我相信，其实有很多人讨厌“酒桌饭局文化”。
其实多学一点酒桌规矩，多知道一点为人处世的方法，就能少一点酒桌上的尴尬，哪怕以后不陪领导陪客户，只跟亲朋聚餐能应答的游刃有余，得体有礼貌也是很好的。
“酒桌饭局文化”又是中国几千年的社交传统，在中国，没有什么问题是一顿饭解决不了了，如果有，那就多吃几顿。
况且生活中的各种礼节都是相互贯通的，例如很多人在家里吃饭不允许吧唧嘴，不允许坐姿不雅等等，都是表现一个人教养的礼节。
从单纯的，吃饱喝好，上升到人际交往的手段和方法，所谓的饭局，重点不在于饭，而是“局”。
一、敬酒有规矩
首先是主人敬主宾，然后是陪客敬主宾，接着是主宾回敬，最后是陪客互敬。
敬酒顺序：一般情况下，敬酒应以年龄大小、职位高低等为先后顺序。当然，如果是平辈，按座位顺序就好了。
敬酒动作：在敬酒时要站起来，右手握杯，左手垫杯底，自己的杯子永远要低于别人，这不是伏低做小，这是一种礼貌。
二、倒酒有学问
倒酒站位：出于礼貌应该走到对方身边去倒，而不是在你的对面拿着他的杯子倒。
倒酒酒量：倒白酒的时候，我们知道“杯满为礼，不溢为敬”，但是通常占酒杯的八九分就可以了，这样在端起敬酒的时候也不会洒出来。
三、拒酒有门道
拒酒禁忌：不要东躲西藏，更不要把酒杯翻扣过来，或将他人所敬的酒悄悄倒在地上，这反而是不礼貌的行为。
婉拒方法：在自己无法喝酒的情况下，应主动要一些非酒类的饮料，并说明自己不饮酒的原因，但不要说太多，态度真诚礼貌。
酒桌上，有的人非得灌醉别人，有的人磨磨唧唧心怀鬼胎。自己心里要有分寸，“我去趟洗手间”是逃避时很好的借口。
另外，还有一些酒桌禁忌
1.首先就是乱说话，三杯酒下肚，好像全天下就成了他的，谁知说者无心，听者有意，最后导致矛盾的出现。管好自己的嘴，切莫喧宾夺主。
2.千万不要以为酒可以壮胆，趁机占异性便宜，多半不会有好下场。
3.酒席上不要耍派头、摆谱，这样的人很快就会没朋友，酒品看人品这句话都是经验总结。
4.酒席上不遗余力夸你酒量好的，只是想让你多喝酒，很少会有其他意思。
5.酒席上不要怂恿小孩喝酒，有的人真的是又蠢又坏。
6.酒席上不属于自己圈子的谈话，不要随意插嘴。有时多一事真不如少一事。
希望大家不要害怕酒局，大大方方的发言、交际。也希望大家的每一个酒桌饭局都能开心顺利。
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