不少从事水果种植的农民朋友都表示，虽然今年不少水果都丰收了，但是却赚不到什么钱，因为今年的水果行情都不好，几乎是全线跌价，甚至还出现了成吨成吨卖不掉的情况，比如广西的荔枝，海南的芒果，陕西、山东的苹果等水果，就因为产量远超往年，供过于导致产地价格过低，甚至出现卖不掉的情况，所以能保本都不错了。
实际上不止水果行情差，在蔬菜、水产养殖等行情也出现了类似的问题，而近期的牛蛙就是最为明显的例子。在年初，也就是5月份之前的时候，牛蛙养殖1亩能赚40多万，然而到了8月底的时候，牛蛙的价格已经跌到一斤不足5元，几乎是全线亏本，不少养殖户都直呼“跌惨了”，那么牛蛙到底出了什么问题？
牛蛙的发展
牛蛙并非我国本土物种，是从美洲引进的，属于外来入侵物种，因其鸣叫声洪亮似牛叫而得名。在早期的时候，由于人们不知道牛蛙的危害，在养殖过程中将其放生，对我国的生态环境造成了极为严重的危害，因此在90年代初期的时候，牛蛙便被列入了危害较为严重的外来入侵物种名单当中，禁止养殖和食用。
不过由于牛蛙个体硕大，生长快，产量高，肉质细嫩，味道鲜美，再加上市场上又有很大的需求，故而到了90年代后期又开始被大范围推广养殖，到了近些年，随着一些网红餐饮店的炒作，也让牛蛙成了我国水产养殖当中重要的名特水产品之一。
牛蛙这几年的行情如何？
早几年的时候，牛蛙的行情还是很不错的，产地收购价一般都能达到10到20多元一斤，不过到了近2年，牛蛙的行情只能用一个字来形成，那就是“惨”。
一位广东的牛蛙收购商表示：“最近牛蛙价格掉的太狠了，养殖户们已经全线亏本，估计要等到这波拆迁之后才会好点”。
由于牛蛙养殖场集中拆除，近期牛蛙的价格持续下滑，无奈拆迁的养殖户，就算价格再低都要卖掉，不然放生的话是会被罚款的，所以现在的娃价可谓是“一片哀嚎”。
笔者从一部分养殖户那里了解到，牛蛙行情在今年年初的时候还是挺不错的，在5月份那会达到了今年的最高价19元每斤，按照1亩地3万斤左右的产量来算，1亩就能赚40多万元，然而由于养殖场集中拆除，使得牛蛙集中上市，这让这几个月的牛蛙价格直线下跌。
有养殖户说：“牛蛙在5月份涨到19元一斤之后，集中拆除就开始了，牛蛙的价格就开始一路下跌。6月跌到15元一斤以下，7月跌到10元一斤以下，8月跌到6元一斤。到现在，3到6两的牛蛙收购价大概在4.4元一斤，5到8两的牛蛙收购价大概在4.7元一斤，再大点的也就4.9元一斤，都不足5元一斤。而且这些价格还是要看质量的，质量不好的话，采购商也不会要，即使要，也会挑毛病压价。”
牛蛙养殖场为何要被拆除？牛蛙又为何会跌价这么快？
牛蛙养殖一直以来都是高密度、产量高，而且牛蛙的生长周期短，所以其投资回报也快，只要当年行情不是特别的差，那么基本上当年投资当年就能回本，而若当年行情好的话，那么一年暴富也不是不可能，这也让牛蛙成了一种短平快且暴利的养殖项目。
这么能赚钱，自然有不少人想搞，于是牛蛙养殖不断升温，从以前养殖场主要集中在广东、福建等地，到湖南、湖北、江西、广西、云南陆续兴起。
然而牛蛙高密度养殖也会带来一个十分严重的问题，那就是污染十分的大，会对牛蛙养殖场周边的水域、农田造成十分不好的后果，为了治理牛蛙养殖带来的污染，才会出现拆除现象。
至于为何会跌价，除了牛蛙养殖不断升温以外，还有很多媒体配合炒作品牌加盟，尤其是近几年的网红店加盟，在牛蛙这块的炒作真的是不余遗力，让牛蛙成为了继小龙虾之后的又一款网红爆品。
这种过度炒作，也让近2年牛蛙养殖更加疯狂，很多人即使不懂养殖，也都投资牛蛙养殖，让牛蛙市场的质量参差不齐。产量高加上品质差，从而导致了牛蛙价格迅速跌落，成了如今这个养殖，也难怪有不少正规的养殖户会哭着喊“跌惨了”，毕竟他们也算得上是“受害者了。
笔者认为，牛蛙并不适合炒作，尤其是这2年更是不适合，因为疫情的原因，以及网红加盟店的暴雷，让牛蛙这块的餐饮消费极为不稳定，一旦产量过剩，必然会跌价，而且会跌的很严重。
再者，牛蛙本身就是一种高风险水产养殖品种，所以即使1亩真的能赚40万，你也不一定能赚到，希望养殖户们能理性养殖，不要盲目跟风养殖。
各位朋友，你喜欢吃牛蛙吗？你如何看待目前牛蛙价格跌到亏本的情况？欢迎留言交流哦！
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