现在天气越来越冷了,又到了喝羊肉汤的好时候,沈阳有不少家羊肉汤馆,而这家几十年的老店,在门口竖着中国好羊汤的牌子,敢自称好羊肉汤,肯定得有两把刷子,如果只是自吹自擂,不可能会经历这么多年,也没有被客人砸了招牌。

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这家店藏在一条小胡同里,是很多沈阳人知道的宜和春羊肉汤馆,这家店是夫妻两个在经营,对客人特别热情,他家的汤原汁原味,汤底乳白,味道香浓,不少沈阳人喝过他家的羊肉汤之后,盛赞他家的羊肉汤是沈阳最好喝的。

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这家店不大,走进店里,就可以看见他家的明档厨房,屋里弥漫着羊肉的香味,掀开锅的那一瞬间,锅里乳白的汤,瞬间就吸引了客人的目光,这锅里翻滚着的羊汤,味道浓郁,盛到碗里,羊杂汤羊肉汤味道都是很不错的,配上店里的千层饼,再加上一点免费的咸菜,钱花的不多,但是这饭吃得特别舒服。

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他家的羊肉是采用本地的小山羊,现杀现煮,清洗过程也非常认真,浸泡时间到位,据老板的话说食材新鲜加上清洗干净,煮出来的羊肉汤味道不会差,他们家没有加任何过多的佐料,只用了少许的去膻的材料,就能煮出这诱人的羊肉汤。

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喝第一口没有觉得有特别之处,但随后就被这羊肉香浓的味道所俘获,开始喝就停不下来了,越喝越想喝,25块钱一碗的羊杂,分量好多,一碗汤里面有半碗肉,而且可以无限量的续汤,喝饱为止。

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他家的千层饼,虽然块头不大,香味浓郁,很有嚼劲,配着这羊肉汤喝,可以说是最佳拍档,店里免费的小咸菜,味道中规中矩,但是很干净,也是老板自己做的,清爽又解腻,在这寒冷的冬日里,想来一碗羊肉汤或者羊杂汤,这家店可以说是不错的选择!