭适量、鸡蛋两个、香葱适量、老抽一勺、酱油两勺、盐少量、鸡精少量、蚝油半勺、猪油适量、油适量、香菜少许。

做法

1、剩米饭捣散，放入酱油和一勺老抽酱油搅拌。

2、倒入一勺油搅拌均匀，打两个鸡蛋，鸡蛋打散。

3、锅内放少许猪油，猪油融化后放鸡蛋，炒熟盛出。

4、锅内剩油或着再倒些油放葱花。

5、放米饭，翻炒均匀，放入鸡蛋。

6、放入蚝油和盐继续翻炒，放鸡精调味。

7、盛到一个大碗中，倒扣在盘子上，上面撒少许小葱。

十三、黄瓜玉米炒饭

食材

黄瓜半根、玉米半根、肉末适量、米饭一碗、玉米油适量、盐2克、生抽5毫升。

做法

1、肉丁，黄瓜丁，玉米粒准备好。

2、油锅烧至六成熟倒入玉米油，倒入肉末，黄瓜丁，玉米粒煸炒均匀。

3、倒入米饭大火煸炒。

4、加入一勺盐，生抽，煸炒均匀出锅。

十四、杂蔬炒饭

食材

胡萝卜6片、紫甘蓝1块、玉米粒8g、青豆8g、米饭1碗、鸡蛋2个、蒜1瓣、盐1匙、白胡椒粉1/3匙、植物油1勺、酱油1/2勺。

做法

1、胡萝卜切丁，紫甘蓝切丝。

2、玉米粒和青豆煮熟。

3、米饭中打入鸡蛋，加入盐和白胡椒粉，搅拌均匀。

4、锅中加入植物油，放入蒜末和胡萝卜丁炒香。

5、倒入米饭翻炒。

6、蛋液凝固时放入玉米粒和青豆炒匀。

7、加入紫甘蓝丝和酱油，炒至紫甘蓝丝变软即可。

十五、胡萝卜焖饭

食材

大米适量、胡萝卜2个、青蒜末适量、盐适量、花生油适量。

做法

1、大米淘洗干净倒入电饭煲，加入较平常煮白饭略少的水。

2、选煮饭键，启动程序。

3、胡萝卜去皮洗净切碎，油锅翻炒片刻加入适量盐炒匀。

4、待煮饭的水刚刚收干就将胡萝卜碎倒入，拌匀后盖上盖子继续煮饭程序。

5、程序结束，盛碗，撒上少许香菜末和青蒜末即可享受美味了。

十六、蔬菜炒米饭

食材

剩米饭1碗、黄瓜1根、胡萝卜1根、生抽1匙、盐1匙、葱末适量。

做法

1、胡萝卜和黄瓜提前洗净切成1厘米的小丁备用。

2、葱洗净切成葱末备用。

3、锅内倒入适量油烧热倒入切好的葱末爆出香味。

4、倒入切好的胡萝卜丁翻炒均匀后倒入弄好得黄瓜丁翻炒均匀。

5、倒入剩下的米饭，翻炒至米饭散开。

6、倒入1匙生抽和1匙盐翻炒1～2分钟后倒入少量的味精翻炒均匀关火盛出即可。