导语:东北人爱喝酒,但看见茅台却绕道走,盘点东北人常喝的4款酒
东北人的酒量好那可是得到全国酒友认证的,在大多数人看来,或许也就山东、河北酒友能与之斗一斗酒量。
不过和山东河北不同的是,这些地方的酒友能喝酒也很会酿酒,无论出不出名,总归还是能说出一二个品牌的。可是黑龙江的酒友们平时都喝什么酒呢?好像只有当地人更了解。
众人只知东北酒友喝酒厉害,一提及和东北朋友喝酒那点儿经历都忍不住摇头,谁能喝得过一群踩着箱子以斤算酒量的“酒蒙子”啊。但是大家不知道的是,东北酒友们也不是生来就会喝酒,也是实实在在喝出来的酒量。
不过大家也会疑惑,为什么好像很少在东北看到有人抱着茅台五粮液等好酒猛灌呢?难道是因为他们不爱喝么?那自然是因为这些好酒太贵了呗,谁舍得大口喝茅台啊?东北人也不例外,虽然他们爱喝的几款酒不怎么出名,但确实都是地地道道的好酒。
第一款:黑龙江北大仓
这是一款只有东北人才喝过的老牌酱酒了,从酒体来看,它的酒体清澈无杂质,挂杯表现尚可,酒花也足够细腻。
从口感上来说,它入口绵柔,酒体醇厚,酱香突出,回味悠长。但美中不足的是它在五味的协调上不够喜人,仔细品尝会有微微的酸味。
此酒呢,是用当地特产的一种叫“大蛇眼”的高粱酿的,价格也比较便宜,包装十分简陋,但胜在酒质过硬,口碑好,销量也不错。北大仓酒,一直是业内公认的北派酱香酒代表,在东北地区的一众酒友中,有着“东北小茅台”的美誉。
在不少东北酒友心中,没有什么事,是一顿烧烤一瓶北大仓解决不了的,如果有那就再来一瓶,可见这款酒在东北是真“受宠”。
第二款:古道江湖2900
这是一款严格的纯粮食白酒,当我们拿到这瓶酒的时候,可以仔细地去阅读它的配料表,它完全由5种纯粮食和水酿造而成,没有任何的物质添加;而且它相比较于传统的浓香型白酒,酿造时间更加持久。
它是高度数的52的浓香型白酒,由于它的酿造时间比较长久,工艺也比较精细,所以它的口感非常的浓郁香甜,留香四溢持久。
酒体干净,酒花十分的充盈饱满,入口丝滑,甘甜回甘不上头,而且价格一直很低调,对于打工一族来说,非常的划算,而且老年人也会爱不释手的。
第三款:玉泉酒
玉泉酒是黑龙江一款土生土长的省会名酒,属于既有浓香特征又不失酱酒香味的兼香型白酒。最引人瞩目的是这款酒独特的酿造过程,其中浓香型部分酒和酱香型部分酒,是分开酿制以及窖藏的,等到两部分都成熟后,再将其进行勾兑,合二为一成玉泉。
这款酒在原料上也极其讲究,用的是当地黑土特产的高粱,肥沃土壤育好粮,再用天然泉水里又软又甜的水质酿酒,使得此酒酒质更加上乘,就像它的名字一样,如玉清透,如泉香甜。
玉泉酒下肚,先是闻到一股馥郁的浓香,入口后,又有绵延不绝的酱香味在口腔里蔓延,圆润的陈香与甜爽的粮香结合,协调又饱满,虽然其他地区听说得少,但是此酒在黑龙江以及俄罗斯等地还是颇受欢迎的。
衡水老白干67
对于普通老百姓来说,喝酒讲究性价比,也讲究知名度,而这款衡水老白干刚好两者皆有。
它产自河北衡水,兴盛于唐,定名于明,酿酒历史悠久,建国初期在国家的大力支持下,成立了国内的第一家国营酒厂。
那个年代,67度的老白干一经问世,便在市场上收获了很大反响,在河北当地,是名副其实的“酒王”,风光无限!
虽然随着市场竞争激烈,它如今的名气有所下降,但毕竟老酒厂的底蕴还在,酒质也很扛打。
此酒采用纯小麦制曲,以高粱为原料地缸发酵,混蒸混烧老五甑工艺,最终成酒,度数虽高,但口感以甘冽爽净为主,喝着烈而不辣、饮后不烧心,难怪会独得东北人偏爱。
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