入秋后,吃梨正当时。市面上梨子的种类很多,你都吃过哪些?

1.河北:雪花梨、鸭梨、鸭广梨、皇冠梨、红香酥梨

河北是产梨大省,这里有七座“梨乡”,石家庄赵县雪花梨之乡、邯郸魏县鸭梨之乡、沧州泊头鸭梨之乡等。

“千年古县”赵县自古就有“三宝”:雪花梨、古寺、赵州桥。雪花梨是河北省赵县特产之一,故称“赵州雪花梨”。雪花梨在赵县的栽培历史已有2000余年,早在秦汉时代就被选作贡品。赵县现存华北最大的古梨树林。

打开网易新闻 查看精彩图片

沧州泊头鸭梨为地理标志证明商标,以个大、皮薄、多汁、形美、高糖著称。邯郸魏县也为鸭梨之乡,北宋时就已成名。此外,石家庄锦州市、赵县、辛集、沧州肃宁县、沧州青县、密云黄土坎等地,都盛产鸭梨。

大红梨是河北省沧州市肃宁县的特产,个头比较大,跟苹果一样红。是由荷兰红梨和新西兰红梨杂交后产生的新品种,有“红国宝”、“大红喜”、“大红宝”等三个品种。

打开网易新闻 查看精彩图片

河北廊坊特产鸭广梨非常甜,主产区主要在廊坊市永清、安次、固安一带。

河北还有一种皇冠梨,皮薄肉厚、松软多汁,皇冠梨在河南、山东、山西、陕西、甘肃、青海等地也有种植。

河北的红香酥梨是中国农科院郑州果树所以库尔勒香梨为母本,鹅梨为父本杂交选育而成的品种,红香酥梨鲜甜可口、香脆多汁,每年的9月下旬成熟,红香酥梨的主产区为河北省、山西省、陕西省、河南省等地。

2.山东:莱阳梨、秋月梨、鸭梨、红啤梨、太婆梨、丑梨

莱阳梨是山东省烟台莱阳市特产,中国国家地理标志产品。莱阳茌梨明末便已闻名的莱阳茌梨,是传承至今的传统优良梨种之一。黄河水系淤积而成的油沙地,成就了莱阳梨自古以来的优秀品质,之后接连捧红丰水梨、秋月梨等外来品种。

山东阳信县也有“中国鸭梨之乡”之美誉。

打开网易新闻 查看精彩图片

烟台还有一种梨叫红啤梨,是一种外表红色,形状像小葫芦的梨,除山东外,大连、渭北黄土高原等地区也用种植。

山东烟台还有一种茄梨,又叫大头梨,在大连、山西、四川、郑州、甘肃、陕西、云南、贵州等地也有种植。

打开网易新闻 查看精彩图片

烟台龙口市生产一种太婆梨。太婆梨,又名笨梨,也叫梨菇菇,山东一带称之为“老妈子梨”、“麻子梨”,因为果肉比较软,老妈子都可以吃,因此得名老妈子梨。龙口还有一种巴梨,又名香蕉梨、秋洋梨,是加工罐头的优质原料,在山东蓬莱市、牟平区以及威海市环翠区、乳山市等地;辽宁大连、北京、陕西、河南、山西等地也有部分栽培。

龙口还产长把梨,口感偏酸。

丰水梨是一种原产于日本的梨,口感佳, 品质上等,平均单果重240克,最大单果重750克。丰水梨的主产地有山东冠县、龙口市、莱西市、临沂的苍山、湖北黄陂、河南驻马店等地。

山东威海丑梨,肉质细脆,多汁甘甜。

3.安徽:砀山酥梨、水晶梨

“砀山梨,皮儿薄,落到地上找不着”。砀山酥梨是安徽省砀山县特产,中国国家地理标志产品,是中国传统三大名梨(河北鸭梨、莱阳梨、砀山酥梨)之首。安徽砀山是自古以来的梨都。

