很多人的日常生活中都离不开水果,我国地大物博,除了市场上常见的那些水果之外,在全国各地还有不少小众水果,例如东北的菇娘果、软枣猕猴桃,南方的人心果、蛋黄果等,在市场上都很少见。
今天要说的这种水果,生长在我国南方的雨林之中,产量高、价格高、糖分也高,并且长得像无花果。照理说,这种水果的畅销程度应该不输无花果才对,可实际上,这一水果主要以野生为主,无法当成水果大量种植。
大果榕
这种长得像无花果的水果,学名大果榕,它是桑科榕属植物,和真正的无花果是同属植物,所以二者的果实外形很相似。不过大果榕的果实在大小上要更胜一筹,大果榕素有“馒头果”的别称,单颗果实能长到很大,有的大果榕一颗果实能达到一斤的重量,十分可观,吃水果吃到饱在大果榕这里不是说着玩的,一斤重的单果,真的能让人吃一颗就饱。
对于喜欢吃无花果的人来说,这样的水果无异于珍宝,可惜的是,至今为止,大果榕并未实现大规模的商业化种植,想吃到大果榕,只能去它的原产地了。
大果榕是热带水果,主要分布在我国气温较高的地区,海南、云南的潮湿雨林之中有分布,此外在广西、贵州等地也有少量生长。
人们去海南、云南这一带旅游的时候,有时能在景区里见到当地人把大果榕当特产卖,很多人看到这又大又红的“巨型无花果”都会买点尝尝。掰开果实,里面是啫喱状的糖浆,吃上一口香甜软糯,口感不输无花果。
即便是价格十分昂贵,数十元一斤,但人们尝过之后会觉得遗憾,为何这么好的水果在外地见不到?其实这和大果榕难种有很大关系。
大果榕只有在野生的环境下,它的果实产量才会很高,这是因为在野外生存下来的大果榕,基本上都处于生态平衡的状态,雌株和雄株分布比较平衡,有利于结果。其次,大果榕在结果的过程中,离不开一种特殊昆虫的授粉。
这种昆虫就是“榕小蜂”,它钻入大果榕,授完粉就不出来了,所以说每颗果实里面都有一个虫子,这点很多人不能接受。何况,由于大果榕糖分高,不止吸引榕小蜂,还会吸引蚊子和其他的小昆虫钻入果实内,有时候掰开果实,见到里面那么多小虫子,估计很多人都不敢吃。
目前大果榕的发展主要是野生果树,虽然它的果树长得特别大,果实产量也极高,但是离发展成商品果,还有很长的路要走。
不过,在当地,人们对于大果榕的利用可谓是到了极致,不止吃它的果实,还把它的嫩枝叶当野菜吃,春季树上发出来的红色新枝叶,柔嫩可口,炒着吃、凉拌吃非常好吃。
还有它的花托也可以当菜吃,果实晒干后还有药用价值,人们对它十分喜爱。只是这一用途广泛的果树,却因为这样那样的原因,无法当成水果发展种植,只能当野果,希望有朝一日能将它发展起来。
朋友们,你们吃过大果榕吗?你觉得它好吃吗?欢迎留言交流哦!
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