“忽如一夜秋风来，

千人万人‘吸’生腌”。

近日，

生腌开始走红网络。

论吃海鲜，

大连一定榜上有名，

但说到吃生

对于滨城人，

鲜嫩的生腌滋味也是十分新奇。

吃货们自是“爱憎分明”

喜欢的人将它视若珍宝，

但也有人难以接受它的生猛。

到底钟爱哪家，

全凭你爱好~

民兴小馆

一家私房馆子，开在居民区里，有独立的门头，还有一个小庭院，有两层，环境优雅，私密性强。菜式偏粤式做法，大连海鲜、家常菜。菜品有香煎深海鲽鱼、文火牛肉、啫啫生肠煲、焗东沟蟹、萝卜焗鲍鱼、鲍鱼排骨汤等等，精致私房菜的感觉。

潮汕腌海鲜也是它家的一大特色，生腌里的C位毋庸置疑是螃蟹，酱东沟飞蟹，酱油的香气更浓，辣味不明显。蟹肉鲜甜绵密软糯糯的，口感层次更加独特。

晶莹剔透的虾爬子端上桌前都会剪成小段，方便入口。在料汁的覆盖下，看着还是有些诱人的。入口肉质细腻，带点冰凉的感觉，虾肉很绵密，有点像吃冰淇淋。

地址：沙河口区联合路95号（民权民兴花园）

那都不是锅·打边炉·潮汕生腌

怀旧港风打边炉，老牌坊、街景海报、格子地砖、霓虹灯，浓浓的港风。港式打边炉 + 生猛海鲜是招牌，花胶鸡锅、胡椒猪肚鸡锅，广东清远走地鸡是主角。现在这个时节正合适，一定试试它家的潮汕生腌。

生腌海鲜有，生腌飞蟹、生腌波龙、生腌虾、生腌虾爬子、生腌三文鱼、生腌花螺……

生腌飞蟹，微微挤压便可以看到蟹肉，轻轻吮吸，蟹肉便滑入口中，清而不淡，嫩而不生，恰到好处的辛辣，一点都不会觉得腥~

如白玉般雪白的蟹肉，每一口都很饱满，回味甘甜。

地址：中山区勤俭街40号

鸭绿江海鲜烧烤大排档

很火的一家丹东特色烧烤，店面还是挺大的。想吃烧烤，想吃生腌，都有。特色菜牛羊肉小串，特别受欢迎。

新鲜的牛羊肉， 切成2-3厘米的小薄片。撒上调料，吃的是肉本身的香气。它家的牛肋条也是特色，需要自己烤，烤得略带焦香。

海鲜腌酱拼盘，对于爱吃生海鲜的吃货来说这是高配。（泥螺、虾爬子、海螺、螃蟹、猫眼螺、腊八蒜）。

还有烤牛舌、烤鸟贝、烤猪五花、烤膛筋，海鲜则是结合了大连和丹东两个城市，他家的生腌那可是一绝呢，有的晚来一些就没有哦。饭盒系列小巴蛸，鲜嫩的巴蛸，在汤汁的交融下，味道更加鲜美。

地址：沙河口区同泰街121号

顶盖肥海鲜烧烤

名字就杠杠的，主打丹东特色烤串和海鲜，特别是生腌系列，生腌飞蟹、生腌花盖蟹、生腌虾爬、生腌大虾。

虾的个头着实大，生腌生吃才最过瘾，吸吮虾头部位，香鲜滋味浓郁。虾肉厚实且有弹性，吃起来的口感嫩美且香甜，吃上一个就老满足了。

酱东港飞蟹，肉质饱满近视，晶莹剔透，味道特别鲜甜，真是顶盖肥哦~生拌海蛎子，口感鲜嫩。厚重的调味料，一点吃不出腥味，下酒菜。

酱花盖蟹，花盖可是大连人最爱吃的蟹之一，小而肥美，经过腌制一番后，带点清甜的味道。蟹肉细腻且鲜嫩。

烤香螺也是另一特色，烤着吃真的特别香，但是要趁热，否则费牙口。烤大串都是必点，再弄个蚬子炒叉子当主食。

地址：中山区职工街51号

大丹东传统烤肉

丹东烤肉，手切的，牛胸口、牛肋条、腰子，蘸上不同风味的烤肉酱，可用菜包着食用或直接入口，肉质香嫩爽口。

还有捞汁海鲜、烤串、冷面、锡纸花甲粉……过瘾！

牛肋条，绝对能感受到最原始的肉香，若是口味喜咸，蘸上自调的干料或是水料。

丹东生腌虾、生腌虾爬子，虾肉紧致，Q弹中带点糯叽叽。

地址：甘井子区辛塔街9号

桥南串吧

来自东港的串吧，除了串串，最最招牌的就是生腌，如大飞蟹、华盖蟹、河蟹、虾、虾爬子、泥螺等，在展台里满满当当的摆着。每天现腌现卖，味道噶噶美。

此外，还有烤鳗鱼、烤肥瘦、烤牛胸口、烤豆皮等，以及一些辣炒海鲜。

地址：沙河口区西南路82号

源味家

一家以家庭料理为主打的菜馆，店里都是一个个独立的韩式小包间。

最招牌的是酱蟹拌饭！老板娘祖传秘方腌制的酱蟹，个个都是蟹黄肥厚，连汤汁里的鲜都不放过，味道足得惊人！

酱猪蹄微辣略甜，脱骨软糯，朴实无华，清淡香甜中有回甘，一点儿也不腻。

炖牛尾，配以红枣板栗等，嗦一口牛尾咸甜交织，大块肉肉也炖的贼烂糊，绝对独一份的美味。

芝士炒饭，也都绝对是芝士爱好者的福音。每次去必点芝士炒饭，满满的都是芝士，里面还有辣白菜和烤肉，味道偏酸辣。可以根据自己的口味随意搭配，吃一口就根本停不下来。

泡菜芝士包，特别香芝士泡菜肉丁，饱满的馅料，拉丝很满足。

地址：中山区杏林街98号