打开网易新闻 查看精彩图片

安徽也是水晶梨产区,此外河北、山东、辽宁也有种植。

4.湖北:砂梨

湖北枝江的百里洲,是长江流域第一大江心洲,也是中国的砂梨之乡。

打开网易新闻 查看精彩图片

5.新疆:库尔勒香梨

新疆是库尔勒香梨之乡,库尔勒香梨是中国国家地理标志产品,入选中国农业品牌目录。

6.北京:京白梨、长城小蜜梨、红霄梨

京白梨,又名北京白梨,是北京市门头沟区特产,中国国家地理标志产品,是秋子梨最为优良的品种之一,是北京果品中唯一冠以“京”字的地方特色品种。

长城小蜜梨是北京密云县杨家台的特产梨,个头小,皮薄肉细,口感甜脆多汁。杨家台因此享有“蜜梨之乡”的称号。

红霄梨主要是用野生杜梨树做砧木,然后用优质红霄梨品种的枝条做接穗嫁接而成。红肖梨主要产区在怀柔区怀北镇河防口村。河防口村因此得名"红梨之乡"之称。

五九香梨又叫贵妃梨、香蕉梨,是中国农业科学院果树研究所育成的梨新品种。除北京外,甘肃兰州、河南洛阳、云南、河北和辽宁等地已有栽培。

圆黄梨肉质细腻多汁,酥甜可口,品质上乘。除北京外、河北、山东、浙江、重庆、山东等省市,分布比较广。

7.河南:孟津梨、金顶谢花酥梨、黄金梨

孟津梨是河南省洛阳市孟津区特产,全国农产品地理标志。孟津梨肉脆多汁、酸甜可口、汁多渣少,形品种有天生伏梨、早酥梨、酥梨、新高梨等,其中以天生伏梨为主栽品种。

打开网易新闻 查看精彩图片

金顶谢花酥梨是国家名优水果之一,颜色金黄,果皮细嫩,果肉酥脆,味甜汁多在国家商标局注册的“金顶”商标。主要产于河南商丘。

黄金梨的果皮薄,肉色白嫩,口感香甜,味道佳。因其鲜嫩多汁,酸甜适口,所以又有“天然矿泉水”之称。黄金梨的主要产区分布在河南、山东、甘肃等地。

翠冠梨是蜜梨的一种,又称“六月雪”,产地分布于江、浙、沪、赣、闽、川等南方和北方的成熟期相差一般可达一个月以上,销售期比较长。

8.山西:大黄梨、玉露香梨

大黄梨是山西省晋城高平市的特产,中国国家地理标志产品。明、清时曾为朝廷贡品。

玉露香梨是山西省农科院果树研究所以库尔勒香梨为母本、雪花梨为父本杂交育成的优质中熟梨新品种。山西隰县、山西寿阳县 、山西太谷县、山西汾西县、山西祁县等有种植。

9.重庆:黄花梨

黄花梨是砂梨的一种,是浙江农业大学园艺系于1962年用亲本为不同生态型的品种“黄蜜”(为母本)与“三花”(为父本)杂交所得。黄花梨果实肉质细嫩,清甜爽口。

打开网易新闻 查看精彩图片

10.甘肃:香水梨、齐梨、酥木梨、猪头梨、冬果梨

香水梨又名香水、老香水、老梨、软儿梨、小梨、化心梨,以甘肃白银靖远保留面积最大。甘肃兰州、宁夏羊坊、关桥、麻春沿河流域及东北地区也有种植。

齐梨,又称“锤急梨”,是甘肃陇东地区泾川县的一种特产梨。

八盘梨、冬果梨、软儿梨、苹果梨、酥木梨、猪头梨、齐梨、长把梨同列“陇上八梨”。

八盘梨是甘肃陇南礼县、西和县优良梨种之一,因形状扁圆如盘,农历八月成熟且可收藏到冬季食用,故名“冬八盘”。

冬果梨俗称大果子,是陇上八梨之一,主产区分布在兰州市郊区及皋兰、靖远和河西一带。

酥木梨又叫"酥蜜梨"、"酥美梨",为陇上"八梨"之一,在兰州地区已有350多年的栽培历史。果肉水白,果质脆甜,汁多,味浓略带酒香。

猪头梨又叫鬼头梨,是甘肃省河西走廊梨中的精品,是陇上"八梨"之一。除甘肃外青海等地也有种植。

打开网易新闻 查看精彩图片

彩虹梨是一种杂交出来的新品种早酥梨,除甘肃外,陕西等地也有种植。

打开网易新闻 查看精彩图片

11.浙江:桐琴蜜梨

桐琴蜜梨是金华市武义县特产,中国国家地理标志产品。武义是全国三个出口梨基地县之一。“桐琴蜜梨以翠冠、翠玉品种为主。

12.辽宁:南果梨

南国梨(南果梨)是辽宁鞍山特产,中国地理标志保护产品,辽宁省鞍山市千山区大屯镇,被称为“南果梨之乡”。南果梨个头比较小,跟鸡蛋差不多,做成冻梨很好吃。

打开网易新闻 查看精彩图片

13.吉林:苹果梨

延边苹果梨,吉林省延边朝鲜族自治州特产,中国国家地理标志产品。果形扁圆,果面带有点状红晕,酷似苹果,故名苹果梨。

打开网易新闻 查看精彩图片

14.黑龙江:伏香梨

伏香梨是黑龙江省农业科学院园艺研究所1971年杂交育成的早熟梨新品种。分布在黑龙江省的鸡西市、宁安县,吉林的桦甸县、浑江市、东丰县、公主岭市,内蒙古自治区的林西县、山东、河北、辽宁、甘肃等地。

东北还有一种花盖梨,又名山梨、秋子梨,抗寒力很强,果实酸甜可口,肉软多汁,有香味,可做果酱、果酒、果糕、果脯及罐头等。在华北、西北地区等地也有种植。

15.广西:鹅梨

广西桂林的鹅梨因形如鹅蛋而得名,果实比较大,肉厚核小,肉质嫩白细腻,香甜多汁,味道甘蜜,素有“赛雪梨”之美称。鹅梨在河南鹤壁等地也有种植。

16.云南:巍山红雪梨、麦地湾梨

巍山红雪梨是云南大理巍山彝族回族自治县的特产,因为成熟期在冬季,又称为“冬雪梨”,为农产品地理标志产品。

打开网易新闻 查看精彩图片

麦地湾梨是云南省大理白族自治州云龙县的特产,全国农产品地理标志。

17.内蒙古:北丰梨

北丰梨为内蒙古自治区呼伦贝尔盟农科所育成的新品种,肉质中粗,疏松、稍脆,后熟变软。此外吉林通化、甘肃张掖、辽宁朝阳等地也有种植。

18.西藏:醉梨

醉梨是西藏昌都的特产,属于沙梨的一种,食之不觉酒味,食后不久宛然如醉。醉梨个比较大,平均重400—500克。

打开网易新闻 查看精彩图片

这些地方的梨,你都吃过哪些呢?