随着健康饮食的观念被越来越多人接受，用粗粮制作的粥、馒头、饭等就成了很多人的餐桌新主食，而低卡、饱腹感强的粗粮饼干更是一跃成为很多人零食首选。

在本期厨studio课堂中，花精灵艺术烘焙工作室就将带来《7款粗粮饼干，无蔗糖低卡零食》课程，详解如何轻松自制7款快手、无蔗糖、口感酥脆的粗粮饼干。课程中将教授多种粗粮的处理方式，告诉你如何制作粗粮面团，怎样烤出口感酥脆的成品，让你做出一份食材天然健康、饱腹感强的低卡小零食。

花精灵艺术烘焙工作室

7款粗粮饼干，无蔗糖低卡零食

☉7款粗粮饼干：燕麦芝麻、椒盐海苔、可可椰子、红豆薏米、胡萝卜核桃、百合莲子、绿豆黑芝麻

▽7款粗粮饼干，感谢花精灵艺术烘焙工作室提供图片。

教食材处理。粗粮种类繁多，很多在使用前都需要根据不同用途进行选择和预处理。比如使用燕麦时需要根据用途选择生、即食等不同种类；使用豆类粗粮做粥前需要提前泡豆，不同粗粮熬煮时间也不一样；做粗粮饼前需要把较硬的粗粮研磨成粉。在课程中，老师将教授如何处理饼干所需的多种粗粮，让你做足准备工作，大幅提升制作速度。

教原料比例。粗粮饼干原料较为简单，但是因为不同原料的含水量、吸水性、自身粘性不同，所以需要根据粗粮的不同特性调整面团中其他材料的比例，保证面团状态完美。在课程中，老师将分别教授7款粗粮面团配方，让你做出易成型、不散不裂的完美成品。

教烤制技巧。烤制饼干时最难把握的就是烤制时间和温度，烤制技巧把握不足就容易出现成品饼干不熟、内部湿黏、烤糊等问题。有时还会因为烤箱温度不准，自己也不会判断饼干状态，导致成品失败。在课程中，老师将详解7款饼干不同的烤制时间和温度要求，教你判断饼干烤制状态，保证你的成品口感酥脆、香气勾人。

▽天然食材做出纯正好味，感谢花精灵艺术烘焙工作室提供图片。

限时特价：9.9元

开课前5分钟恢复原价：19元

讲师介绍：

花精灵艺术烘焙工作室，韩国国际裱花协会（KIFC--KoreaInternationalFlowerCakeAssociation）中国唯一合作单位，拥有持有韩国政府认可一级、二级裱花资格证讲师多名，韩国国际裱花协会老师定期赴工作室进行授课和交流活动，致力于推广裱花和烘焙事业，培养人才，创造美味艺术。

厨Studio课堂

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