茶叶是中国传承千年的文化瑰宝。从古至今，在中国，茶叶从来没有没落过，一直经久不衰，甚至在现代它越来越受欢迎。

在茶叶行业发展的同时，中国的茶叶也不断丰富着种类，各种名茶更是引人注目，在国际上都是数一数二的。但也有一些茶，它们品质上乘，不输名茶，却不为人所知，非常令人惋惜。

其中最可惜的就是山东的茶。一提起喝茶，大部人第一时间都会想起四川、广东、福建等这些著名的饮茶大省，但实际上，山东人饮茶也是由来已久的，只不过在历史上很少种茶。

但随着中国“南茶北引”工程的实施，山东产茶之名的逐渐为人所知。作为“南茶北引”的第一站，山东怎么会没有好茶。只不过由于起步较晚，山东的茶在各省名茶都不断涌现时，难以突出重围。

其实，山东的茶品质非常独特，它的茶树来自南方，但因为种植在山东，融合了北方的特点，因此，它同时具备了两种不同的风味。下面这2款茶就是产自山东的茶，在当地非常出名，却埋没在了众茶之中，非常可惜！

1、沂蒙绿茶

沂蒙绿茶主产于山东省沂蒙市，此地是中国南茶北引的主产区之一，自然环境独特，多丘陵，气候温和，雨量充沛，光照充足，土壤肥沃，使其生产的茶叶都叶肥芽厚，香高味浓，极耐冲泡。

此茶在当地拥有着极高的地位，几乎家家户户都备的有。它还因为所含的营养物质丰富成为很多人心中理想的健康饮品。

品质特征：

沂蒙绿茶外形紧结匀整，十分美观。干茶色泽从嫩绿到墨绿，随品质的变化各有不同。鲜叶就带有独特的嫩香，冲泡后，茶香馥郁，带有清新的栗香味。

茶汤是清新的嫩绿色，明亮清澈。喝上一口，滋味醇厚爽口，香气在整个口腔中弥漫，令唇齿生香，十分舒适！

2、诸城绿茶

相比沂蒙绿茶，这款茶更为小众一些。但其实诸城绿茶具有悠久的种植历史，是中国生长最快的茶叶，有着中国“北端茗茶”的美誉。

此茶的采制要求严格，按采摘时间的不同分为两个类别：春茶和秋茶。此茶的优质茶以一芽一叶初展为主，再进行加工制作。

品质特征：

诸城绿茶外形细紧卷曲，颜色以翠绿为主。内质香气浓郁清爽，嫩香味十足，冲泡的茶汤嫩绿明亮，有的带有淡淡的黄色，清澈干净。入口就能感受到鲜甜，没有苦涩，回味带有甘甜，令人回味。

中国是一个产茶大国，受“委屈”的茶又何止这2款。中国有20多个产茶省份，几乎每个省都有那么几款品质上乘，但却名气不显的茶叶。下面这2款茶也是这样，不少行家看了也觉得这样的好茶不被人所知，太可惜了！

1、天柱晴雪茶

安徽名茶众多，是中国著名的产茶大省，位居全国第二，就算如此，它也有一些名不配品的茶叶，天柱晴雪茶就是其中最为出色的一款。此茶产自安徽省潜山县，是安徽名茶的后起之秀。

天柱晴雪茶历史悠久，早在唐代就备受喜爱。此茶因外形挺直，似旗杆，再加上浑身白毫似雪而得名。它的采摘、焙制都十分考究，因此它的年产量非常少，这是限制其出名的最大原因。

品质特征：

天柱晴雪茶外形挺直，带有明显的白毫，色泽呈嫩绿色。茶香浓郁堪比六安瓜片，持久弥散。茶汤颜色青绿，透亮清澈。滋味醇厚清爽，回味甘甜。此茶叶底明亮嫩绿，非常耐冲泡，与黄山毛峰有得一比。

2、仙雾凤茗

此茶也是一款被严重低估的“委屈茶”。仙雾凤茗产自著名的“早茶之乡”的四川宜宾，这儿有茶树生长得天独厚的地理环境，产出的茶叶大多都品质出众，而这款茶却只在四川当地出名，令人十分惋惜。

出现这种局面最大的原因可能就是宣传不足。仙雾凤茗从诞生起，就想要做所有人都喝得起的品质好茶，不仅让人感受到是实惠的价格，还有极好的品质。

因此茶农们更多注意力都在茶品质的提升上。此茶同时还是川地特产，是国家认可的“地理标志产品”。

仙雾凤茗的茶区在乌蒙山脉上，这里海拔高峻，昼夜温差大，茶树生长缓慢，营养物质可以不断积累，使其内含营养丰富。此处的年降雨量大，终年云雾环绕，漫射光居多，茶叶的芳香浓郁。

此茶的采制非常讲究，原料以清明时节一芽一叶或二叶初展为主，要求严格，保证其鲜嫩度和完整性。它的制作工艺是“国家茶叶类非遗”项目，历史悠久，工艺精湛。

品质特征：

此茶外形紧结细长，颜色乌褐，油润有光，带有明显的白毫。它的干茶就带有清新的果木香，冲泡后，香气就更为浓郁了，馥郁持久。

茶汤呈橙红色，像一块透亮的琥珀，清澈干净。喝一口，醇厚的汤水顺滑而下，绵软甜润，回味甘甜爽口。