烟台赶海的魅力有多大？
前几日
从千人捞海肠到泸沽虾满沙滩
还有螃蟹、蛏子捡不完……
靠着“大自然的馈赠”
烟台人实现了真正的“海鲜自助”
也刷新了全国各地网友对“赶海”的认知
市民捡到的海肠（图片来源网络）
市民捡到的泸沽虾（图片来源网络）
市民在挖蛏子
市民挖到的蛏子
不仅如此，
烟台海边捡海鲜的事儿，
又又又又来了
连网友都忍不了
续海肠、泸沽虾、螃蟹、海参之后
“天鹅蛋”也来了
近日，烟台大风过后，
孙女士到海边赶海，
发现了不少“天鹅蛋”
据孙女士说，
这东西不常见，
正好这两天刮大风，
在海边捡到了少量。
这次的吃法也升级了，
到家后孙女士便将这些海鲜做成了饺子，
“特别鲜美，感谢大海的馈赠。”
网友也坐不住了
据了解，这种“天鹅蛋”，
学名紫石房蛤，
是沿海名贵海产品之一，
肉质肥大，味道鲜美，是蛤类上品。
网友分享不少吃法
一波又一波的海鲜“上货”，惊呆了网友。其实，大风天气后，海边出现海鲜在烟台并不是首次，只是凑到一起不太多见。烟台黄渤海新区海洋经济发展处处长徐希水将系统修复、夯实本底归结为此次海肠“上岸”的重要原因之一。
他介绍，烟台重视海洋生态文明建设，河道水系生态治理、城市雨污分流、农村人居环境整治、近海和沿海传统养殖退出、渔业减船转产都夯实了海洋生态。此外，烟台黄渤海新区发挥自贸试验区先行先试优势，从源头做起，创新推出品种有指导、参与有平台、流程有管控、全民参与增殖放流的‘大养护’格局”，作为全省唯一入选自由贸易试验区第四批“最佳实践案例”，成为中韩联合增殖放流永久举办地，海洋生物资源数量逐年恢复。
烟台市海洋经济研究院研究员王力勇用三个因素叠加，解释了烟台“海鲜泛滥”现象。首先，烟台持续推进海洋生态环境保护和生态治理，为海肠等海洋生物提供了适宜生长、繁殖的环境；其次，得益于烟台海域生态环境改善和多年延续的增殖放流活动，烟台海区海洋生物资源量增加，日益丰富；在此基础上，特殊天气情况，风浪和潮汐的共同作用将海肠、泸沽虾这些生活在泥沙等较松散环境中的底栖生物带到了岸边。
对于赶海赶到的海鲜是否可以放心食用，王力勇认为，目前看来这些海鲜都是野生的，只要在确保新鲜的情况下可以放心食用。
啥也别说了
快去赶海吧
来源：大众网·海报新闻、齐鲁晚报
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