导语：或许大家都有听说过这句话，那就是“一天一苹果，医生远离我”。

苹果作为水果之王，适当吃苹果的好处是不言而喻的，不管是其中富含的果胶，B族维生素还是膳食纤维，苹果当中的营养价值都是可圈可点的。

也正是由于苹果的这些特点，他深受男女老少的喜爱，虽然吃苹果能够给身体健康带来很多的好处，但是你真的懂吃苹果吗？

01苹果有何营养价值？

苹果味道酸甜可口，而且多汁脆爽，富含丰富的营养物质，比如维生素C，蛋白质，果胶，胡萝卜素，膳食纤维，烟酸，钙，铁，磷，锌等营养物质。

经过相关研究发现，适当多吃苹果可以帮助提高智力，增强自身的记忆力，而且苹果当中富含的营养物质都是大脑所必需要的营养素能够给大脑补充营养，也可以维持我们的神经系统健康。

并且苹果当中含有丰富的锌元素，这种物质是许多重要酶的组成物质，可以促进生长发育，并且锌元素还是构成与记忆力息息相关的核酸和蛋白质必不可少的一种微量元素。

如果身体里缺乏了锌元素，那么会容易使大脑皮层边缘部海马区发育不良，此事会影响到自身的记忆力，导致人们注意力不集中，记忆力下降的问题出现。

每100克可食用的苹果营养成分占76%，其营养素含量如下：

02吃苹果也要分时间？这2个时间吃效果或不一样，别吃错了

饭后两个小时去吃苹果

为什么要在饭后两个小时去吃苹果呢？这是由于人们在吃完饭之后，食物会就爱胃部当中，若是饭后立马去吃水果的话，那么就有可能会延缓食物的消化和吸收，此时会给人们带来腹胀腹痛等问题出现。

吃完饭马上去吃苹果，还会容易加重消化系统的负担，而饭后两个小时再去吃苹果的话，胃部可以有效的吸收掉其中的营养物质，苹果当中的膳食纤维可以在身体里充分发挥作用，不但可以促进消化和吸收，而且还有助于加速肠胃蠕动，有助于缓解预防便秘问题。

早上起床之后吃一个苹果

我们睡醒时可以去吃一个苹果，这是由于一整晚的休息以后，身体会消耗掉体内的糖分和水分。

所以早上起床吃一个苹果的话，可以给身体补充晚上消耗的糖分和水分，而且早上吃苹果也能够给身体带来一定的好处，比如可以增强肠胃蠕动，清新口气，补充能量等等。

03吃苹果时到底要不要削皮？

苹果到底要不要带皮吃都与苹果的功效有一定的关系，如果想用苹果来指腹泻，可以把苹果皮去掉，因为苹果的果肉当中含有丰富的鞣酸，这种物质可以起到收敛止泻的效果。

如果想要吃苹果通便那么可以带皮吃，这样能够补充充足的水分，也可以吸收掉苹果皮当中的膳食纤维，能够有助于加速肠胃蠕动，可以起到促进排便的效果。

04吃苹果也有需要注意的小事

要注意食用适量

虽然苹果美味可口，而且其中富含营养的物质，但是吃太多同样会给身体带来肥胖风险，这是由于苹果当中含有比较多的糖类物质，如果吃太多会容易导致能量物质摄入过多，这样就会导致人们出现发胖的情况。

根据中国居民膳食指南当中的建议，对于大家来说，每天吃水果的量不要超过35克，如果换成苹果而言，每天吃一个就可以了。

不要去吃苹果核

有一些人平时是特别勤俭节约的，他们在吃苹果时会把苹果啃得干干净净，甚至连苹果核都不放过。

但其实这样的做法是非常错误的，因为苹果核当中还有一种叫氢氰酸的物质，经过相关研究发现这种物质如果大量堆积在身体里，会容易导致人们出现头晕头痛的问题。

如果严重的话还会导致人们出现昏迷现象，所以平时吃苹果时一定要注意，不要把苹果核也给吃了。

05苹果太甜，吃了会得糖尿病吗？

苹果当中含有丰富的抗氧化活性的多酚类物质，能够帮助减轻氧化损伤，同时可以保护胰岛β细胞。

并且苹果当中的膳食纤维还可以有助于改善胰岛素的敏感性，延缓食物吸收，有助于降低餐后血糖水平，所以吃苹果不但不会得糖尿病，反而能够帮助平缓血糖，预防糖尿病的出现。

06阅读延伸：如何挑选优质苹果？

首先，我们要看苹果表皮的成色：苹果并非是越红越甜，红苹果的水分一般比较少，口感也不够清脆，如果想要挑选一些清脆多汁的苹果，尽量挑选条纹状的苹果，纹路越多代表着它的口感越好。

其次，我们要看苹果是否新鲜：先看看苹果的蒂，如果苹果蒂是清脆的，那么证明苹果是新鲜的，如果苹果蒂是枯黄的，那么说明苹果不太新鲜了，如果苹果蒂是黑的就不要再去买了。

结语：苹果虽然是一款营养价值丰富的水果，但是我们大家不要太迷信于它的作用，平时不仅要吃苹果，还要适当的多吃其他的水果，这样才能够让我们的营养更加均衡。