春耕、夏耘、秋收、冬藏，天人合一的东方哲学让中国饮食依时而变，智慧灵动，中医营养摄生学说创造了食材运用的新天地，儒家人伦道德则把心意和家的味道端上我们的餐桌。淘洗历史，糅合时光，一代又一代的中国人在天地间升起烟火，用至精至诚的心意烹制食物，一餐一食之间。中国饮食生长于传统文化的沃土，在宽广的时空中，以感恩之心去领悟食物给予我们珍贵的滋养，吃一口精心烹制的菜品，舀一勺尽心煲出的鲜汤，闭上眼睛感受那股浓郁的鲜香在口中蔓延，幸在心中开了花。与其说一日三餐是人们补给身体的能量，不如将每餐的菜品看作一份心情的呈现。每当我们为亲人、朋友烹制菜肴时，加一点爱心，再添一份精心，融合成散发着幸福味道的美味佳肴，盛装在精美的器皿中，对自己，对家人，无不是一种幸福的享受。接下来就让小编为大家带来精心推荐的中华美食：

剁椒佛手瓜丝

材料：佛手瓜120克，剁椒35克，姜片、蒜末、葱段各少许，盐、鸡粉各2克，水淀粉、食用油各适量

做法：1.将洗净去皮的佛手瓜切成粗丝，装在盘中；

2.用油起锅，放姜片、蒜末、葱段爆香；倒入剁椒，炒香、炒透；

3.倒入佛手瓜，快速翻炒片刻，至食材变软；

4.加盐、鸡粉，炒匀；倒入水淀粉勾芡，翻炒入味即可

洋葱炒肥牛

材料：肥牛、洋葱、青椒、红椒、高汤、蒸鱼豉油、老抽、蚝油、现磨胡椒粉、红薯淀粉；

做法

1.洋葱切块；青椒切块；红椒切块；

2.高汤半碗，加蒸鱼豉油三勺、老抽半勺、蚝油半勺，现磨胡椒粉适量，红薯淀粉少量，搅匀备用；

3.煮锅坐水，水开后放入肥牛；用筷子拨散，关火；搅动至肥牛基本变色捞出；

4.炒锅坐油；小火油五成热时放入洋葱；炒出香味后加青红椒块同炒；

5.洋葱半透明时放入肥牛；翻炒均匀后加入调味汁，炒匀即可；

莴苣炒虾仁

材料：莴苣、虾仁、辣椒、香菇

做法：

1.虾仁洗净，加一匙料酒和少许盐腌制十分钟。

2.莴笋切片，辣椒切片，香菇切片。

3.炒锅注油，三四成热时下入虾仁滑至变色捞出。

4.原油放入蒜末煸出香味，放入莴笋香菇辣椒炒匀。

5.放滑过的虾仁，调入适量盐，略翻炒，最后调入水淀粉炒匀即可出锅。

豆角炒肉

材料：四季豆、猪肉、蒜米、盐、巴马火麻油、生抽、蚝油，豆角200克、猪肉150克、姜丝、食盐、五香粉、鸡精、麻油各少许。

做法：

1、准备好材料：猪肉洗净切好、四季豆洗净摘好，起锅，倒入火麻油。

2、油热后，将准备好的猪肉倒入翻炒，猪肉炒至变白，盛出备用。

3、锅中倒火麻油，油热后，将四季豆倒入翻炒。

4、四季豆翻炒变色后，再将猪肉倒入一起炒。

5、两分钟左右，就可以放入生抽、蚝油、盐调味，翻炒均匀即可出锅