偶尔虚度光阴,方觉人间值得。

二千多年历史的江南名镇—震泽古镇,是中国著名的蚕丝之乡。这里不收门票,当地人还是像千百年来一样生活着。

相对于周边很多的江南古镇,震泽不算太出名,但正因为这样,才保持着如此原汁原味的感觉。

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震泽古镇位于江苏省苏州市吴江区西南部,与浙江省毗邻,古称“吴头越尾”,是吴江的“西大门”。

这里的时光缓慢,一定要住下来慢慢去感受。

春日的古镇,景美如画。站在古桥上,看着这个姹紫嫣红、桃红柳绿、莺飞草长的江南,是否是你的梦里水乡?

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古镇不大,如果从古镇的入口沿着河走一圈,估计走快点,半个多小时就可以搞定。很多人可能走马观花逛一圈就走了,那样真的无法感受震泽古镇的气韵。

从仁昌顺走到禹迹桥,这一条368米的宝塔街,最有名的属师俭堂了。

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这是典型的江南水乡大宅门,占地2500余平方米,面阔五间,六进穿堂式高墙深宅,共有大小房屋147间。

感受着浓厚的人文气息,听一听曾经发生在这里的故事。

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古镇上的慈云寺塔,是古镇中最高的建筑,已有1750多年历史,是一座砖身木檐楼阁式的塔。

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最喜欢的,是这里的烟火气。

古镇上住着很多当地人,非常有生活气息,而不是那种古镇千篇一律的商业感,也没有千篇一律的义乌小商品。

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炸油墩的阿姨,泡四碗茶的老伯,定制旗袍的夫妻,端着酱鸭面的服务员,晚上自己唱着歌的酒吧老板,切着香青菜的阿婆…

每一个小店都是一种生活,你可以接触到活生生的江南,千年不变的生活。

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一条街来来回回走了很多遍,从清晨到日暮。

吃一个油墩,喝一杯茶,坐着小船悠游古镇,是震泽古镇的打开方式。这里还有很多的美食,等你去发现。

一、手作的温度——阿婆团子

在震泽吃了个菜花头团子,好吃到哭。

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菜花头团子里面用的香青菜,是一种特殊的菜,只有震泽这边有,太湖水浇灌,特有的味道。

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菜花头团子之所以味道鲜美,里面还是藏了一些秘密的,除了香青菜之外,还有两种重要的辅材,那就是香豆腐干和鲜笋,而这两种辅材都需要手工一点点剁成细细的丁,以配合切细的菜花头干的口感。

卖四元一个,一口咬下去,满口都是菜香。

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离开的时候,还得阿婆拍了张合影,记下那和蔼亲切的笑容。

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二、百年老店——仁昌顺糕点

在震泽古镇入口处,宝塔街西首的苏州老字号“仁昌顺”,是震泽传统糕点食品的一个集大成者,还上过《舌尖上的中国》。

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仁昌顺有桂花糕、黑米糕、桔红糕、麻饼、枇杷梗......最喜欢的还是这定胜糕。

每块糕上都有“定胜”两字,为什么要叫做定胜糕呢?还有一个故事,等你去探索。

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清同治三年(l864年),仁昌顺创始人朱仁昌和龚德顺,在震泽开设了一间小小的门店,如今已经150多年。

一锅黑乎乎的麦芽塌饼,将要出炉。

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现做的萝卜丝饼、油墩、酒酿饼.....一定要趁热吃,都很棒。

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仁昌顺糕点,震泽人老少皆知,这家百余年历史的老字号,每次经过,都会赖着不想走,即使刚吃完饭,也得买一个什么尝尝。

三、苏式面馆——老严面馆

震泽古镇的早晨,是从老严面馆的一碗酱鸭面开始的。老严面馆叫做“震泽老严忆·面”,当地人习惯性地称之为老严面馆。

面的种类不少,小碟和面分开的。面都是一样的,就是看你配的是哪种“浇头”。

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老严面馆的酱鸭和烧鸡最有名,酱鸭面25元,烧鸡面18元,真心不贵。

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在老严面馆,如果运气好,还能看到免费的苏州评弹。吃着酱鸭面,听一曲听不懂的评弹,很带感。

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四、闲适生活——四碗茶楼

四碗茶,可以说是震泽茶文化的代表。震泽古镇的午后,是从四碗茶楼的一套四碗茶开始的。

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古镇沿河有很多的茶馆,当地人就这样悠闲地坐在河边喝着茶,聊着大大小小的话题。

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这四碗茶分别是待帝茶、水泼鸡蛋茶、熏豆茶和绿茶。依次品来,体会一下当地淳朴民风。

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第一碗茶——水潽鸡蛋,原是用来招待新女婿的。第二碗茶——饭糍茶,传说这茶招待过永乐皇帝。

第三碗茶——熏青豆茶,用烟熏后的青豆,加上胡萝卜干、白芝麻、黑豆腐干配制。第四碗茶——清茶,当地人也称其为淡水茶。茶叶与白开水,再简单不过。

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五、太湖美食——凤鸣江南

都说“太湖美食在震泽”。

很多旅游景点的餐厅,基本都是外地游客去的?但是在苏州震泽古镇就不一样。

这里的餐厅,很多都是本地人去吃。在旅游景区里,征服了本地人的味蕾,就是一好味道的餐厅。

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那日午饭在震泽古镇的“凤鸣江南”餐厅吃饭,每个菜都很好吃。

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炒蚕蛹,香椿炒蛋,太湖白鱼,酱鸭,东坡肉,蚌肉,红烧杂鱼,河虾,油豆腐、土鸡、炒香青菜……

大多都是当地河里面的河鲜和当季的菜,非常的新鲜。

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这一碗东坡肉,入口即化。

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如果你来震泽古镇旅行,推荐这家,每道菜都不会踩雷。

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来到震泽古镇,如果想带走点什么,除了太湖雪的各种真丝产品,还有这油豆腐和黑豆腐,都很推荐。

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关于震泽古镇的记忆,都和温情有关,只是可惜带不走。这个小众的江南古镇,值得你来一次。

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关于作者:若有所思CS,一个江南小女子,环球旅行家,点击上方“关注”,和你分享旅行和生活点滴。