还记得上学的时候，出门吃饭，都会选择一些盖浇饭或者是拌饭，因为这类的饭吃起来更加方便，口感也不错，要上一份，正好够我的饭量，拌饭的种类非常多，只要是自己喜欢的都可以用到拌饭，但是我一直喜欢吃的就只有一种，到现在还没吃腻，就是咖喱拌饭，用咖喱制作的美食不仅可以用来拌饭，也可以直接吃，都超级美味，今天我们就制作一款拌饭菜，这个拌饭的菜是我家入秋后必吃的，鲜香浓郁，好吃解馋，每次做全家人都能多吃一碗米。

今天给大家分享的就是鸡腿咖喱，这个鸡腿咖喱用来拌饭，别提多好吃了，不仅用来拌米饭，还经常用来拌面条，荤素搭配，再加上咖喱的浓郁，口感真的太棒了，我一直都非常喜欢吃咖喱的味道，比较特别，吃起来真的很不错，今天制作的这款咖喱鸡腿，做法也超级简单，非常快手的美食，对于我来说，越吃越过瘾，就算天天吃也不腻，秋天必吃的一道菜，鲜香浓郁，好吃解馋，太下饭了。

秋天，天气慢慢的变冷了，所以一定要试试这款鸡腿咖喱，用来拌饭真的很绝哦，简单零难度，鲜香浓郁，好吃下饭，土豆的软糯，加上鸡腿鲜嫩，还有浓郁的咖喱香，吃起来超级过瘾，每次多吃一碗米饭或者多吃一碗面条，全家人都非常爱吃，秋天，要试试这道菜，做法简单，鲜香浓郁，太下饭了。一起跟着我来看看具体做法吧。

咖喱鸡腿。

食材：鸡腿，土豆，胡萝卜，洋葱，咖喱，生抽，蚝油，胡椒粉，食盐，葱，淀粉，食用油。

第一步，首先准备两个鸡腿，把鸡腿切成小块状，清洗干净，然后鸡腿中，加入生抽，蚝油，食盐，胡椒粉，葱，抓拌均匀，然后再加入一勺淀粉，抓拌均匀，再加入半勺油，锁住水分，放在一旁腌制20分钟。

第二步，准备食材，一个土豆清洗干净，切成小块状，胡萝卜切成小块，洋葱切成小块，先放在一旁备用。

第三步，锅中放油，油热之后加入腌制好的鸡腿肉，把鸡腿肉放在锅中滑熟，先盛出备用。

第四步，锅中再加入一点食用油，然后放进去辣椒，胡萝卜和洋葱，翻炒出香味，加入土豆块，翻炒均匀，接着加入没过食材的清水，把锅中的食材煮制9成熟后，加入一块咖喱，再加入鸡腿肉，焖煮就可以了，焖煮至汤汁浓稠就可以了，咖喱鸡腿就制作好了。

咖喱鸡腿的做法是不是很简单，在制作的过程中就能闻到非常香的味道，忍不住流口水了，真的太喜欢吃咖喱了。

咖喱鸡腿出锅后，可以用来拌米饭，也可以用来拌面条，浓郁的汤汁太鲜了，每次做这道咖喱鸡腿，都会多吃一碗米饭，喜欢吃拌饭的，一定要试试这款鸡腿咖喱拌饭，真的超级棒哦。